Компот

Соленья и маринады

Донер кебаб

Name: Донер кебаб
Yield: 1
Cuisine: Турецкая
Ingredients: свежий армянский лаваш; куриное филе; огурца; помидора; луковицы; веточки кинзы или петрушки; молотого черного перца; зиры; молотого кардамона; куркумы; сушеного чеснока; паприки; соли; растительного масла; майонеза «махеевъ легкий с лимонным соком»; зубчика чеснока; молотого кориандра; молотого черного перца; соли

Попробуйте наш донер кебаб в свежем армянском лаваше с куриным филе, огурцом, помидором и специальным соусом. Неповторимый вкус с ароматными специями!

Продукты

армянский лаваш - 1 свежий
куриное филе - 400 г
огурец - 2
помидор - 2
луковица - 1/2
киноза или петрушка - несколько веточек
для маринада:
молотый черный перец - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
молотой кардамон - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
сухой чеснок - 1/2 ч.л.
паприка - 1/4 ч.л.
соль - 1/2 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для соуса:
майонез махеевъ легкий с лимонным соком - 4 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
молотой кориандр - 1 ч.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Филе куриной грудки натереть измельченными специями и растительным маслом, оставить мариноваться на час.

2. Приготовить соус - майонез «Махеевъ» Легкий с лимонным соком смешать со специями, измельченным чесноком и солью.

3. Обжарить на сильном огне по 2-3 минуты куриное филе с каждой стороны на сковороде-гриль, до полной готовности.

4. Завернуть мясо в фольгу и сохранять теплым.

5. Огурцы нарезать брусочками, помидоры кольцами, красный лук дольками.

6. Тонко нарезать куриное мясо.

7. Лаваш нарезать прямоугольниками 20х30 см. Выложить на лаваш огурцы, помидоры куриное мясо, лук и полить соусом. Завернуть конвертом. Быстро обжарить на сковороде-гриль. Разрезать на 2 части под углом и подавать к столу! Приятного аппетита!