Штоллен рождественский творожный без дрожжей
Попробуйте рождественский штоллен без дрожжей с творогом и орехами! В его составе мука, сахар, изюм, цукаты и пряности. Идеальный десерт для праздников!
Продукты
- мука - 500 г
- разрыхлитель - 15 г
- ванильный сахар - 20 г
- сахар - 150 г
- соль - 1/4 ч.л.
- масло сливочное - 180 г
- творог пастообразный - 250 г
- молотый лесной орех - 125 г
- изюм - 125 г
- миндаль - 125 г
- цукаты - 30–50 г опционно
- цедра лимона
- ром - 2 ст.л.
- яйцо крупные - 2
- кардамон - щепотка
- мускатный орех - щепотка
- масло сливочное - от 70 до 100 г
- сахарная пудра - 100 г
- ванильный сахар - 10 г
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку, добавить разрыхлитель,соль,сахар и охлаждённое масло, порубить в крошку. Всыпать размолотые лесные орехи.
Добавить творог и яйца, предварительно соединённые с ванильным сахаром и ромом замесить тесто.
Изюм, промыть, просушить, добавить рубленый миндаль, цедру лимона, щепотку кардамона и щепотку мускатного ореха, вмесить в тесто.
Поделить тесто на 2 равные части, сформовать два штоллена, сделав пласт и свернув напополам.
Выпекать при 180С 55-60 минут. Горячими обильно смазать растопленным маслом, посыпать ванильным сахаром и сахарной пудрой. После полного остывания, ещё раз посыпать пудрой.
Вкуснее становится на следующие сутки. Может хранится до месяца.
Сохраняй и поделись с друзьями
301 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Настоящий немецкий рождественский творожный штоллен, подробный пошаговый видео рецепт, получится даже у начинающих! Не требует выдержки в 2-3 недели.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти