Рождественский творожно-ореховый рулет.

Фото к рецепту: Рождественский творожно-ореховый рулет.
Домашняя60 мин.10Простой
1983805

Ингредиенты

  • творог - 150 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 50 гр.
  • масло сливочное - 100 гр.
  • мука - 300 гр. (ориентируйтесь по консистенции),
  • миндаль - 50 гр.
  • разрыхлитель - 5 гр.
  • ванильный сахар .
  • начинка:
  • орехи грецкие - 200 гр.
  • сахар (сах. пудра) - 100 гр.
  • сливки - 8 ст.л,
  • корица, кардамон, имбирь, мускатный орех, гвоздика .
  • кроме того:
  • молоко для смазывания,
  • масло сливочное для смазывания,
  • сахарная пудра для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Скоро Рождество, поэтому предлагаю приготовить вкусный, ароматный и рассыпчатый рождественский рулет. Он похож на традиционный рождественский кекс или штоллен. Готовится быстро, без особой возни.

Сначала сделаем начинку. Для этого орехи перемалываю в кофемолке, чтобы часть осталась кусочками.

Сахар тоже надо перемолоть в пудру.

Соединить орехи, сахарную пудру, пряности, добавить горячие сливки и перемешать.

Теперь сделать тесто. Перемолоть в муку миндаль. Всё соединить и проработать погружным блендером до однородной массы. Постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замесить тесто. Контролируйте количество муки сами, возможно понадобится больше или меньше, все зависит от влажности творога.

Раскатать тесто толщиной около 1 см, распределить начинку.

Скатать рулетом - с одной стороны 1/3 часть(к центру) и с другой стороны - 2/3 части.

Переложить в форму для кекса. Смазать молоком.

Выпекать в разогретой до 180-170 град. духовке 45-50 мин.(лучше в нижней части). Но, ориентируйтесь по своей духовке. Проверяйте на готовность деревянной палочкой.

Готовый рулет(кекс) извлечь из формы, смазать растопленным маслом и обильно посыпать сахарной пудрой.

Дать хорошо остыть.

Подробнее смотрите в видеоролике ниже.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.39120230054281451.05
Инструменты