Kaiserschmarrn ( королевский омлет )

Ингредиенты

2 яйца
1 ст. л. сахара
4 ст. л. молока
2-3 ст. л. муки
яблоко 1 шт.
сах. пудра с ванилью.

Способ приготовления

Яблоко очистить, нарезать дольками и поместить в сироп из сахара и воды...немного отварить в этом сиропе.

Отделить белки от желтков.

Белки взбить в густую пену...желтки в отдельной посуде взбить с сахаром, молоком, мукой и щепоткой пудры с ванилью...до состояния густой сметаны.

Аккуратно добавить белки к желткам...медленно перемешать.

В сковороду кладем сливочное масло...нагреваем и добавляем наше тесто.

Как только низ схватится, сверху укладываем яблочки...

переворачиваем омлет...подрумянился...рвем на кусочки, выкладываем на тарелку, посыпаем пудрой...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Kaiserschmarrn ( королевский омлет )

Дополнительная информация

Огромное спасибо natalina и её племяшке, Артёму!!! Я пользуюсь этим рецептом не в первый раз...делала не только с яблоком (с грушей)...классный вариант завтрака!!!

strelec148

02 января 2008, 18:18

7015
34
69

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Kaiserschmarrn ( королевский омлет )

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
69 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

сладкие омлетики с фруктами - это всегда очень вкусно. но у меня получается омлет для ленивых беру молоко, яйца, муку, сахар и что-то из фруктов: яблоко, грушу, банан ( в сезон когда бананы бывают дешевле яблок) пробовала даже с дыней, если есть могу довавить сухофрукт типа изюма или кураги. всё в блендере рубиться-перемешивается-взбивается и на разогретую сковороду. было вкусно, до того как увидела Ваш рецепт обязательно сделаю этот чудесный омлет! 5+