Kaiserschmarrn ( королевский омлет ) от strelec148
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоко очистить, нарезать дольками и поместить в сироп из сахара и воды...немного отварить в этом сиропе.
Отделить белки от желтков.
Белки взбить в густую пену...желтки в отдельной посуде взбить с сахаром, молоком, мукой и щепоткой пудры с ванилью...до состояния густой сметаны.
Аккуратно добавить белки к желткам...медленно перемешать.
В сковороду кладем сливочное масло...нагреваем и добавляем наше тесто.
Как только низ схватится, сверху укладываем яблочки...
переворачиваем омлет...подрумянился...рвем на кусочки, выкладываем на тарелку, посыпаем пудрой...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Дополнительная информация
Огромное спасибо natalina и её племяшке, Артёму!!! Я пользуюсь этим рецептом не в первый раз...делала не только с яблоком (с грушей)...классный вариант завтрака!!!