Kaiserschmarrn ( королевский омлет ) по рецепту natalina
Приготовьте вкусный Kaiserschmarrn! Королевский омлет с яйцами, мукой, изюмом и яблоком, с добавлением ванильного сахара и сахарной пудры.

Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст.л. сахара
- 4-5 ст.л. молока
- 1-2 ст.л. муки
- горсть изюма
- яблоко
- сах. пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Заливаем изюм кипятком.
Яблоко очистить, нарезать тонкими ломтиками и слегка
отварить в сиропе.
Взбиваем белки в крутую пену.
Желтки взбиваем с сахаром, ванилькой, молоком и мукой
(консистенция жидкой сметаны).
Добавляем изюм и белки, аккуратно перемешиваем.
В горячую сковороду кладём сливочное масло и всё тесто.
Когда низ подхватит, кладём яблочки, деля на 4 части переворачиваем, ждем до золотой корочки и "рвём" на кусочки.
При подаче посыпаем сахарной пудрой или сахаром.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сегодня к нам в гости зашёл мой племянник Артём (8 лет). Он гостил у тёти в Мюнхене и привёз оттуда этот замечательный рецепт. Это блюдо он делал сам, я только снимала.Спешу поделиться, было очень вкусно.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава по БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов:
- 2 яйца
- Калории: примерно 155 ккал (по 77-78 ккал за одно яйцо)
- Белки: около 12 г (по 6 г на яйцо)
- Жиры: около 10 г (по 5 г на яйцо)
Углеводы: 1-2 г (по 0,5 г на яйцо)
1 пакетик ванильного сахара (обычно около 10 г)
Калории: около 40 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г
1 столовая ложка сахара (около 15 г)
Калории: примерно 60 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 15 г
4-5 столовых ложек молока (предположим 4,5 ст.л. ≈ 67 г, при плотности молока около 1,03 г/мл)
Калории: примерно 33 ккал
Белки: 1,5 г
Жиры: 1,5 г
Углеводы: 3 г
1-2 столовые ложки муки (предположим 1,5 ст.л. ≈ 15 г)
Калории: около 55 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 11 г
Горсть изюма (около 30 г)
Калории: примерно 90-100 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 24 г
Яблоко (~150 г)
Калории: около 80 ккал
Белки: 0,5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 22 г
Сахарная пудра (примерно 1 чайная ложка, около 4 г)
Калории: около 16 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г
Общий расчет:
Калории:
155 + 40 + 60 + 33 + 55 + 100 + 80 + 16 = 539 ккал
Белки:
12 + 0 + 0 + 1.5 + 2 + 1 + 0.5 + 0 = 17.5 г
Жиры:
10 + 0 + 0 + 1.5 + 0 + 0 + 0 + 0 = 11 г
Углеводы:
2 + 10 + 15 + 3 + 11 + 24 + 22 + 4 = 91 г
Это примерная оценка, точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





