Кебаб

868090 мин.700

---

картофель - 1 кг.
мясо (ребра) - 800 гр.
масло растительное - 500 гр.
специи
соль

---

717830 мин.201

---

мясной фарш
горчица"haas"
рис для гарнира
соль
приправы
маслины для украшения

---

769860 мин.1001

---

рецепт ленивых голубцов
мясной фарш - 600 г
белокочанная капуста - 500 г
репчатый лук - 350 г
морковь - 180 г
помидоры - 400 г
чеснок - 15 г
помидоры в собственном соку - 300 г
вода - 300 мл.
рис - 150 г
куриной яйцо - 1 шт.
орегано сушеный - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
соль и черный перец
сахар - 1 ч.л.
рецепт плескавицы
фарш (свинина, говядина) - 800 г
лук репчатый - 100 г
соль - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец красный чили - 1/2 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 1 ст.л.
вода - 200 мл.
рецепт мясного хлеба
оливковое масло 2 ст.ложка
сливочное масло 1 ст.ложка
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
фарш 800 гр.
соль 0,5 ч.л.
черный перец молотый ¼ ч.л.
кайенский перец ¼ ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
сыр пармезан или любой твердый - 50 гр.
петрушка свежая, мелко нарезанная - небольшой пучок
белый хлеб - 5 ломтиков
молоко - 1 ст.
томатный сок -2 ст.
помидоры в собственном соку - 6 шт.
рецепт люля-кебаб
фарш из баранины - 1 кг
курдючное сало - 180 г
лук репчатый - 180 г
зира молотая -1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
перец черный -1/2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло - 0,5 ст.л.
рецепт котлет
фарш из говядины - 500 гр.
фарш из свинины - 400 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 70 мл.
манная крупа - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
приправа для мяса - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.

---

466030 мин.800

---

фасоль — 1 стак.
картофель — 3 шт
лук репчатый — 1 шт
кориандр — 1 пуч.
соль — 1 ч.л.
перец чили — 1 ч.л.
куркума — 1 ч.л.
гарам масала — 1 ч.л.
зира — 1 ч.л.
смесь перцев — 1 ч.л.
мука кукурузная — 1 ч.л.

---

3158450 мин.504

---

фарш (свинина+говядина) - 400 г
лук - 1 шт
соль -
кинза - 1 пучок
зира - 1 ч л

---

7423150 мин.501

---

фарш из баранины - 1 кг.
курдючное сало - 180 гр.
лук репчатый - 180 гр.
зира молотая - ½ ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
перец черный - ½ ст.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло - 0,5 ст.л.

---

909140 мин.445

---

фарш говяжий – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
чеснок – 4-6 зубчиков
маринад для шашлыка тм «махеев» - 2-3 ст.л.
соль
кетчуп «томатный» тм «махеев» для подачи

---

2496160 мин.801

---

картофель-2 кг.
свинина (карбонат) - 1 кг.
лук репчатый - 4 шт.
растительное масло - 0,5 литра
соль,черный перец,зира- .

---

1084260 мин.441

---

свинина- 700 г.
картофель- 6 шт.
морковь- 1 шт.
горошек консервированный- 1 банка
чеснок- 2 зуб.
тимьян- 1/2 ч.л.
лук- 1 шт.
соль-
помидор- 1 шт.
сливочное масло тм "экомилк"- 70 г.

---

8949180 мин.600

---

куриная грудка — 1500 гр.
репчатый лук — 3 шт. (среднего размера)
соль — 1 ч.л.
черный перец — 1/2 чайных ложки
чеснок сухой — 1/2 чайных ложки

---

879340 мин.1000

---

500 гр. телячего фарша
500 гр. свиного фарша
1 больная луковица
1 яйцо
соль
перец
хмели-сунели (или другие специи на ваш вкус)

---

1481460 мин.215

---

свинина — 0,5 кг
луковица
чеснок — 2 зубчика
яйцо
кориандр
соль
перец

---

83370 мин.2020

---

филе бедра курицы — 500 гр. - не заменять на грудку, тк будет очень сухая!
кунжутное или оливковое масло — 2 ст л
зеленый лук —
соль — щепотка
.............
соус
соевый соус — 60 мл.
мирин — 60 мл. - заменила хересом
сакэ — 30 мл. - заменила водкой
вода — 30 мл.
сахар коричневый — 1 чл

---

646980 мин.4139

---

филе семги (горбуши, лосося) — 600 г
мука пшеничная — 5 ст.л.
яйцо куриное — 2 шт.
цедра лимона (мелко натертая) — 2 ч.л.
батон нарезной — 6 ломтиков
соль
перец — .
растительное масло для обжаривания
..................
для фруктово-овощного гарнира:
морковь — 1 шт
цукини — 0,5 шт
сладкий перец разного цвета — 2 шт.
айва — 0,5 шт.
оливковое масло
соль —

---

1161340 мин.61624

---

фарш из мяса бизона 1 кг.
фарш свиной 600 гр. (полужирный)
лук репчатый 200 гр.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
соевый соус 50 мл. (с пониженным содержанием соли)

---

893930 мин.149

---

для «люля-кебаб»:
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
маслины зеленые б/к – 1 горсть
брынза – 100 г
чеснок – 3 зубчика
картофель – 1 шт.
соль
перец
для дзадзики:
йогурт без добавок (у меня – домашний) – 125 г
огурец соленый – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
укроп – 1 веточка
перец чили – ¼ шт.
соль
для маринованного лука:
лук белый – 1 шт.
белый винный уксус – 1 ст.л.
соль – щепотка
сахар – ½ ч.л.
кипяток – 300 мл.

---

102470 мин.1517

---

свинина – 350 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
соевый соус (в мясной фарш – 1 ст.л. в картофельно-ананасовое пюре – 1 ст.л. ) – 2 ст.л.
картофель средний – 3 шт.
ананас консервированный (кольца) – 2 шт.
яичный белок – 1
соль
сухари панировочные -0,5 стак.
растительное масло - 2 ст.л.

---

801730 мин.79

---

рис индика gold мистраль - 2 пакетика
фарш говяжий - 300 г
баклажан крупный - 1 шт
помидор черри - 5 шт
лук зеленый - 3 пера
лук репчатый - 1 шт
паприка красная - 2 ст.л.
томатная паста (в соус) - 1 ст.л.
тмин - 0,5 (в соус) ч.л.
красный перец (в соус)- 0,5 ч.л.
перец черный
чеснок - 2 зуб

---

210510 мин.01

---

1 свежий армянский лаваш
400 г. куриного филе
2 огурца
2 помидора
1/2 луковицы
несколько веточек кинзы или петрушки
для маринада:
1 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. зиры
1 ч.л. молотого кардамона
1/2 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. сушеного чеснока
1/4 ч.л. паприки
1/2 ст.л. соли
1 ст.л. растительного масла
для соуса:
4 ст.л. майонеза «махеевъ легкий с лимонным соком»
2 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. соли

---

11183120 мин.1012

---

масло без запаха (у меня хлопковое, но можно любое)
лук репчатый 2 средние луковицы (у меня красный, но не сладкий)
морковь 2 шт
капуста белокочанная - средний кочан
помидор свежий 2-3 шт
мясные продукты (разнообразные) (у меня: фрикадельки из мясного фарша, 2 кебабы из баранины, пара сосисок, кусок свиной отбивной)
копченые свиные ребра
соль
перец горошком
лавровый лист
казан

---

726720 мин.221

---

куриное филе - 2 шт.
перец болгарский зелёный - 2 шт.
лук красный - 1/2 шт.
специи для гриля
масло растительное - 2 ст.л.

---

777820 мин.32313

---

1 батон
4 больших яйца
75 мл. кефира
щепотка соли
¼ ч.л. ванильный экстракт
2 ст.л. кленовый сироп
2 ст.л. сливочного масла
сахарная пудра для подачи
ягоды и фрукты по сезону

---

961460 мин.6913

---

1 кг. говядины
150 гр. курдючного жира
300 гр. репчатого лука
2 -3 ч.л. «ореховой» приправы от «айдиго»
соль
для хлеба:
250 гр. теста по рецепту www.koolinar.ru/recipe/view/110132
приправа "карри и манго" от "айдиго"
приправа "итальянские травы с гималайской солью" от"айдиго"
приправа "американский гриль" от "айдиго"

---

63940 мин.1013

---

фарш из индейки - 500-700 гр
яйцо - 1 шт
приправа ореховая от "айдиго" - 1 ч.л.
соль -
отруби пшеничные - 2-3 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
лук репчатый - 1-2 шт
кунжут - для обваливания
шпажки

---

1930760 мин.72722

---

фарш-500 г
зеленый лук-100 г
укроп-1 пучек
соевый соус тм «kikkoman»-4 ст.л.
слоеное бездрозжевое тесто-500 г
болгарский перец-1/2 шт.
яйцо-1шт (для смазки)
кунжут-1 ст.л.
сыр-100 г
чеснок-3 зубчика
базилик сушенный-1/2 ч.л.

---

94150 мин.62111

---

молодой картофель(крупный)-6 шт
сало свиное ( свежее, с прослоечкой) -250-300 г.
соль-
чеснок гранулированный-0,5-1 ч.л.
смесь пряностей "аджика"- 1 ч.л.
зелень укропа-
свежие или маринованные овощи

---

15774120 мин.456

---

ингредиенты для "люля - кебаб":
фарш мясной (свинина и говядина) — 1 кг.
курдючного или свиного сала -50 гр.
лук репчатый (небольшой ) — 2 шт.
кинза — 1 пуч.
кумин (семена) — 1 горст.
соль — 1 горст.
перец черный (молотый)
сладкая паприка 1 ч.л. - для украшения и вкуса сверху люля- кебаб
4 деревянные шпажки.
для начинки:
сыр творожный 200 гр.
укроп петрушка (свежие) — 1 пуч.
соль .
для”улиток” из баклажан:
1 баклажан
1-2 помидора
сыр творожный 100 гр.
веточки петрушки для украшения
соль .

---

238880 мин.1317

---

говядина 1,5 кг.
имбирь небольшой кусок (3-4см.)
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика.
горчица мягкая, дижонская 1 ст.л.
соевый соус и устричный соус по 2 ст.ложки.
соль, молотый перец .

---

1069730 мин.62616

---

молодой картофель - 500 г
грудинка варено-копченая - 200 г
соль
перец
оливкоове масло

---

235820 мин.1615

---

говядина (мякоть) - 400 гр.
куриное филе - 400 гр.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
сладкая паприка - 0,5 - 1 ч.л.
кориандр молотый -
соль -
чернослив - 100 гр.
слоёное тесто (любое) - 220 гр.
растительное масло.

---