Компот

Соленья и маринады

Люля кебаб из куриного мяса

Name: Люля -кебаб из куриного мяса
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриная грудка; репчатый лук; соль; черный перец; чеснок сухой

Насладитесь вкусом люля-кебаба из куриного мяса с куриной грудкой, репчатым луком, солью, перцем и чесноком. Идеальное блюдо для вашего стола!

Продукты

куриная грудка - 1500 г
репчатый лук - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
чеснок сухой - 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Многие думают, что для приготовления люля-кебаба требуются специальные знания и умение. Что мясные колбаски непременно будут сваливаться с шампуров в самый неподходящий момент, и гости которых в вы позвали на дачу останутся без угощения. Нет, поверьте люля-кебаб очень простое в приготовлении блюдо но вместе с тем обладающее изумительными вкусовыми качествами. Блюдо, которое подчеркнет ваш вкус и удовлетворит вкусовые потребности самого взыскательно гостя.

Пошаговые фото

6 шт.

1. Промойте куриную грудку, порежьте небольшими кусочками.

2. Прокрутите через мясорубку. По желанию в фарш можно добавить 100 грамм мелко измельченного свиного сала.

3. Порежьте! Обязательно порежьте, а не прокрутите через мясорубку репчатый лук.ЭТО ВАЖНО! Лук необходимо порезать максимально мелко. Это нужно для того, что бы лук отдал свой сок в момент жарки и не раньше!

4. Добавьте в фарш лук, соль специи. В течении 5-10 минут тщательно вымешивайте и отбивайте фарш до получения однородной, тянущейся массы. Уберите на 2 часа в холодильник.

5. Обмакивая руку в теплую воду сформируйте из фарша шарик размером со средний "снежок", оденьте его на шампур и вылепите колбаску длинной 15-20 сантиметров.