Кебаб из молодого картофеля в духовке

Ингредиенты

молодой картофель(крупный)-6 шт
сало свиное ( свежее, с прослоечкой) -250-300 г.
соль-
чеснок гранулированный-0,5-1 ч.л.

смесь пряностей "аджика"- 1 ч.л.
зелень укропа-
свежие или маринованные овощи

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 1

1. Картофель хорошо вымыть. Порезать поперек ломтиками.

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 2

2. Сало порезать небольшими ломтиками, добавить пряности, посолить. Перемешать. Я кладу соли несколько больше, так чтобы сало было слегка пересоленым. Лишнюю соль возьмет картофель.

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 3

3. Берем шампур, подходящий по размеру для духовки. Поочередно насаживаем ломтики картофеля и сала, стараясь сохранить форму картофеля.

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 4

4. На шампур помещается 2 крупные картофелины

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 5

5. Заворачиваем в фольгу.

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 6

6. Противень так же застилаем фольгой, ставим решетку. На решетку выкладываем кебабы. Ставим в разогретую до 220 гр. духовку. Запекаем до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут, тут уж зависит от капризов вашей духовки)))

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 7

7. Как только картофель будет легко прокалываться деревянной шпажкой, вынимаем из духовки. Аккуратно разворачиваем фольгу.

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 8

8. Выкладываем кебабы на противень, застеленный фольгой, возвращаем в духовку. Увеличиваем температуру, подрумяниваем.

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 9

9. Выкладываем на подготовленную тарелку с со свежими или маринованными овощами, посыпаем порезанной зеленью.

Кебаб из молодого картофеля в духовке: шаг 10

10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Если нет возможности выбраться на природу или погода внесла свои коррективы в ваши планы, то можно устроить "Пикник на диване" и приготовить вкуснейший, ароматный кебаб из молодого картофеля в духовке!