Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кебаб из молодого картофеля в духовке

Попробуйте кебаб из молодого картофеля в духовке с салом, чесноком и пряной смесью "аджика". Подавайте с зеленью и свежими или маринованными овощами.

Продукты

молодой картофель(крупный)-6 шт
сало свиное ( свежее, с прослоечкой) -250-300 г.
соль-
чеснок гранулированный-0,5-1 ч.л.
смесь пряностей "аджика"- 1 ч.л.
зелень укропа-
свежие или маринованные овощи

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Картофель хорошо вымыть. Порезать поперек ломтиками.

2. Сало порезать небольшими ломтиками, добавить пряности, посолить. Перемешать. Я кладу соли несколько больше, так чтобы сало было слегка пересоленым. Лишнюю соль возьмет картофель.

3. Берем шампур, подходящий по размеру для духовки. Поочередно насаживаем ломтики картофеля и сала, стараясь сохранить форму картофеля.

4. На шампур помещается 2 крупные картофелины

5. Заворачиваем в фольгу.

6. Противень так же застилаем фольгой, ставим решетку. На решетку выкладываем кебабы. Ставим в разогретую до 220 гр. духовку. Запекаем до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут, тут уж зависит от капризов вашей духовки)))

7. Как только картофель будет легко прокалываться деревянной шпажкой, вынимаем из духовки. Аккуратно разворачиваем фольгу.

8. Выкладываем кебабы на противень, застеленный фольгой, возвращаем в духовку. Увеличиваем температуру, подрумяниваем.

9. Выкладываем на подготовленную тарелку с со свежими или маринованными овощами, посыпаем порезанной зеленью.

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10276

Понравилось: 11

Автор: Елена М

Создан: 22 мая 2014, 20:36

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Если нет возможности выбраться на природу или погода внесла свои коррективы в ваши планы, то можно устроить "Пикник на диване" и приготовить вкуснейший, ароматный кебаб из молодого картофеля в духовке!