Кебаб
Рецептов: 135
Каталог: Котлеты
19430 мин.00
04 ноября 2022, 16:56
куриный фарш — 500 гр.
лук красный — 1 шт.
помидор (крупные) — 1+1 шт.
мука — 5 ст.л.
яйцо - 1 шт.
петрушка — 1 пучок
перец чили — 1 шт.
чесночный порошок — 1 ст.л.
имбирь молотый — 1 ст.л.
зира - 1 ч.л.
кайенский перец - 1 ч.л.
кориандр-2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Шашлык
130590 мин.1000
20 февраля 2022, 09:42
свинина - 2 кг.
куриная грудка -0.5 кг.
курдючное сало - 200 гр.
репчатый лук - 4 луковицы.
кинза - 1 пучок.
черный перец - 2 ч.л.
хмели-сунели - 2 ч.л.
приправа для шашлыка - 2 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
349155 мин.1005
16 февраля 2022, 13:58
мясной фарш 700 гр. (говядина + баранина)
красный перец чили 0,5 ч.л.
тмин 0,5 ч.л.
кориандр 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль 2/3 ч.л.
репчатый лук 60 гр.
петрушка 20 гр.
растительное масло 1 ст.л.
сметана 3 ст.л.
майонез 2 ст.л.
кетчуп 2 ст.л.
чеснок 1 зуб.
кинза
черный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
444250 мин.400
06 декабря 2021, 21:03
фарш говяжий 350 гр.
фарш куриный 220 гр.
фарш смешанный (жирный) 100 гр.
лук 1/3 шт.
цитрон сушеный 2 ч.л.
кориандр семена 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
вода для смачивания рук
Каталог: Шашлык
26420 мин.10
10 сентября 2021, 14:16
фарш (свинина) - 1.5 кг.
лук - 300 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 ст.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
зира - 1/4 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
петрушка
Каталог: Блюда из мяса
37170 мин.12
06 сентября 2021, 16:51
баранина - 2 кг.
курдюк - 300 гр.
лук репчатый - 2 гол.
кинза - 1 пуч.
зира - 2 ч.л.
кориандр - 2 ст.л.
черный перец горошком - 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
388622 мин.511
13 августа 2021, 12:34
говядина (голяшка) - 2 кг.
лук - 1 шт. (маленькая луковица)
майоран - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
чеснок
Каталог: Шашлык
374760 мин.612
25 июля 2021, 14:49
говядина 500 гр.
баранина 500 гр.
курдюк 300 гр.
лук 2 гол.
чеснок 5 зуб.
перец черный 5 гр.
перец душистый 3 гр.
кориандр 5 гр.
зира 3 гр.
барбарис 10 гр.
вода 150 мл.
Каталог: Шашлык
794025 мин.811
25 июня 2021, 15:08
свино-говяжий фарш - 700 гр.
репчатый лук средний - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
острый чили перец
для смазывания люля- кебаба:
растительное масло - 4 ст.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Рецепты для школьников
129210 мин.12
03 июня 2021, 07:53
1) торт "ягодное птичье молоко"
корж:
3 желтка
масло сливочное 50 гр.
сахар 50 гр.
мука 80 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
ягоды смородины 30-40 гр.
суфле:
3 белка
100 гр. сливочного масла
сгущённое молоко 50 гр.
сахар 250 гр.
ягодное пюре (у меня чёрная смородина) 40-50 гр.
7 гр. агар агара
140 мл. воды для сиропа
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
молочный шоколад 40 г
клубника
суфле
кондитерская посыпка
2) слоёные палочки спирали с сыром:
слоёное дрожжевое тесто 500 гр.
сыр 100 - 150 гр.
красная сладкая паприка
яйцо для смазывания
кунжут
3) люля кебаб в духовке:
фарш (свинина/говядина) 900 гр.
лук 100 гр.
специи (соль, красная молотая паприка, молотый кориандр, зира, сушёный чеснок)
зелень петрушки
4) мини пиццы:
тесто:
мука 650-700 гр.
молоко 400 мл.
масло растительное 50 гр.
1 яйцо
дрожжи 10 гр. быстродействующие
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
начинка:
детские сосиски 6-7шт
помидоры черри 10 шт
сыр ( у меня сулугуни) 200 г
кетчуп или томатный соус 80-100 г
5) салат №1
свежий огурец
3 куриных отварных яйца
зелень укропа и лука
сладкая консервированная кукуруза 150 гр.
морковь по-корейски 100 гр.
сметана 2 ст.л.
сухарики
соль
6) салат №2
свежий огурец
редис
помидоры черри
листья салата
щавель
соль
растительное масло
7) салат с запечённой свеклой:
свекла
соль
сметана или майонез
при желании чеснок.
Каталог: Шашлык
35490 мин.11
20 мая 2021, 22:34
фарш из говядины - 850 гр.
красный острый перец - 1 шт.
красный лук - 240 гр.
зира - 1 ч.л.
соль
перец
кинза - 2-3 веточки
творог 9% - 180 гр.
сливки 20% - 2-3 ст.л.
мята - 1-2 веточки
Каталог: Шашлык
28400 мин.11
23 апреля 2021, 18:51
свинина (крестец) - 850 гр.
курдюк - 100 гр.
лук репчатый - 250 гр.
чеснок - 10 гр.
цедра с одного апельсина
уксус винный красный - 3 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сахар коричневый - щепотка
семена кориандра - 1/2 ч.л.
укроп - 4 веточки
перец белый - 5 горошин
соль
Каталог: Шашлык
132250 мин.121
19 апреля 2021, 19:50
свиная шея - 450 гр.
куриное филе - 400 гр.
болгарский перец - 70 гр.
лук репчатый - 30 гр.
кинза свежая без стеблей - 25 гр.
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 80 гр.
копченная паприка - 1 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
шафран - 1/2 ч.л.
кориандр (семена) - 1/2 ч.л.
черный перец молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
695850 мин.126
29 марта 2021, 17:48
мякоть говядины - 2 кг.
картофель – 2 кг.
растительное масло – 300 мл.
теплая вода – 300 мл.
репчатый лук – 2 шт.
лимон – 1 шт.
кориандр – 2 ч.л.
зира – 1 ч.л.
укроп
кинза
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
4494180 мин.310
27 января 2021, 19:34
фарш говяжий - 600 гр.
грудка куриная - 250 гр.
жир говяжий - 70 гр.
масло сливочное топлёное - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
перетёртые томаты - 100-150 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
чёрный перец молотый - 1/2 ч.л.
уцхо- сунели - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
сумах - 1 щепотка
кинза - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
рассол - 2 ст.л.
соль
Каталог: Мясные
804040 мин.314
12 января 2021, 11:43
фарш свиной = 250 гр.
размоченный ломтик хлеба - 1 шт.
соль - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
смесь пряных трав - 1 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
укроп свежий - 1 пучок
Каталог: Блюда из мясного фарша
472150 мин.210
19 декабря 2020, 12:28
свинина - 400 гр.
сало - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт.
специи, соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
90990 мин.10
07 августа 2020, 15:26
600 гр. фарша (свино-говяжий)
150 гр. лука
70 гр. болгарского перца
50 гр. копченого сыра
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
327460 мин.912
04 июня 2020, 08:17
фарш 1 кг.
лук 2 шт.
сладкий перец 1 шт.
паприка 1 ст.л.
острый перец 1/2 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
277630 мин.1010
06 мая 2020, 19:14
мясной фарш смешанный — 1 кг.
перец болгарский — 3 шт.
перец красный жгучий — 2 шт.
кориандр — 1 ч.л.
перец чили (молотый) — 1 щепотка
перец черный (молотый) — 1 ч.л.
соль — 2 ч.л.
лук репчатый — 500 гр.
кетчуп "махеевъ"
Каталог: Шашлык
2831625 мин.612
03 мая 2020, 15:36
фарш мясной - 1,3 кг. (говядина 70% и курдючный жир 30%)
лук репчатый - 300 гр. (5 шт. )
чеснок - 5 зубчика
соль - 1/2 ст.л.
кориандр - 2 ч.л.
зира - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1,5 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
249390 мин.611
08 апреля 2020, 17:41
мясо говяжье - 600 гр.
сало говяжье - 250 гр.
лаваш тонкий -1 шт.
масло сливочное -100 гр.
граната - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
лук репчатый красный - 1 шт.
наршараб- 1 ст.л.
сумах - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
перец - 1 ч.л.
помидор - 1 шт.
перец чили - 1 шт.
кинза - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
Каталог: Блюда из мяса
267690 мин.821
05 апреля 2020, 09:55
мясо говяжье - 600 гр.
лаваш толстый - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка - 1/4 пуч.
укроп - 1/4 пуч.
мацони - 100 мл.
бульон говяжий - 200 мл.
масло сливочное - 180 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 100 мл.
томатная паста - 4 ст.л.
аджика - 1 ст.л.
перцы стручковые не горькие красный и зеленый - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 ст.л.
перец красный молотый - 1 ст.л.
сумах - 1/2 ст.л.
огурец свежий - 1 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
564050 мин.855
31 июля 2019, 15:17
баклажаны - 4 шт.
фарш (у меня говядина + индейка) - 1 кг.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зуб.
укроп - 20 гр.
петрушка - 20 гр.
помидоры - 2 шт.
соль - 2 ч.л.
кумин молотый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
для томатного соуса
томатная паста - 1,5 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мята - гость
перец - 1 ч.л.
сахар - 3 щепотки
вода - 300 мл.
Каталог: Шашлык
374430 мин.411
18 июля 2019, 10:34
фарш мясной — 1000 гр.
базилик
укроп
кинза
соль
перец черный
Каталог: Другие основные блюда
467660 мин.411
08 июня 2019, 07:38
куриное мясо (окорочка) 1,5 кг.
картофель (молодой) 1,5 кг.
лук 4-5 шт.
соль, черный перец
кориандр молотый 2 ст.лож
вода 1 ст.
растительное масло 300-500 мл
Каталог: Каши
29040 мин.10
15 мая 2019, 11:21
булгур – 150 г
томатный сок – 100 г
вода – 150 мл
оливковое масло – 2 ст.л.
репчатый лук – 30 г
смесь специй (шафран, лавровый лист, орегано, копченая паприка)
Каталог: Шашлык
55260 мин.10
14 мая 2019, 15:35
говяжий фарш – 400 гр.
репчатый лук – 50 г
зеленый лук – 5 г
оливковое масло – 3 ст.л.
мед – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
смесь специй (куркума, суммак, шафран, черный перец)
Каталог: Блюда из птицы
37560 мин.75
06 апреля 2019, 17:04
фарш из филе куриной грудки 800 гр.
пучок измельченной листьев петрушки - по объему 125 мл.
соль - 1 ч.л.
чили - щепотка
оливковое масло - 2 ст.л.
зубчик чеснока - 3 шт. - натереть на мелкой терке или выдавить
Каталог: Мясные
691945 мин.601
22 марта 2019, 20:58
500 гр. фарш
2 помидора
3 зуб. чеснока
4 ст.л. масло
10 шт. хлеб пита
1 пуч. петрушки