Вход | Регистрация
Торт "3ахер"
Попробуйте торт "3ахер" с шоколадом, сливками, абрикосовым мармеладом и нежной поливкой из какао и кокосового масла. Вкуснятина для настоящих гурманов!
Ингредиенты
- 150 г шоколада
- 30 г сахарной пудры
- 2 ст.л. сливок
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 180 г сахара
- 6 яиц
- 150 г муки
- 2-3 ст.л. абрикосового мармелада
- для поливки торта: 40 г кокосового масла
- 50 г какао
- 200 г сахарной пудры
- 3 ст.л. горячей воды.
Пошаговый рецепт приготовления
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Масло добела растереть с сахаром, постепенно добавить 6 желтков. Влить в массу растопленный шоколад какао, добавить сахарную пудру и сливки. Затем в два приема добавить просеянную муку и взбитые с оставшимся сахаром белки.
Хорошо смазанную маслом и припудренную мукой форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умеренной температуре (180 градусов). Затем торт вынуть из духовки, дать ему остыть, после чего осторожно переложить, ровно обрезать и намазать абрикосовым мармеладом. Сверху полить смесью кокосового масла, какао, сахарной пудры и горячей воды, которую предварительно разогреть на паровой бане.
Делаем украшения из шоколада.
Растопить шоколад на водяной бане, из пергаментной бумаге вырезать полоски. Намазать шоколадом полоску, расчесать кондитерским гребешком придать форму и в морозилку на 10-30 минут, или на ночь тогда стружка будет дольше держать форму.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
не тут то было 
даже добавку попросил 
.В Германии этот торт очень популярен,Австрия же неподалёку.Люблю,но сама ещё не делала.5+5+5+5+5...5!!!
