Люля-кебаб по-простому

Мясо и сало перекрутить на мясорубке.

Лук мелко порезать и добавить к фаршу.

Добавить специй (молотый черный перец или смесь перцев).

Фарш хорошо отбить и сформировать котлетки вокруг шпажек.

Выложить на сковороду и обжарить на растительном масле до румяного состояния со всех сторон (12-15 мин.).

Если кебабы толстые - огонь уменьшить, можно добавить немного воды, накрыть крышкой и жарить поворачивая до готовности.

Примерно 10-12 минут.