Торт "3ахер"

Фото к рецепту: Торт  3ахер

Ингредиенты

  • 150 г шоколада
  • 30 г сахарной пудры
  • 2 столовые ложки сливок
  • 150 г сливочного масла или маргарина
  • 180 г сахара
  • 6 яиц
  • 150 г муки
  • 2-3 столовые ложки абрикосового мармелада
  • Для поливки торта: 40 г кокосового масла
  • 50 г какао
  • 200 г сахарной пудры
  • 3 столовые ложки горячей воды.

Способ приготовления

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Масло добела растереть с сахаром, постепенно добавить 6 желтков. Влить в массу растопленный шоколад какао, добавить сахарную пудру и сливки. Затем в два приема добавить просеянную муку и взбитые с оставшимся сахаром белки.

Хорошо смазанную маслом и припудренную мукой форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умеренной температуре (180 градусов). Затем торт вынуть из духовки, дать ему остыть, после чего осторожно переложить, ровно обрезать и намазать абрикосовым мармеладом. Сверху полить смесью кокосового масла, какао, сахарной пудры и горячей воды, которую предварительно разогреть на паровой бане.

Делаем украшения из шоколада.

Растопить шоколад на водяной бане, из пергаментной бумаге вырезать полоски. Намазать шоколадом полоску, расчесать кондитерским гребешком придать форму и в морозилку на 10-30 минут, или на ночь тогда стружка будет дольше держать форму.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  3ахер
Фото приготовления рецепта: Торт  3ахер
Фото приготовления рецепта: Торт  3ахер
Фото приготовления рецепта: Торт  3ахер

5.04.670930434025831.082
inesska

Кухня: Австрийская

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
115 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
begi
03.02.2008 17:22

Спасибо за такой красивый торт!Только 5+++!

alisha
03.02.2008 17:32

буду учиться!

natsy
03.02.2008 17:40

Замечательный тортик! 5+++

неля0503

Хороший рецепт.5.А можно не добавлять кокосовое масло-не люблю кокосовый вкус?

inesska
03.02.2008 17:43

Можно сливочное масло или плитку шоколада, там кокоса не чувствуется.

veka
03.02.2008 17:44

интересно с расческой 5

mari2020
03.02.2008 17:48

Судя по кол-ву муки торт должен быть легкий и воздушный.А украшение-нет слов.Такие нежные шоколадные ленточки! 5!!!

wany05
03.02.2008 17:54

Без слов... молодца!

inesska
03.02.2008 17:59

Маришка торт сказка, вчера свекровь была в гостях со свёкром решила удивить..... удивила, свекор сначала не хотел, мол после пиво сладости не ем %) не тут то было :) даже добавку попросил ;)

rimm4ik
03.02.2008 18:11

Супер,мне нравитса!! тОЛьКО +5!!

parliament

класс

elka-07
03.02.2008 18:15

Однажды угощала таким тортом(сужу по виду)-необыкновенно вкусно!Здесь 5 мало,но что поделаешь!

elsie
03.02.2008 18:20

Это,между прочим,самый знаменитый торт в мире.После русского "Наполеона",конечно(шутка:).В Германии этот торт очень популярен,Австрия же неподалёку.Люблю,но сама ещё не делала.5+5+5+5+5...

music
03.02.2008 18:41

Я восторге,но как совершитьподвиг и попробовать самой испечь? Вам только 5+++!!!

kyrganova

как всегда прекрасно!+5

nir
03.02.2008 19:24

Воздушный!!!555

elena_110

Сейчас бы кусочек!.....5

ksyusha
03.02.2008 20:05

мастерски! утащила, будем учиться!5+

angelika 1

торт-чудо,только 5!

oksana malzew

ОРИГИНАЛЬНО 5+!!!

kycheri
03.02.2008 21:24

Отлично!

denise
03.02.2008 22:32

Впервые слышу про кондитерский гребешок, даже не знаю как он выглядит!Находка!!! 5!

kidlog
03.02.2008 22:34

:)5!!!

krojo
03.02.2008 23:13

А название!Просто супер!

melisa jess

традиционный рецепт венской кухни, "5"

mara
03.02.2008 23:37

Когда - то надо начинать. Рецепт забираю 5

марияn

Красивый и вкусный торт!!5+

natalina
04.02.2008 05:32

Вена!!!! беру, спасибо! 5+!

rezept
04.02.2008 06:04

очень привлекает!

zooz
04.02.2008 12:45

Потрясающе! 5! :)

натаха

Великолепный торт!!! :)

oxci
05.02.2008 07:26

ukrashenie original'noe, jal' ya shokoladnie tortiki ne lublu.

bigi
06.02.2008 01:33

Супер!5+++

nat_ka
07.02.2008 21:40

Увидела - КРАСОТИЩЕ! Видно руку профессионала!

cheburashkin

Нет слов от восхищения! 5+++

она.
13.06.2008 13:48

Не торт,а заглядение)Молодец!)5

машенька-84-

Очень красивый тортик.От меня 5.Спасибо за идею с шоколадным украшением.

tan-taan
19.07.2008 04:45

хорош 5

adelija
25.08.2008 18:58

klass!!!

алёнушка777

Шикарно, обалденно!555

nbond
30.04.2009 01:41

такой красивый торт получился, 5+++

inesska
01.05.2009 00:58

спасибо!!!

teres
07.10.2009 04:53

Super!555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Торт "3ахер"? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти рецепты с фото, видео и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Торт "3ахер", заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...