Домашний кебаб в духовке
Приготовьте домашний кебаб в духовке из свиной шеи и куриного филе с болгарским перцем, луком и специями. Вкусно и просто!
Продукты
- свиная шея - 450 г
- куриное филе - 400 г
- болгарский перец - 70 г
- лук репчатый - 30 г
- кинза свежая без стеблей - 25 г
- чеснок - 3 зубчика
- сливочное масло - 80 г
- копченная паприка - 1 ч.л.
- уцхо-сунели - 1 ч.л.
- шафран - 1/2 ч.л.
- кориандр (семена) - 1/2 ч.л.
- черный перец молотый - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Для начала нам нужно пропустить через мясорубку болгарский перец и репчатый лук.
Выложить в сито и дать стечь лишней влаге.
Тем временем пропускаем свинину и курицу через мясорубку.
Кинзу свежую и чеснок мелко рубим.
Соединяем все ингредиенты в ёмкости.
Мясо, овощи, зелень, чеснок и специи (кориандр разминаем в ступке), а также добавляем сливочное масло комнатной температуры.
Хорошо всё перемешиваем.
Насаживаем в виде колбасок фарш на шпажки, которые предварительно надо вымочить в воде.
Отправляем в духовку на решетке.
Снизу устанавливаем противень, куда будет капать сок.
Температура духовки максимальная с включенной конвекцией.
Примерно на 10-12 минут.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14354
Понравилось: 21
Автор: Алексей Рогозин
Создан: 19 апреля 2021, 19:50
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти