Вход | Регистрация
Австрийская кухня
Лучшие рецепты австрийской кухни
144 рецепта австрийской кухни
Каталог: Торты
77070 мин.2056
21 ноября 2008, 00:07
200 гр. белого шоколада
150 гр. маргарина
7 крупных яиц (l)
60 гр. сахара
соль
100 гр. муки
100 гр. молотого миндаля
2 ст.л. сока (апельсин/малина)
300 гр. малинового конфитюра (без косточек)
100 гр. марципана
50 гр. сах. пудры
200 мл. сливок (мин. 30%)
1 п. закрепителя для сливок
Каталог: Салат с тунцом и авокадо
2558320 мин.64377
17 ноября 2008, 22:20
тунец в растительном масле 2 банки.
лук-репка 1 шт.
яйцо 3 шт.
сыр "масдам" 100 гр.
яблоко 1 шт.
авокадо 1 шт.
грецкие орехи 3 ст.л.
бальзамический уксус из модены 1 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
соль, черный перец.
майонез 9 ст.л.
Каталог: Салат с рыбными консервами
156700 мин.2474
17 ноября 2008, 14:36
консервы рыбные в масле 1 банка
яблоки 3 шт.
лук 3 шт.
сыр твёрдый 150 гр.
орехи
яйца 7 шт.
Каталог: Другие основные блюда
68110 мин.1864
05 ноября 2008, 02:58
картофель свежий - 2 внушительных клубня
специи kotanyi для картофеля "америка" - половина пакетика
масло рисовое - 30 г
масло грецкого ореха - совсем немного
Каталог: Другая выпечка
14312180 мин.1037104
05 ноября 2008, 02:56
для теста:
300 гр. муки
20 гр. дрожжей (5г сухих)
50 мл. теплого молока
50 гр. сахара
15 гр. ванильного сахара
2 взбитых яйца
10 мл. рома (коньяка)
1/2 ч.л. тертой цедры лимона
75г слив.масла
для ореховой начинки:
125г сахара
15 гр. бисквитной крошки
75 гр. молотых грецких орехов
тертая цедра 1/2 лимона
для творожной начинки:
15 гр. сливочного масла
40 гр. сахара
1 яичный желток
125 гр. творога
20 гр. крахмала
10 мл. рома (коньяка)
а также
100 гр. абрикосового повидла
Каталог: Тыквенный суп
631120 мин.829
29 октября 2008, 01:57
2 белых луковицы.
тыква 500 гр.
вода
сливки(33%)
хлеб для тостов.
морская молотая соль
перец свежемолотый .
Каталог: Другие горячие закуски
595625 мин.1132
27 октября 2008, 03:36
хлеб для тостов - 2 кусочка.
бекон (в/к) -2 кусочка
1 большая целая груша (крепкая, но не твердая)
сыр "альпцерлер" или "грюйер" -4 тонких кусочка
дижонская горчица - 1 ст.л.
сливочное масло(мягкое) - 1 ст.л.
Каталог: Другие десерты
11667120 мин.122663
17 июля 2008, 16:46
5 яиц
500 гр. сахара
130 гр. муки
200 гр. маргарина (или сливочного масла)
100 гр. какао-порошка
1 гр. ванилина
1 пакетик разрыхлителя
1 банка абрикосового конфитюра (или джема, но тогда стоит добавить к нему немного желатина)
200 гр. горького шоколада
200 мл. воды
50 гр. сливочного масла
30 мл. коньяка или абрикосового ликера
Каталог: Другая выпечка
642040 мин.1424
08 марта 2008, 00:10
500 гр. муки
3 ст.л. сахара
1/2 пачки маргарина
1 яйцо
1,5 ст. молока
1 пакетик сухих дрожжей
1 плитка горького шоколада
2 ст.л. изюма
12 шт. кураги
1 пакетик ванильного сахара
сахарная пудра с корицей
Каталог: Другие рецепты
804215 мин.2244
01 марта 2008, 16:06
сыр твердый 400 г
яйца 2шт
мука-8 ст.л. без верха
масло сливочное-60 г
сухари -для панировки
масло растительное -для жарки
Каталог: Блюда из мяса
1334630 мин.42676
28 февраля 2008, 00:51
порционные куски телятины
соль, белый перец
мука
яйцо
белые панировочные сухари
Каталог: Другие холодные закуски
2414430 мин.142159
23 февраля 2008, 14:37
1 длинный (французский) батон
2 ст.л. мягкого сливочного масла
2 варёных яйца
2 филе анчоуса
1 ч.л. оливкового масла
100 гр. эмментальского сыра (или эдам, гауда)
100 гр. варёной ветчины
100 гр. салями (или копчёной колбасы)
2 корнишона
соль
перец.
Каталог: Другая выпечка
1217360 мин.83355
13 февраля 2008, 16:11
масляный бисквит:
2,5 ст. муки
300 гр. сливочного масла
300 гр. сахара
6 яиц
1 пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя
пряности:
0,5 ч.л. корицы
0,3 ч.л. молотого кардамона
6 почек гвоздики
2 ст.л. коньяка
начинка:
вишня замороженная (или другая ягода, кусочки фруктов и т.д.)
Каталог: Другая выпечка
4367180 мин.1636
04 февраля 2008, 11:19
500 гр. муки
400 мл. холодной воды
20 гр. дрожжей
1 ч.л. соли
250 гр. шейки копчено-вареной деликатесной
150 гр. российского сыра
1 яйцо
соль крупная
Каталог: Другая выпечка
101100 мин.124382
03 февраля 2008, 17:12
150 гр. шоколада
30 гр. сахарной пудры
2 ст.л. сливок
150 гр. сливочного масла или маргарина
180 гр. сахара
6 яиц
150 гр. муки
2-3 ст.л. абрикосового мармелада
для поливки торта: 40 гр. кокосового масла
50 гр. какао
200 гр. сахарной пудры
3 ст.л. горячей воды.
Каталог: Безалкогольные напитки
740515 мин.4627
26 января 2008, 15:02
горячий кофе-550 мл.
взбитые сливки-150 мл.
сахар-5 г.
шоколад-100 г.
сливки-60 мл.
корица и какао-
Каталог: Другие рецепты
623220 мин.11531
13 января 2008, 18:29
3 яйца,
50 мл. сливок,
1 яблоко,
пригоршня сухофруктов,
сахар,
ваниль,
корица,
имбирь,
соль,
(оливковое масло 1 ст.л. )
Каталог: Австрийский штрудель
188750 мин.56111
13 января 2008, 04:30
масло сливочное -150 г
мука -250 г
яйцо -1шт
соль -0,5ч.л
вода 40с -100 мл.
начинка:
яблоки -5-6шт
изюм -50 г
орехи -100 г
ром -2ч.л
сахар -100 г
ванильный сахар -1ч.л
масло сливочное -50 г
панировочные сухари -4 ст.л
сок лимона -1шт
финики -50 г
корицу
Каталог: Другая выпечка
634485 мин.1637
07 декабря 2007, 20:44
для бисквита:
100 гр. темного шоколада
125 гр. сливочного масла
125 гр. сахара
75 гр. муки
4 яйца
2 ст.л. какао
1 ст.л. коньяка
1 пакетик разрыхлителя
абрикосовый джем
для глазури:
6 ст.л. сахара
100 гр. темного шоколада
5 ст.л. воды, 1 ст.л. сливочного масла,
ванильный сахар
Каталог: Другие десерты
1660115 мин.24575
01 декабря 2007, 00:41
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. сахара
4-5 ст.л. молока
1-2 ст.л. муки
горсть изюма
яблоко
сах. пудра
Каталог: Другие основные блюда
1014860 мин.6614
23 октября 2007, 02:38
1 курица
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 ст.л. панировочных сухарей
жир для жарки, соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
40230 мин.33
07 июля 2007, 15:49
50 гр. муки, 100 гр. сливочного масла, 2,5 ст. любого бульона (грибного, овощного, куриного), 5-6 крупных шампиньонов, петрушка, несладкие взбитые сливки для украшения.
Каталог: Другие основные блюда
543120 мин.3113
14 июня 2007, 01:43
крылышки – 0,5 гр.
майонез – 100 гр.
масло растительное –50 гр.
банан – 1 шт.
карри, соль, кинза
чеснок – 2 зуб.
Каталог: Безалкогольные напитки
61340 мин.27
13 мая 2007, 19:52
0,75 л. столового белого вина
5 бутонов гвоздики
небольшой кусочек корицы
2 яичных желтка
100 гр. сахара
