Быстрый люля кебаб с соусом дзадзики и маринованным луком
Приготовьте быстрый «люля-кебаб» с соусом дзадзики и маринованным луком. Вкусная свинина, брынза и зелёные маслины порадуют вас! Рецепт на любой случай.
Продукты
- для люля-кебаб:
- свинина - 300 г
- лук - 1 шт.
- маслины зеленые б/к - 1 горсть
- брынза - 100 г
- чеснок - 3 зубчика
- картофель - 1 шт.
- соль
- перец
- для дзадзики:
- йогурт без добавок - 125 г
- огурец соленый - 1 шт.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- укроп - 1 веточка
- перец чили - 1/4 шт.
- соль
- для маринованного лука:
- лук белый - 1 шт.
- белый винный уксус - 1 ст.л.
- соль - щепотка
- сахар - 1/2 ч.л.
- кипяток - 300 мл
Пошаговый способ приготовления
Духовку разогреть до 250 град.
Картофель почистить, разрезать на 4 части, отправить в кипяток, варить 10 мин.
В небольшой миске соединить уксус, соль, сахар.
Лук порезать полукольцами. Отправить в маринад, перемешать. Отставить в сторону.
Для дзадзики мелко порезать огурец, чили, укроп. Соединить йогурт, оливковое масло и все, что только что порезали. Отправить в холодильник.
Мясо порезать на кусочки. Лук измельчить, чеснок почистить.
В мясорубку установить мелкую решетку.
Пропустить через мясорубку мясо, лук, чеснок, оливки. Раскрошить брынзу, посолить-поперчить. Перемешать.
Слить воду с картофеля, потолочь картошку толкушкой.
Отправить в фарш. Хорошо вымесить руками.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Из фарша сформировать «кебабы», насадить на шпажки, уложить на противень, отправить на 7 мин. в духовку. Лучше включить функцию «гриль».
Вот и все! Подаем «кебабы» с соусом и маринованным лучком! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
За основу взяла рецепт Катерины, внесла совсем небольшие изменения! Очень вкусно!
Комментарии
08 февраля 2015, 08:50
08 февраля 2015, 16:12
ух и нагнала мне ты сегодня, Жанночка, аппетиту
08 февраля 2015, 16:49
я бы не отказалась от такого Люля )
08 февраля 2015, 17:53
08 февраля 2015, 20:41
Жанночка, я бы с удовольствием угостилась! Очень аппетитно! И лучка маринованного побольше, если можно!!!
08 февраля 2015, 21:42
Спсибо!
08 февраля 2015, 21:43
Зоинька, рада, что тебе понравилось!
08 февраля 2015, 21:44
Ань, угощайся!
08 февраля 2015, 21:44
Света, спа-си-бо!
08 февраля 2015, 21:45
Наташа, я рада тебя угостить!
09 февраля 2015, 12:45
Вкусно и быстро!
10 февраля 2015, 13:05
Чего и добиваемся в этом конкурсе!
11 февраля 2015, 01:30
Чувствую ароматы)))
11 февраля 2015, 08:01
Да, ароматы витали!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти