Ингредиенты

  • 150 гр. шоколада
  • 30 гр. сахарной пудры
  • 2 ст.л. сливок
  • 150 гр. сливочного масла или маргарина
  • 180 гр. сахара
  • 6 яиц
  • 150 гр. муки
  • 2-3 ст.л. абрикосового мармелада
  • для поливки торта: 40 гр. кокосового масла
  • 50 гр. какао
  • 200 гр. сахарной пудры
  • 3 ст.л. горячей воды.

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Масло добела растереть с сахаром, постепенно добавить 6 желтков. Влить в массу растопленный шоколад какао, добавить сахарную пудру и сливки. Затем в два приема добавить просеянную муку и взбитые с оставшимся сахаром белки.

Хорошо смазанную маслом и припудренную мукой форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умеренной температуре (180 градусов). Затем торт вынуть из духовки, дать ему остыть, после чего осторожно переложить, ровно обрезать и намазать абрикосовым мармеладом. Сверху полить смесью кокосового масла, какао, сахарной пудры и горячей воды, которую предварительно разогреть на паровой бане.

Делаем украшения из шоколада.

Растопить шоколад на водяной бане, из пергаментной бумаге вырезать полоски. Намазать шоколадом полоску, расчесать кондитерским гребешком придать форму и в морозилку на 10-30 минут, или на ночь тогда стружка будет дольше держать форму.

Пошаговые фото рецепта

Торт "3ахер": фото шаг 1Торт "3ахер": фото шаг 2Торт "3ахер": фото шаг 3Торт "3ахер": фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

begi
03.02.2008 17:22
Ответить
Спасибо за такой красивый торт!Только 5+++!
alisha
03.02.2008 17:32
Ответить
буду учиться!
natsy
03.02.2008 17:40
Ответить
Замечательный тортик! 5+++
неля0503
03.02.2008 17:40
Ответить
Хороший рецепт.5.А можно не добавлять кокосовое масло-не люблю кокосовый вкус?
inesska
03.02.2008 17:43
Ответить
Можно сливочное масло или плитку шоколада, там кокоса не чувствуется.
veka
03.02.2008 17:44
Ответить
интересно с расческой 5
mari2020
03.02.2008 17:48
Ответить
Судя по кол-ву муки торт должен быть легкий и воздушный.А украшение-нет слов.Такие нежные шоколадные ленточки! 5!!!
wany05
03.02.2008 17:54
Ответить
Без слов... молодца!
inesska
03.02.2008 17:59
Ответить
Маришка торт сказка, вчера свекровь была в гостях со свёкром решила удивить..... удивила, свекор сначала не хотел, мол после пиво сладости не ем %) не тут то было :) даже добавку попросил ;)
rimm4ik
03.02.2008 18:11
Ответить
Супер,мне нравитса!! тОЛьКО +5!!
parliament
03.02.2008 18:15
Ответить
класс
elka-07
03.02.2008 18:15
Ответить
Однажды угощала таким тортом(сужу по виду)-необыкновенно вкусно!Здесь 5 мало,но что поделаешь!
elsie
03.02.2008 18:20
Ответить
Это,между прочим,самый знаменитый торт в мире.После русского "Наполеона",конечно(шутка:).В Германии этот торт очень популярен,Австрия же неподалёку.Люблю,но сама ещё не делала.5+5+5+5+5...
music
03.02.2008 18:41
Ответить
Я восторге,но как совершитьподвиг и попробовать самой испечь? Вам только 5+++!!!
kyrganova
03.02.2008 19:15
Ответить
как всегда прекрасно!+5
nir
03.02.2008 19:24
Ответить
Воздушный!!!555
elena_110
03.02.2008 19:36
Ответить
Сейчас бы кусочек!.....5
ksyusha
03.02.2008 20:05
Ответить
мастерски! утащила, будем учиться!5+
angelika 1
03.02.2008 20:59
Ответить
торт-чудо,только 5!
oksana malzew
03.02.2008 21:15
Ответить
ОРИГИНАЛЬНО 5+!!!
kycheri
03.02.2008 21:24
Ответить
Отлично!
denise
03.02.2008 22:32
Ответить
Впервые слышу про кондитерский гребешок, даже не знаю как он выглядит!Находка!!! 5!
kidlog
03.02.2008 22:34
Ответить
:)5!!!
krojo
03.02.2008 23:13
Ответить
А название!Просто супер!
melisa jess
03.02.2008 23:36
Ответить
традиционный рецепт венской кухни, "5"
mara
03.02.2008 23:37
Ответить
Когда - то надо начинать. Рецепт забираю 5
марияn
04.02.2008 01:30
Ответить
Красивый и вкусный торт!!5+
natalina
04.02.2008 05:32
Ответить
Вена!!!! беру, спасибо! 5+!
rezept
04.02.2008 06:04
Ответить
очень привлекает!
zooz
04.02.2008 12:45
Ответить
Потрясающе! 5! :)
натаха
04.02.2008 15:26
Ответить
Великолепный торт!!! :)
oxci
05.02.2008 07:26
Ответить
ukrashenie original'noe, jal' ya shokoladnie tortiki ne lublu.
bigi
06.02.2008 01:33
Ответить
Супер!5+++
nat_ka
07.02.2008 21:40
Ответить
Увидела - КРАСОТИЩЕ! Видно руку профессионала!
cheburashkin
22.05.2008 21:00
Ответить
Нет слов от восхищения! 5+++
она.
13.06.2008 13:48
Ответить
Не торт,а заглядение)Молодец!)5
машенька-84-
17.07.2008 22:21
Ответить
Очень красивый тортик.От меня 5.Спасибо за идею с шоколадным украшением.
tan-taan
19.07.2008 04:45
Ответить
хорош 5
adelija
25.08.2008 18:58
Ответить
klass!!!
алёнушка777
23.01.2009 21:29
Ответить
Шикарно, обалденно!555
nbond
30.04.2009 01:41
Ответить
такой красивый торт получился, 5+++
inesska
01.05.2009 00:58
Ответить
спасибо!!!
teres
07.10.2009 04:53
Ответить
Super!555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели