Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт 3ахер

Попробуйте торт "3ахер" с шоколадом, сливками, абрикосовым мармеладом и нежной поливкой из какао и кокосового масла. Вкуснятина для настоящих гурманов!

Продукты

150 г шоколада
30 г сахарной пудры
2 ст.л. сливок
150 г сливочного масла или маргарина
180 г сахара
6 яиц
150 г муки
2-3 ст.л. абрикосового мармелада
для поливки торта: 40 г кокосового масла
50 г какао
200 г сахарной пудры
3 ст.л. горячей воды.

Пошаговый способ приготовления

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Масло добела растереть с сахаром, постепенно добавить 6 желтков. Влить в массу растопленный шоколад какао, добавить сахарную пудру и сливки. Затем в два приема добавить просеянную муку и взбитые с оставшимся сахаром белки.

Хорошо смазанную маслом и припудренную мукой форму наполнить тестом. Печь торт ровно час при умеренной температуре (180 градусов). Затем торт вынуть из духовки, дать ему остыть, после чего осторожно переложить, ровно обрезать и намазать абрикосовым мармеладом. Сверху полить смесью кокосового масла, какао, сахарной пудры и горячей воды, которую предварительно разогреть на паровой бане.

Делаем украшения из шоколада.

Растопить шоколад на водяной бане, из пергаментной бумаге вырезать полоски. Намазать шоколадом полоску, расчесать кондитерским гребешком придать форму и в морозилку на 10-30 минут, или на ночь тогда стружка будет дольше держать форму.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

116 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Австрийская

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10872

Понравилось: 82

Автор: inesska

Создан: 03 февраля 2008, 17:12

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Мармелад

Маришка торт сказка, вчера свекровь была в гостях со свёкром решила удивить..... удивила, свекор сначала не хотел, мол после пиво сладости не ем не тут то было даже добавку попросил

rimm4ik

03 февраля 2008, 18:11

Супер,мне нравитса!! тОЛьКО +5!!

parliament

03 февраля 2008, 18:15

класс

elka-07

03 февраля 2008, 18:15

Однажды угощала таким тортом(сужу по виду)-необыкновенно вкусно!Здесь 5 мало,но что поделаешь!

elsie

03 февраля 2008, 18:20

Это,между прочим,самый знаменитый торт в мире.После русского "Наполеона",конечно(шутка .В Германии этот торт очень популярен,Австрия же неподалёку.Люблю,но сама ещё не делала.5+5+5+5+5...

music

03 февраля 2008, 18:41

Я восторге,но как совершитьподвиг и попробовать самой испечь? Вам только 5+++!!!

kyrganova

03 февраля 2008, 19:15

как всегда прекрасно!+5

nir

03 февраля 2008, 19:24

Воздушный!!!555

elena_110

03 февраля 2008, 19:36

Сейчас бы кусочек!.....5