Компот

Соленья и маринады

Торт 3ахер

Name: Торт "3ахер"
Yield: 12
Cuisine: Австрийская
Ingredients: шоколад; сахарная пудра; сливки; сливочное масло; маргарин; сахар; яйца; мука; абрикосовый мармелад; кокосовое масло; какао; сахарная пудра; горячая вода

Попробуйте торт "3ахер" с шоколадом, сливками, абрикосовым мармеладом и нежной поливкой из какао и кокосового масла. Вкуснятина для настоящих гурманов!

Продукты

шоколад - 150 г
сахарная пудра - 30 г
сливки - 2 ст.л.
сливочное масло или маргарин - 150 г
сахар - 180 г
яйцо - 6
мука - 150 г
абрикосовый мармелад - 2-3 ст.л.
для поливки торта:
кокосовое масло - 40 г
какао - 50 г
сахарная пудра - 200 г
горячая вода - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Масло добела растереть с сахаром, постепенно добавить 6 желтков. Влить в массу растопленный шоколад какао, добавить сахарную пудру и сливки. Затем в два приема добавить просеянную муку и взбитые с оставшимся сахаром белки.

Хорошо смазанную маслом и припудренную мукой форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умеренной температуре (180 градусов). Затем торт вынуть из духовки, дать ему остыть, после чего осторожно переложить, ровно обрезать и намазать абрикосовым мармеладом. Сверху полить смесью кокосового масла, какао, сахарной пудры и горячей воды, которую предварительно разогреть на паровой бане.

Делаем украшения из шоколада.

Растопить шоколад на водяной бане, из пергаментной бумаге вырезать полоски. Намазать шоколадом полоску, расчесать кондитерским гребешком придать форму и в морозилку на 10-30 минут, или на ночь тогда стружка будет дольше держать форму.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

116 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Австрийская

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10904

Понравилось: 82

Рейтинг: 4.9 / 5 (оценок: 82)

Автор: inesska

Создан: 03 февраля 2008, 17:12

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Мармелад

Маришка торт сказка, вчера свекровь была в гостях со свёкром решила удивить..... удивила, свекор сначала не хотел, мол после пиво сладости не ем не тут то было даже добавку попросил

rimm4ik

03 февраля 2008, 18:11

Супер,мне нравитса!! тОЛьКО +5!!

parliament

03 февраля 2008, 18:15

класс

elka-07

03 февраля 2008, 18:15

Однажды угощала таким тортом(сужу по виду)-необыкновенно вкусно!Здесь 5 мало,но что поделаешь!

elsie

03 февраля 2008, 18:20

Это,между прочим,самый знаменитый торт в мире.После русского "Наполеона",конечно(шутка .В Германии этот торт очень популярен,Австрия же неподалёку.Люблю,но сама ещё не делала.5+5+5+5+5...

music

03 февраля 2008, 18:41

Я восторге,но как совершитьподвиг и попробовать самой испечь? Вам только 5+++!!!

kyrganova

03 февраля 2008, 19:15

как всегда прекрасно!+5

nir

03 февраля 2008, 19:24

Воздушный!!!555

elena_110

03 февраля 2008, 19:36

Сейчас бы кусочек!.....5