Компот

Соленья и маринады

Адана кебаб с кетчупом махеевъ россия

Name: Адана - кебаб с кетчупом "махеевъ", россия
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясной фарш смешанный; перец болгарский; перец красный жгучий; кориандр; перец чили (молотый); перец черный (молотый); соль; лук репчатый; кетчуп махеевъ

Попробуйте кебаб Адана с кетчупом "Махеевъ" и секретным рецептом: мясной фарш, перцы, специи и лук. Вкусно и удобно, как в России!

Продукты

мясной фарш смешанный - 1 кг
перец болгарский - 3 шт
перец красный жгучий - 2 шт
кориандр - 1 ч.л
перец чили (молотый) - 1 щепотка
перец черный (молотый) - 1 ч.л
соль - 2 ч.л
лук репчатый - 500 г
кетчуп махеевъ

Пошаговые фото

10 шт.

1. Подготовить ингредиенты. Фарш использую смешанный (свинина, говядина , баранина)

2. Перец болгарский и острый завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 30 минут. Остудить и очистить от семян и тонкой кожуры, оставляя сочную мякоть.

3. Для фарша мясо мелко измельчить с помощью ножа или перекрутить на мясорубке.

4. Соединить все компоненты вместе: фарш, измельченную мякоть перцев, лук, соль и смесь специй.

5. Для того чтобы при обжаривании котлет деревянные шпажки не горели, заранее вымочить их в емкости с водой.

6. Фарш разделить на равные части. Сформировать удлиненные котлеты вокруг деревянной шпажки. Можно сформировать кебаб на металлических шампурах. Из данного количества фарша у меня вышло 10 штук