Компот

Соленья и маринады

Кебабы ореховые и хлебушек ассорти гриль

Name: Кебабы "ореховые" и хлебушек-ассорти-гриль
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говядины; курдючного жира; репчатого лука; ореховой приправы; соль; теста; карри и манго; итальянские травы с гималайской солью; американский гриль

Кебабы "ореховые" с хлебушком-ассорти-гриль из говядины и курдючного жира, приправленные "айдиго" и "карри манго". Уникальный вкус и сочетание!

Продукты

говядина - 1 кг
курдючный жир - 150 г
лук - 300 г
ореховая приправа - 2–3 ч.л.
соль
для хлеба:
тесто - 250 г
карри и манго
итальянские травы с гималайской солью
американский гриль

Пошаговый способ приготовления

Говядину и курдючный жир превратить в фарш (желательно не пользоваться мясорубкой), я рубила мясо топориком до состояния фарша.

Лук мелко нарезать и добавить к фаршу. Хорошо вымешать.

Добавить приправу «Ореховую» и соль. Еще раз хорошо вымешать.

Затем фарш тщательно выбить.

Развести угли, дать им хорошо прогореть – до седины.

Сформировать продолговатые кебабы на шампурах и жарить поворачивая до золотистой корочки.

Подавать очень горячими.

Для хлеба тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.

Разрезать пласт на три полосы, каждую полосу посыпать приправами от "АЙДИГО" (количество по вкусу).

Накрутить полоски теста на шампуры по спирали. Сверху еще чуть-чуть присыпать приправами.

Выпекать на мангале пераллельно с кебабами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10424

Понравилось: 13

Автор: byrenka

Создан: 21 июня 2014, 17:24

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я подавала кебабы с овощами, свежей зеленью и ароматным хлебом, испеченным тут же на мангале!!! Это что-то!!! Извените за отсутствие пошаговых фото хлеба - гости, суета- ну вы понимаете...