Венский винный напиток
Откройте для себя Венский винный напиток: сочетание столового белого вина, бутонов гвоздики, корицы, яичных желтков и сахара для идеального угощения.
Продукты
- столовое белое вино - 0.75 л
- гвоздика - 5 бутонов
- корица
- яичный желток - 2
- сахар - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Вино прогреть с пряностями, не доводя до кипения.
Процедить.
Желтки растереть с сахаром, подлить немного вина, взбивая венчиком.
Поставить кастрюлю на паровую баню и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячее вино.
Взбивать смесь в пену, следя, чтобы жидкость не закипела.
Подавать в чашках горячим.
Отдельно подать бисквиты и сухое печенье.
Сохраняй и поделись с друзьями
326 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Австрийская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6707
Понравилось: 326
Рейтинг: 4.86 / 5 (оценок: 7)
Автор: elrond
Создан: 13 мая 2007, 19:52