Кебаб из молодого картофеля в духовке

Фото к рецепту: Кебаб из молодого картофеля в духовке

Ингредиенты

  • молодой картофель(крупный)-6 шт
  • сало свиное ( свежее, с прослоечкой) -250-300 г.
  • соль-
  • чеснок гранулированный-0,5-1 ч.л.
  • смесь пряностей "аджика"- 1 ч.л.
  • зелень укропа-
  • свежие или маринованные овощи

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Картофель хорошо вымыть. Порезать поперек ломтиками.

2. Сало порезать небольшими ломтиками, добавить пряности, посолить. Перемешать. Я кладу соли несколько больше, так чтобы сало было слегка пересоленым. Лишнюю соль возьмет картофель.

3. Берем шампур, подходящий по размеру для духовки. Поочередно насаживаем ломтики картофеля и сала, стараясь сохранить форму картофеля.

4. На шампур помещается 2 крупные картофелины

5. Заворачиваем в фольгу.

6. Противень так же застилаем фольгой, ставим решетку. На решетку выкладываем кебабы. Ставим в разогретую до 220 гр. духовку. Запекаем до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут, тут уж зависит от капризов вашей духовки)))

7. Как только картофель будет легко прокалываться деревянной шпажкой, вынимаем из духовки. Аккуратно разворачиваем фольгу.

8. Выкладываем кебабы на противень, застеленный фольгой, возвращаем в духовку. Увеличиваем температуру, подрумяниваем.

9. Выкладываем на подготовленную тарелку с со свежими или маринованными овощами, посыпаем порезанной зеленью.

10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Если нет возможности выбраться на природу или погода внесла свои коррективы в ваши планы, то можно устроить "Пикник на диване" и приготовить вкуснейший, ароматный  кебаб из молодого картофеля в духовке!


5.04.4700480365792411.011
Елена М

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Вся палитра вкуса с OURSSON!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
byrenka
22.05.2014 21:41

Ах, картошка, картошка в кожуре уголек,

Золотистые искры, голубой дымок!

Ну очень аппетитно, Лен!!!

Елена М

Таня, спасибо! как раз дымка и не получилось((, собрались устроить ужин на природе, только в машину сели, началась гроза..

Пришлось готовить в духовке и кебаб и шашлык, но самое интересное, когда приготовила, закончился дождь и выглянуло солнышко, одним словом Балтика..)))

Olga
22.05.2014 22:42

Хороша картошечка ..  Заберу рецепт .. 

Елена М

Ольга, спасибо!

Olga
24.05.2014 22:17

Очень вкусно получилось .. Спасибо за рецепт .. 

манюша

О! Уже и фотоотчёт готов!
 

Елена М

Ольга, рада что понравилось! Очень аппетитно выглядит!

krolya
22.05.2014 23:04

я согласная на такой пикник на диване

Елена М

Ну, раз согласная, то лови еще и шашлычков!

krolya
23.05.2014 17:17

вот это по нашему

Tamara Shepeleva

вкусно!!!

Елена М

Тамара, спасибо!

sweta1
23.05.2014 00:48

ещё как вкусно!

Елена М

Светик, спасибо!

larochka
23.05.2014 06:50

А мне и картошки и шампурчик с шашлыками. Супер!

Елена М

Ларочка, спасибо! Угощайся!

Lgrant (Лена)

А у меня почему то сырая картошка не менее часа готовится в духовке, даже в фольге, иначе сырая

Елена М

Леночка, тут есть 3 нюанса: 1. Картофель в жиру (сало вытапливается и обволакивает ломтики картофеля) готовится намного быстрее.

2. Молодой картофель так же готовится быстрее.

3.Капризы духовки..

andreytsibulski

  Красиво и вкусно ! ! !

манюша

Вкусно, красиво!
 

Елена М

Маша, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты