Kaiserschmarrn ( королевский омлет ) по рецепту natalina

Приготовьте вкусный Kaiserschmarrn! Королевский омлет с яйцами, мукой, изюмом и яблоком, с добавлением ванильного сахара и сахарной пудры.

Фото к рецепту: Kaiserschmarrn ( королевский омлет )

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 16.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 4.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Заливаем изюм кипятком.

Яблоко очистить, нарезать тонкими ломтиками и слегка

отварить в сиропе.

Взбиваем белки в крутую пену.

Желтки взбиваем с сахаром, ванилькой, молоком и мукой

(консистенция жидкой сметаны).

Добавляем изюм и белки, аккуратно перемешиваем.

В горячую сковороду кладём сливочное масло и всё тесто.

Когда низ подхватит, кладём яблочки, деля на 4 части переворачиваем, ждем до золотой корочки и "рвём" на кусочки.

При подаче посыпаем сахарной пудрой или сахаром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Kaiserschmarrn ( королевский омлет ): шаг 1
Kaiserschmarrn ( королевский омлет ): шаг 2
Kaiserschmarrn ( королевский омлет ): шаг 3
Kaiserschmarrn ( королевский омлет ): шаг 4

Информация о рецепте

  • Кухня:Австрийская
  • Время приготовления:15 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:17208
  • Понравилось:75
  • Создан:01 декабря 2007, 00:41
  • Каталоги:Десерты Другие десерты 

Дополнительная информация

Сегодня к нам в гости зашёл мой племянник Артём (8 лет). Он гостил у тёти в Мюнхене и привёз оттуда этот замечательный рецепт. Это блюдо он делал сам, я только снимала.Спешу поделиться, было очень вкусно.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава по БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов:

  1. 2 яйца
  2. Калории: примерно 155 ккал (по 77-78 ккал за одно яйцо)
  3. Белки: около 12 г (по 6 г на яйцо)
  4. Жиры: около 10 г (по 5 г на яйцо)
  5. Углеводы: 1-2 г (по 0,5 г на яйцо)

  6. 1 пакетик ванильного сахара (обычно около 10 г)

  7. Калории: около 40 ккал

  8. Белки: 0 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: 10 г

  11. 1 столовая ложка сахара (около 15 г)

  12. Калории: примерно 60 ккал

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: около 15 г

  16. 4-5 столовых ложек молока (предположим 4,5 ст.л. ≈ 67 г, при плотности молока около 1,03 г/мл)

  17. Калории: примерно 33 ккал

  18. Белки: 1,5 г

  19. Жиры: 1,5 г

  20. Углеводы: 3 г

  21. 1-2 столовые ложки муки (предположим 1,5 ст.л. ≈ 15 г)

  22. Калории: около 55 ккал

  23. Белки: 2 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: 11 г

  26. Горсть изюма (около 30 г)

  27. Калории: примерно 90-100 ккал

  28. Белки: 1 г

  29. Жиры: 0 г

  30. Углеводы: 24 г

  31. Яблоко (~150 г)

  32. Калории: около 80 ккал

  33. Белки: 0,5 г

  34. Жиры: 0 г

  35. Углеводы: 22 г

  36. Сахарная пудра (примерно 1 чайная ложка, около 4 г)

  37. Калории: около 16 ккал

  38. Белки: 0 г

  39. Жиры: 0 г

  40. Углеводы: 4 г


Общий расчет:

Калории:
155 + 40 + 60 + 33 + 55 + 100 + 80 + 16 = 539 ккал

Белки:
12 + 0 + 0 + 1.5 + 2 + 1 + 0.5 + 0 = 17.5 г

Жиры:
10 + 0 + 0 + 1.5 + 0 + 0 + 0 + 0 = 11 г

Углеводы:
2 + 10 + 15 + 3 + 11 + 24 + 22 + 4 = 91 г


Это примерная оценка, точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

ilona g
01.12.2007 00:47
Ответить
chego 1 klasniy retsept ?!
natali131379
01.12.2007 00:50
Ответить
И мне понравилось.Пятерочка Артемчику!
yelenaishchuk
01.12.2007 00:52
Ответить
Кому-то рецепт не понравилось? Не спешите с оценкой, сначала попробуйте! Мне нравится, спасибо!
yelenaishchuk
01.12.2007 00:54
Ответить
имела ввиду " не понравился"
mimi
01.12.2007 00:55
Ответить
И мне понравилось!!!! Всем бы деткам такое мастерство! А тот,кто ставит кол видимо и во взрослом состоянии готовить не научился....завидует! Вам 5
silana
01.12.2007 01:01
Ответить
И от меня 5,творчество деток нужно поощрять.Передайте племяшику,что мы его ждём на нашем сайте в качестве юного кулинара. А что было бы не плохо открыть рубрику- Готовят наши детки. Я думаю,никто из кулинаров не будет против,а только за!
masyanya
01.12.2007 01:05
Ответить
Спасибо за десерт,завтра обязательно приготовлю.Только 5+
natalina
01.12.2007 01:13
Ответить
Завтра обязательно передам Артёму ваши тёплые слова. Спасибо большое. silana, а это замечательная идея рубрики - Готовят наши дети. Я только за!
jjak
01.12.2007 01:14
Ответить
Ну здоровско, а малышу три 555!!!:):):)
чара
01.12.2007 01:17
Ответить
А почему у нас голосование тайное? Ну,подумаешь,кому-то что-то не понравилось,так что тут такого.Ну и будь человеком,выскажись!А пакости делать исподтишка было бы неудобно!
strelec148
01.12.2007 01:24
Ответить
ого! мне бы такого племяшку! 555!!!
ksyusha
01.12.2007 01:26
Ответить
Ну молодец какой, шеф-повару 100баллов!
pumknifffka_pianino
01.12.2007 01:26
Ответить
Какая красотища!!! Ваш племянник гений!!! 5++++
natawhv
01.12.2007 01:33
Ответить
Я сама живу в Германии, и очень чaсто завтракаем таким завтраком, могу только добавить к выше сказаному, это действительно очень вкусно, этому рецепту очень много лет, его когда то придумала знаменитая королева австрии СИССИ.А за рецепт конечно же 5+++, и дай бог что бы кулинарные способности вашего племяника не иссякли.
djastina
01.12.2007 01:54
Ответить
Мои детки тоже часто готовят, поэтому я понимаю какой славный ребенок растет! Ставлю одну 5 ему, и Вам конечно же 5!
rezept
01.12.2007 02:10
Ответить
ой как я люблю эти рванные блинчики! Danke, Артёмка!5555
bart
01.12.2007 02:23
Ответить
Вот молодец племянник,рецепт беру. 5
аглая
01.12.2007 02:39
Ответить
Прекрасный рецепт!
maksiolla
01.12.2007 02:42
Ответить
просто,но шикарно!!!спасибо,что научили такому рецептику)))5
skoslik
01.12.2007 02:52
Ответить
Мои внучатые племянники живут неподалеку от Мюнхена. Они тоже очень любят готовить. Их в школе учат кулинарии. Время от втемени они присылают мне свои рецептики, а недавно прислали мне этот рецепт! И мне приятно его здесь увидеть! Спасибо!5!
tvv
01.12.2007 03:17
Ответить
Не это ли и есть знаменитый немецкий кайзерский омлет? 5+++++++
natalina
01.12.2007 03:20
Ответить
Это он, конечно!
kuril4ik
01.12.2007 03:45
Ответить
Артемка молодец-внимательный и наблюдательный. Сразу смекнул что вкусно и рецептик не забыл от тетушки прихватить! 5+++ ;)
улитка
01.12.2007 09:14
Ответить
Виват Артемке-королю !
l@r@kroft
01.12.2007 13:30
Ответить
Такая красота!!! Натали и тебе и племяннику Артему по десять баллов!!! Молодцы!!! Беру!!! ;)
hanamilana
02.12.2007 07:00
Ответить
kakie molodcy!!!tol/ko +5
zooz
03.12.2007 12:03
Ответить
Молодцы! 5!
jelena_73
03.12.2007 14:10
Ответить
ну молодцы!!!5
натаха
03.12.2007 15:39
Ответить
Очень вкусненько!
strelec148
04.12.2007 13:47
Ответить
Сегодня сделала детям...БЕШЕНЫЙ ВОСТОРГ!!! Артёмке привет от моей дочки...её 9. ;)
natalina
04.12.2007 16:48
Ответить
Спасибо! Обязательно передам!
генрих
07.12.2007 12:12
Ответить
Красиво,уверен вкусно!5!!!
paris-moscow
08.12.2007 01:00
Ответить
очень интересно и соблазнительно!
veka
02.01.2008 19:51
Ответить
супер -- будем пробовать
mara
16.01.2008 02:14
Ответить
Интересный вариант! 5
bastik
17.02.2008 22:50
Ответить
molodzi ugovarili ja tosche zabiraju.spasibo
incanto
26.02.2008 13:39
Ответить
Супер!!!! Молодцы, только 5++++
glininas
13.03.2008 13:12
Ответить
Восхитительно! Спасибо огромное за рецепт! готовила своей маме на день рождения, она была в восторге! Да и сама я насладилась ароматом,пока готовила. 5-ку вам! Если бы могла,поставила бы 10!
gornaya lavanda
12.04.2008 17:14
Ответить
Сегодня же сделаю!!!
марусечка
21.11.2008 05:02
Ответить
Прекрасный омлет для деток. 555!
миндалька
28.11.2008 23:29
Ответить
Спасибочки за вкусняшку!55555555555555
chile pepper
21.07.2009 18:56
Ответить
Рецептик - просто изумительный!!! Огромная благодарность от моих детишек за такую вкуснятину, а это наилучшая похвала!!! Спасибо!!! 5++++++++
nataliahandschuh
22.10.2009 02:33
Ответить
Сегодня приготовила королевский омлет по вашему рецепту....Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!5555555555555555
Агейп
22.08.2013 09:25
Ответить
Очень вкусный и питательный омлет)) нежный, напоминает по вкусу яблочную шарлотку=) Спасибо за рецепт)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6018248369573051.075
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru