Рождественский

208450 мин.801

---

мука - 300 г
разрыхлитель, ванилин - 1 ч л
соль - щепотка
имбирь, корица - 1/2 ч л
вода - 150 мл.
сахар - 200 г
какао - 1 ст л
сливочное масло - 100 г
мед - 3 ст л
арахис жареный - 3 ст л
кокосовая стружка - для декора

---

78760 мин.00

---

рецепт рождественского кекса:
мука 180 г
мак 160 гр.
сахар 180 г
грецкие орехи 100 г
яйца 5 шт.
сливочное масло 150 г
изюм 100 г
пекарский порошок 2 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
цедра лимона 1 шт.
щепотка соли
коньяк, ром (по желанию) 20 мл.
глазурь
шоколад 70 г
растительное масло 20 мл.

---

592460 мин.02

---

цукаты, любимые сушёные ягоды, орехи(выбирайте сами)
творог - 125г
слив.масла - 125г(и ещё 50 г)
сахар - 125г
яйцо - 1шт
мука - около 300 г
разрыхлитель - 8г
цедра 1 лимона
сок лимона - 1/2
чай или ром, или ликёр, или коньяк.

---

30870 мин.03

---

500 гр. мука
15 гр. разрыхлитель
20 гр. ванильный сахар
150 гр. сахар
1/4 ч.л. соль
180 гр. масло сливочное (не заменять!!)
250 гр. творог пастообразный
125 гр. молотый лесной орех
125 гр. изюм
125 гр. миндаль
30-50 гр. цукаты опционно
цедра 1 лимона
2 ст.л. ром
2 яйца крупных
кардамон щепотка
мускатный орех щепотка
верх: от 70 до 100 гр. масла сливочное
100 гр. сахарная пудра
10 гр. ванильный сахар

---

342212 мин.35

---

мука - 200 гр
сахарная пудра тм haas - 150 гр
ванилин тм haas - 1 пачка
лесные орехи - 200 гр
смалец (свиной жир) - 100 гр

---

4938120 мин.23

---

лук 3 шт.
грецкие орехи 150 г
горсти изюма
1 пучок петрушки
щепотка молотого душистого горошка
соль
черный перец
1 лимон
постное или оливковое масло

---

361040 мин.803

---

сливочное масло – 300 гр. (250 гр. -в тесто + 50 гр. для смазывания)
творог – 250 г
сахар – 250 гр.
яйцо – 2 шт.
мука – 500-520 г
сок и цедра одного лимона
разрыхлитель – 3 ч.л. (смотрите на пачке, на какое количество муки
рекомендуется разрыхлитель)
ванильный сахар – 2 пакетика
орехи – 100 гр.
изюм – 150 гр.
цукаты – 150 г
сахарная пудра - 50 гр. (для обсыпки)

---

25900 мин.00

---

куриное яйцо
80-100 гр. меда
350 гр. муки
100 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. имбиря
150 гр. сахара

---

308260 мин.400

---

карп 1 шт.
пряники 3 шт.
уксус 100 мл.
лук 3 шт.
морковь 3 шт.
сельдерей 1 шт.
тёмное пиво 1бут.
перец 3 гр.
лавровый лист 5 шт.
гвоздика 5 шт.
сахар 3 ст.л.

---

2843120 мин.1200

---

140 гр. муки
35 гр. несладкого какао
1/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
56 гр. масла комнатной температуры
120 гр. сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
105 гр. сметаны
60 мл. молока
крем:
150 гр. крим чиза комнатной температуры
150 мл. сливок 33% охдажденных
3 ст л сметаны
3-5 ст л сахарной пудры

---

47980 мин.01

---

250 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
2 яйца
250 гр. творога 9-18% (или 200 гр. творога +50 гр. сметаны)
550−600 гр. муки
20 гр. разрыхлителя
специи по желанию:
2 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. имбиря
1\4 ч.л. гвоздики
100 гр. изюма
100 гр. цукатов
80 гр. сушёной вишни
добавки можно взять другие на свой вкус
цедра 2−3 апельсин
100 гр. грецких орехов (или любых других)
для заливки:
100 гр. сливочного масла
70 гр. сахарной пудры
коньяк (ром или виски) для замачивания цукатов и пропитки кекса

---

7074300 мин.1034

---

начинка:
изюм темный 100 гр.
изюм золотой 100 гр.
финики 100 гр.
клюква вяленая 100 гр.
вишня вяленая 100 гр.
апельсин (сок и цедра) 1 шт
лимон (сок и цедра) 1 шт
цукаты грейпфрута 100 гр.
крепкий алкоголь (ром/коньяк/настойка) 100 гр.
начинка 2:
фундук жареный 100 гр.
сироп фруктовый 50 гр.
кипяток 30 гр.
крепкий алкоголь (ром/коньяк/настойка) 50 гр.
марципан:
миндаль молотый 150 гр.
пудра сахарная тм haas 150 гр.
белок яйца 30-35 гр.
тесто:
мука пшеничная 500 гр.
масло сливочное 300 гр. + 50 гр
сахар 85 гр.
дрожжи свежие 50 гр.
молоко 250 гр.
мука миндальная 100 гр.
смесь пряностей (корица, кардамон, имбирь, душистый перец)
соль 1 шепотка.
пудра сахарная тм haas нетающая

---

4476180 мин.800

---

тушка утки или гуся или индоутки
чернослив - 200 г
курага -200 г
лимон - 1 шт.
соль
аджика - 3 ст.л.
рукав для выпекания

---

1377760 мин.06

---

мука - 270 г
сахар - 170 г
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 200 г
лимон - 1 шт.
куркума - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
для глазури:
лимонный сок - 2-3 ст.л.
сахарная пудра - 4-6 ст.л.

---

814890 мин.402

---

карп 1 шт.
груша 1 шт.
айва 1 шт.
лук порей 1 шт.
морковь 3 шт.
лимон 1 шт.
черный перец 3 г
соль 10 г
сливочное масло 40 г
зелень 1 пуч.
пиво 1 бут.

---

646560 мин.01

---

куриное филе - 200 гр
сыр - 100 гр
орехи грецкие - 70 гр
картофель - 3 шт
яйца - 3 шт
морковь - 2 шт
укроп - 1 пучок
зерна граната
соль -
майонез - 4-5 ст.л.

---

1770030 мин.400

---

для салата:
куриное филе – 200 гр.
куриные яйца – 2 шт.
твердый сыр – 150 гр.
кукуруза – 200 гр.
майонез для заправки.
для украшения салата:
большой пучок укропа
немного кукурузы
ягоды калины или зерна граната.

---

304919 мин.07

---

слоеное тесто - 200 гр
яблоки - 3 шт
курага - 70 гр
орехи грецкие - 2 ст.л.
желток - 1 шт
семена кунжута - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.

---

305130 мин.604

---

рис 2 ст.
изюм 1 ст.
мак 0.5-1 ст.
орехи 0.5-1 ст.
сахар 3 ст.л
мед 2 ст.л

---

316815 мин.600

---

свекла 1 шт
морковь 2-3 шт
яйца 4 шт
фасоль 200 гр
селедка 2 шт
огурец 2-3 шт.

---

264038 мин.00

---

тесто:
мука - 220 г
сахар - 100 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 3 шт
апельсин - 1 шт
коньяк - 30 мл.
разрыхлитель - 10 г
глазурь:
сливочное масло - 40 г
какао порошок - 3 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
белок - 1 шт

---

2079460 мин.1005

---

творог - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 гр.
масло сливочное - 100 гр.
мука - 300 гр. (ориентируйтесь по консистенции),
миндаль - 50 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
ванильный сахар .
начинка:
орехи грецкие - 200 гр.
сахар (сах. пудра) - 100 гр.
сливки - 8 ст.л,
корица, кардамон, имбирь, мускатный орех, гвоздика .
кроме того:
молоко для смазывания,
масло сливочное для смазывания,
сахарная пудра для посыпки.

---

410540 мин.00

---

куриное филе - 640 гр
сыр - 100 гр
яйцо - 5 шт
луковица - 1 шт
морковь - 1 шт
укроп - 1 пуч.
чеснок - 2-3 зубчика
черный перец и соль -

---

101160 мин.00

---

филе индейки – 1 кг
соль – 1,5 ч.л.
смесь перцев – 1 ч.л.
прованские травы – 1 ч.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
паприка – 2 ч.л.
чеснок – 1 головка
горчица с зернами – 1 ст.л.

---

35270 мин.00

---

300 гр. мука
80 гр. сахарная пудра
80 гр. мак
1 яйцо
1 ч.л. ром
180 гр. сливочное масло
щепотка соли
глазурь:
80 гр. тёмного шоколада

---

354930 мин.601

---

масло сливочное 250 гр
сахар 100 гр
яйцо 1 шт
разрыхлитель 10 гр.
ваниль
мука 410 гр

---

2826640 мин.403

---

вареное мясо кролика или курицы 300 гр.
вареный картофель 3 шт.
маринованные шампиньоны или другие 300 гр.
горошек маринованный 250 - 300 гр.
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик
соль
перец, майонез
для украшения:
морковь 1 шт.
петрушка 1 пучок

---

727740 мин.401

---

пудинги:
5-8 фиников
3/4 ч.л. соды
42,5 гр. масла
75 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
85 гр. муки
соус тоффи:
60 мл. сливок 33%
55 гр. масла
80 гр. коричневого сахара

---

16734390 мин.33

---

вода -1.5 л
сухие яблоки - 130 гр
мёд цветочный - 4 ст.л
корица - 1/4 ч.л

---

92070 мин.04

---

55 гр. свежих дрожжей (или 17 гр. сухих)
200 мл. молока
250 гр. сливочного масла
3 желтка (или 2 яйца)
200 гр. сахара
1\3 ч.л. соли
700-750 гр. муки
смесь пряностей:
корица
ваниль
кардамон
молотый мускатный орех
молотый имбирь
гвоздика
600-700 гр. смеси сухофруктов:
цукаты
разные виды изюма
орехи разных видов
апельсиновые
домашние цукаты
курага
150 гр. коньяка или рома для сухофруктов
150 гр. сока апельсина для пропитки сухофруктов
100 гр. сахарной пудры
100 гр. сливочного масла для смазки

---