Вход | Регистрация
Сациви
Рецептов: 34
Сациви из курицы
курица – 2-2,5 кг
грецкие орехи – 300-400 гр.
репчатый лук – 100-150 гр.
гранатовый сок – 100-150 мл.
чеснок – 2-3 зуб.
пажитник – 1 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
соль
дополнительная:
свежая кинза
гранатовые зерна
Каталог: Другие холодные закуски
28540 мин.10
29 января 2022, 19:18
курица – 2-2,5 кг
грецкие орехи – 300-400 гр.
репчатый лук – 100-150 гр.
гранатовый сок – 100-150 мл.
чеснок – 2-3 зуб.
пажитник – 1 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
черный молотый перец – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
соль
дополнительная:
свежая кинза
гранатовые зерна
Сациви из курицы по-грузински 
курица - 1 кг
вода очищенная - 2,5 л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1+1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
перец черный горошком - 1 щепотка
грецкий орех - 200 + 100 гр.
кинза - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
шафран - 2 щеп.
красный перец чили - 3 щепотки
соль
паприка - 1 щепотка
уцхо сунели - 2 щеп.
Каталог: Блюда из птицы
638960 мин.612
06 февраля 2021, 18:05
курица - 1 кг
вода очищенная - 2,5 л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1+1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
перец черный горошком - 1 щепотка
грецкий орех - 200 + 100 гр.
кинза - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
шафран - 2 щеп.
красный перец чили - 3 щепотки
соль
паприка - 1 щепотка
уцхо сунели - 2 щеп.
Сациви (груз.- საცივი) с курицей
бульон:
курица - 1900 гр.
лук репчатый - 1 гол.
чёрный перец горошком-
лавровый лист - 3 шт.
коренья сельдерея и петрушки - 1 ст.л.
соль
соус:
грецкие орехи - 300 гр.
чеснок - 7 зубчиков
кинза - 30 гр.
лук репчатый - 4 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
чили молотый
шафран - 0,12 гр.
куркума - 1 ч.л.
винный уксус - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
куриный бульон - 250 мл.
соль
Каталог: Бифштекс
4686120 мин.511
15 октября 2020, 21:54
бульон:
курица - 1900 гр.
лук репчатый - 1 гол.
чёрный перец горошком-
лавровый лист - 3 шт.
коренья сельдерея и петрушки - 1 ст.л.
соль
соус:
грецкие орехи - 300 гр.
чеснок - 7 зубчиков
кинза - 30 гр.
лук репчатый - 4 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
чили молотый
шафран - 0,12 гр.
куркума - 1 ч.л.
винный уксус - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
куриный бульон - 250 мл.
соль
Закуска из баклажанов по-грузински с пастой сациви 
баклажаны 500 гр.
грецкий орех 250 гр.
шафран 0,5 ч.л.
красный острый перец 0,5 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
чеснок 3 зуб.
репчатый лук 1 гол.
кинза 50 гр.
петрушка 50 гр.
растительное масло 7 ст.л.
виноградный уксус 1 ч.л.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
487315 мин.410
24 июля 2019, 10:44
баклажаны 500 гр.
грецкий орех 250 гр.
шафран 0,5 ч.л.
красный острый перец 0,5 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
чеснок 3 зуб.
репчатый лук 1 гол.
кинза 50 гр.
петрушка 50 гр.
растительное масло 7 ст.л.
виноградный уксус 1 ч.л.
соль
Сациви с курицей
для приготовления соуса:
кинза - 50 гр.
чеснок - 6 зубчиков
грецкие орехи - 450 гр.
лук репчатый - 3 шт.
шафран имеретинский - 4 ч.л.
хмели - сунели - 6 ч.л.
чили перец молотый - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
красный винный уксус - 3 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
куриный бульон - 1,5 л
для приготовления курицы и бульона:
курица - 1,5 кг.
лавровый лист - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
черный перец горошком - 10 шт.
душистый перец горошком - 4 шт.
стебли петрушки - 10 г
вода - 2,5 л
соль - 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
431875 мин.610
14 мая 2019, 11:14
для приготовления соуса:
кинза - 50 гр.
чеснок - 6 зубчиков
грецкие орехи - 450 гр.
лук репчатый - 3 шт.
шафран имеретинский - 4 ч.л.
хмели - сунели - 6 ч.л.
чили перец молотый - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
красный винный уксус - 3 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
куриный бульон - 1,5 л
для приготовления курицы и бульона:
курица - 1,5 кг.
лавровый лист - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
черный перец горошком - 10 шт.
душистый перец горошком - 4 шт.
стебли петрушки - 10 г
вода - 2,5 л
соль - 1 ч.л.
Курица по-грузински под соусом сациви
мясо птицы (курица или индейка) – 1 кг.
грецкие орехи – 2 ст.
лук – 2 шт.
сливочное масло – 60 гр.
виноградный уксус – 2 ст.л.
мука – 1 - 2 ч.л.
хмели-сунели (смесь кварказских специй) – 2 ч.л.
соль и перец
зелень (петрушка, кинза, базилик, укроп)
чеснок – 3 зубчика
лавровый лист
Каталог: Блюда из птицы
752790 мин.600
28 января 2019, 21:19
мясо птицы (курица или индейка) – 1 кг.
грецкие орехи – 2 ст.
лук – 2 шт.
сливочное масло – 60 гр.
виноградный уксус – 2 ст.л.
мука – 1 - 2 ч.л.
хмели-сунели (смесь кварказских специй) – 2 ч.л.
соль и перец
зелень (петрушка, кинза, базилик, укроп)
чеснок – 3 зубчика
лавровый лист
Сациви
мясо птицы – 1,2 кг.
сливочное масло - 15 гр.
соль и перец -
лавровый лист
лук репчатый - 1 шт
грецкие орехи – 200 гр.
чеснок – 3 зубчика
красное сухое вино – 150 мл.
специи (паприка корица, «кавказские травы»)
мука – 2 ст.л.
зелень – небольшой пучок.
Каталог: Блюда из мяса
261560 мин.500
07 декабря 2018, 23:15
мясо птицы – 1,2 кг.
сливочное масло - 15 гр.
соль и перец -
лавровый лист
лук репчатый - 1 шт
грецкие орехи – 200 гр.
чеснок – 3 зубчика
красное сухое вино – 150 мл.
специи (паприка корица, «кавказские травы»)
мука – 2 ст.л.
зелень – небольшой пучок.
Сациви с курицей. грузинское блюдо. видео
1) курица - 1 кг.
2) лук репчатый - 2 шт
3) лавровый лист - 2 шт
4) чеснок - 5 зубчиков
5) грецкие орехи (очищенные) - 400 гр.
6) хмели-сунели - 1 ч.л.
7) шафран имеретинский - 1 ч.л.
8) аджика из красного перца - 1 ч.л.
9) куриный бульон - 1 литр
10) соль
перец - .
Каталог: Блюда из птицы
121260 мин.04
21 июля 2016, 12:41
1) курица - 1 кг.
2) лук репчатый - 2 шт
3) лавровый лист - 2 шт
4) чеснок - 5 зубчиков
5) грецкие орехи (очищенные) - 400 гр.
6) хмели-сунели - 1 ч.л.
7) шафран имеретинский - 1 ч.л.
8) аджика из красного перца - 1 ч.л.
9) куриный бульон - 1 литр
10) соль
перец - .
Сациви 
грудка без костей — 700 г
лук репчатый — 1 шт
орехи грецкие — 1-1,5 ст.
чеснок — 2 зубчика
хмели-сунели — 0,5 ч.л.
соль —
красный перец —
куркума — 1/4 ч.л.
уксус (6%) — 1,5 ст.л.
растительное масло — для обжарки лука и курицы
вода — примерно 3,5 ст. (для варки курицы)
Каталог: Блюда из птицы
1425040 мин.5106
28 февраля 2016, 00:30
грудка без костей — 700 г
лук репчатый — 1 шт
орехи грецкие — 1-1,5 ст.
чеснок — 2 зубчика
хмели-сунели — 0,5 ч.л.
соль —
красный перец —
куркума — 1/4 ч.л.
уксус (6%) — 1,5 ст.л.
растительное масло — для обжарки лука и курицы
вода — примерно 3,5 ст. (для варки курицы)
Сациви по-средиземноморски
индюшачья грудка - 350 гр.
мякоть белой буки - 100 гр.
яйцо -1 шт
молоко - 50 мл.
чернослив - 200 гр
грецкие орехи - 400 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 дольки
зелень кинзы - 100 гр.
сливки 10% - 100 мл.
бульон из мяса птицы - 100 мл.
специи и приправы :
хмели-сунели
красный молотый перец
шафран
мускатный орех
гвоздика
корица - на кончике нож
соль
Каталог: Блюда из птицы
77510 мин.911
05 февраля 2015, 18:15
индюшачья грудка - 350 гр.
мякоть белой буки - 100 гр.
яйцо -1 шт
молоко - 50 мл.
чернослив - 200 гр
грецкие орехи - 400 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 дольки
зелень кинзы - 100 гр.
сливки 10% - 100 мл.
бульон из мяса птицы - 100 мл.
специи и приправы :
хмели-сунели
красный молотый перец
шафран
мускатный орех
гвоздика
корица - на кончике нож
соль
Сациви из кур в мультиварке
куринное филе или курица целиком, порезанная на небольшие кусочки 1 кг
лук 600 гр
очищенные грецкие орехи 200 гр
растительное масло 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
кинза (порезанная) пучок
чеснок (мелко нарезанный) 3 зубца
шафран, гвоздика, кориандр, соль
перец, хмели-сунели
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
8973120 мин.423
03 мая 2014, 16:51
куринное филе или курица целиком, порезанная на небольшие кусочки 1 кг
лук 600 гр
очищенные грецкие орехи 200 гр
растительное масло 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
кинза (порезанная) пучок
чеснок (мелко нарезанный) 3 зубца
шафран, гвоздика, кориандр, соль
перец, хмели-сунели
Сациви по-домашнему
филе куриное (сырое) - 900 г
миндальное (грецкого ореха) масло - 50 г
зерна граната - 20 г
грецкий орех - 400 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 1зубчик
аджика - 10 г
гранатовый сок - 15 г
хмели-сунели - 1 г
куриный бульон - 1000 мл.
соль
Каталог: Мясные
4102260 мин.44689
13 февраля 2012, 00:15
филе куриное (сырое) - 900 г
миндальное (грецкого ореха) масло - 50 г
зерна граната - 20 г
грецкий орех - 400 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 1зубчик
аджика - 10 г
гранатовый сок - 15 г
хмели-сунели - 1 г
куриный бульон - 1000 мл.
соль
Креветки гриль и сацики с каперсами
0,5 кг. тигровых креветок
150 гр. натурального йогурта
50 гр. каперсов
2-3 шт. лука шалот
2 ст.л. оливкового масла
соль морская, перец черный свежемолотый
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
696710 мин.42632
15 октября 2011, 16:46
0,5 кг. тигровых креветок
150 гр. натурального йогурта
50 гр. каперсов
2-3 шт. лука шалот
2 ст.л. оливкового масла
соль морская, перец черный свежемолотый
Сациви
1 курица средняя
соус:
1 литр бульона
1 ст.грецких орехов
5-6 луковиц
2 зубчика чеснока
1 ст.л. муки
2 ч.л. хмели-сунели
1 щепотка шафрана(для цвета)
масло растительное-кукурузное брала
Каталог: Другие холодные закуски
12106120 мин.4518
10 августа 2011, 19:31
1 курица средняя
соус:
1 литр бульона
1 ст.грецких орехов
5-6 луковиц
2 зубчика чеснока
1 ст.л. муки
2 ч.л. хмели-сунели
1 щепотка шафрана(для цвета)
масло растительное-кукурузное брала
Курица в гранатовом соусе
куриные бедра - 6 шт.
лук репчатый - 1 головка
соль -1 ст.л.
соус гранатовый (типа ткемали и наршараба) - 4 ст.л.
состав соуса:
гранаты (перетертые в пюре), либо гранатовый сок
кинза
базилик
кайенский перец
соль
сахар
немного лимонного сока
немного слив (перетертых в пюре)
Каталог: Блюда из птицы
2342260 мин.42848
24 июня 2011, 13:51
куриные бедра - 6 шт.
лук репчатый - 1 головка
соль -1 ст.л.
соус гранатовый (типа ткемали и наршараба) - 4 ст.л.
состав соуса:
гранаты (перетертые в пюре), либо гранатовый сок
кинза
базилик
кайенский перец
соль
сахар
немного лимонного сока
немного слив (перетертых в пюре)
Цыпленок по-царски с айвой
цыпленок, айва, лук белый ,перец ,соль ,корица, сациви приправа,мед, оливковое масло,сливочное масло.
Каталог: Блюда из птицы
791140 мин.41734
14 октября 2010, 01:51
цыпленок, айва, лук белый ,перец ,соль ,корица, сациви приправа,мед, оливковое масло,сливочное масло.
Сациви из баклажанов или признание в любви к грузинской кухне (дуэль)
1 кг. небольших тонких баклажанов
2-3 средние луковицы
2 зубчика чеснока
стебли сельдерея по числу баклажан (или молодые черешки)
1,5 ст. очищенных грецких орехов
¾ ст. белого винного уксуса
1-2 ст.л. рафинированного подсолнечного или кукурузного масла
1 ч.л. уцхо-сунели
2 ч.л. молотого кориандра
3-4 бутона гвоздики
корица на кончике ножа
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Другие основные блюда
2532870 мин.43574
02 августа 2010, 16:48
1 кг. небольших тонких баклажанов
2-3 средние луковицы
2 зубчика чеснока
стебли сельдерея по числу баклажан (или молодые черешки)
1,5 ст. очищенных грецких орехов
¾ ст. белого винного уксуса
1-2 ст.л. рафинированного подсолнечного или кукурузного масла
1 ч.л. уцхо-сунели
2 ч.л. молотого кориандра
3-4 бутона гвоздики
корица на кончике ножа
соль, свежемолотый черный перец
Сациви
1 курица (примерно 1 кг)
5 головок (600 г) репчатого лука
1 -2 ст.л. масла
400 гр. грецких орехов
6 веточек зелени кинзы
4 зубчика чеснока
1-1,5 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. семьян кинзы
1 ч.л. сухих сунели (смесь молотых сушеных пряных растений)
1 ст.л. винного уксуса
острого стручкового перца,корицы,гвоздики и соли-
5-6 ст. кипятка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
202490 мин.3960
14 июля 2010, 01:16
1 курица (примерно 1 кг)
5 головок (600 г) репчатого лука
1 -2 ст.л. масла
400 гр. грецких орехов
6 веточек зелени кинзы
4 зубчика чеснока
1-1,5 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. семьян кинзы
1 ч.л. сухих сунели (смесь молотых сушеных пряных растений)
1 ст.л. винного уксуса
острого стручкового перца,корицы,гвоздики и соли-
5-6 ст. кипятка
По мотивам сациви
куриные голени 8 шт.
ядра грецких орехов 100 г
чеснок молодой 1 головка или 2-3 дольки старого
лук 2 шт.
кинза 1 пучок
масло сливочное для жарки
масло грецкого ореха (желательно)
уксус винный белый 1 ст.л.
кориандр
черный перец
шафран
корица (на кончике ножа)
гвоздика (2-4 бутончика)
соль
Каталог: Блюда из птицы
1532845 мин.44264
03 мая 2010, 01:29
куриные голени 8 шт.
ядра грецких орехов 100 г
чеснок молодой 1 головка или 2-3 дольки старого
лук 2 шт.
кинза 1 пучок
масло сливочное для жарки
масло грецкого ореха (желательно)
уксус винный белый 1 ст.л.
кориандр
черный перец
шафран
корица (на кончике ножа)
гвоздика (2-4 бутончика)
соль
Сациви из рыбы по- тбилисскки.
филе кефалевых, судака, осетрины и проч.- 200 – 300 гр.
мука- 2 ложки
соль,
перец чёрный.
подсолнечное масло 50 гр.
для соуса сациви:
сливочное масло – 100 гр.
бульон куриный – 100 гр.
грецкие молотые орехи – 100 гр.
2-3 желтка.
3 дольки чеснока
2 столовых ложки лимонного сока или уксуса.
пучок кинзы.
2 головки лука.
перец чёрный.
хмели-сунели - 2 столовых ложки.
вода
Каталог: Блюда из рыбы
2628820 мин.23548
11 декабря 2009, 21:55
филе кефалевых, судака, осетрины и проч.- 200 – 300 гр.
мука- 2 ложки
соль,
перец чёрный.
подсолнечное масло 50 гр.
для соуса сациви:
сливочное масло – 100 гр.
бульон куриный – 100 гр.
грецкие молотые орехи – 100 гр.
2-3 желтка.
3 дольки чеснока
2 столовых ложки лимонного сока или уксуса.
пучок кинзы.
2 головки лука.
перец чёрный.
хмели-сунели - 2 столовых ложки.
вода
Сациви" яйца курицу не учат!"
целая курица, сливочное масло, перец, соль.
соус : 1 ст. грецких орехов, 2 пучка кинзы, зелень укропа, петрушки, чеснок- 2 головки, 0,5 ст. воды, 1 белок, 1 ст. ложку уксуса.
Каталог: Блюда из птицы
708430 мин.61423
09 ноября 2009, 20:02
целая курица, сливочное масло, перец, соль.
соус : 1 ст. грецких орехов, 2 пучка кинзы, зелень укропа, петрушки, чеснок- 2 головки, 0,5 ст. воды, 1 белок, 1 ст. ложку уксуса.
Курица сациви
1 курица,
5 луковиц,
ядра грецких орехов - 1 ст.
кукурузная мука - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубочка,
куриный жир - 100 гр.
2 яйца,
винный уксус - 1 ст.л.
соль, специи: кориандр -1 ч.л. молотый перец - 1 ч.л. хмели-сунели - 1/2 ч.л. шафран - 1/2 ч.л. гвоздика - 5 шт.
тимьян, лавровый лист.
Каталог: Блюда из птицы
835745 мин.524
07 ноября 2009, 00:26
1 курица,
5 луковиц,
ядра грецких орехов - 1 ст.
кукурузная мука - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубочка,
куриный жир - 100 гр.
2 яйца,
винный уксус - 1 ст.л.
соль, специи: кориандр -1 ч.л. молотый перец - 1 ч.л. хмели-сунели - 1/2 ч.л. шафран - 1/2 ч.л. гвоздика - 5 шт.
тимьян, лавровый лист.
Баклажанные рулетики "воспоминание о сациви"
баклажаны - 3-5 шт.
орехи грецкие - 120-150 гр.
куриное филе - половинка одной филюшки
куриный бульон
лук - 2 шт.
чеснок
острый перец (чили)
уксус
соль
сахар
перец
специи (хмели-сунели, мускатный орех)
Каталог: Другие холодные закуски
71640 мин.1534
05 октября 2009, 03:27
баклажаны - 3-5 шт.
орехи грецкие - 120-150 гр.
куриное филе - половинка одной филюшки
куриный бульон
лук - 2 шт.
чеснок
острый перец (чили)
уксус
соль
сахар
перец
специи (хмели-сунели, мускатный орех)
Бажи(е) - родной брат соуса сациви
грецкие орехи чищ. ~ 200-300 гр.
чеснок – 1 небольшой зубчик
красный острый молотый перец
соль
уксус белый винный или лимонный сок - 1.5- 2 ст.л.
бульон или кипяч.теплая вода – на глаз
ореховое масло – 2 ст.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
4367230 мин.70186
06 мая 2009, 03:18
грецкие орехи чищ. ~ 200-300 гр.
чеснок – 1 небольшой зубчик
красный острый молотый перец
соль
уксус белый винный или лимонный сок - 1.5- 2 ст.л.
бульон или кипяч.теплая вода – на глаз
ореховое масло – 2 ст.л.
Соус сациви
1.половинка птицы (курица) ~ 800 г
2.грецкие орехи очищ.~ 300 г
3. лук репчатый-1 шт.
4. кориандр молотый – 1 ч. лж.
5. уцхо-сунели молотый (пажитник) – 2/3 ч.лж.
6.шафран имеретинский молотый – 0.5 ч.лж.
7.красный острый перец, соль на вкус
8.чеснок – 1 зубчик
9.уксус белый винный или лимон. сок ~ 1,5 ст.лж.
10.бульон куриный
Каталог: Соусы, дипы, маринады
14485960 мин.98190
06 мая 2009, 02:53
1.половинка птицы (курица) ~ 800 г
2.грецкие орехи очищ.~ 300 г
3. лук репчатый-1 шт.
4. кориандр молотый – 1 ч. лж.
5. уцхо-сунели молотый (пажитник) – 2/3 ч.лж.
6.шафран имеретинский молотый – 0.5 ч.лж.
7.красный острый перец, соль на вкус
8.чеснок – 1 зубчик
9.уксус белый винный или лимон. сок ~ 1,5 ст.лж.
10.бульон куриный
Сациви из рыбы
500 гр. рыбы (любой свеж.)
0.5 чашки куриного бульона
1 ст. очищенных грецких орехов
1 ст.л. лимонного сока
2 луковицы
2 дольки чеснока
1 ч.л. хмели-сунели
1 ч.л. красного перца
0,5 ч.л. шафрана
2 бутона гвоздики
1 ч.л. кориандра
корица- на кончике ножа
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
89750 мин.3762
19 января 2009, 21:31
500 гр. рыбы (любой свеж.)
0.5 чашки куриного бульона
1 ст. очищенных грецких орехов
1 ст.л. лимонного сока
2 луковицы
2 дольки чеснока
1 ч.л. хмели-сунели
1 ч.л. красного перца
0,5 ч.л. шафрана
2 бутона гвоздики
1 ч.л. кориандра
корица- на кончике ножа
соль
Сациви из курицы
курица (покрупнее)
0,75 л куриного бульона
50 гр. сливочного масла
1 ст. грецких орехов (перемолотых в мясорубке)
1 головка репчатого лука (большая)
1 ст.л. муки
0,5 головки чеснока
1 вареный желток
корица и гвоздика (молотые)
1/4 ч.л. жгучего красного перца
1 пучок укропа
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. лимонной кислоты
Каталог: Мясные
1232660 мин.921
31 декабря 2008, 00:52
курица (покрупнее)
0,75 л куриного бульона
50 гр. сливочного масла
1 ст. грецких орехов (перемолотых в мясорубке)
1 головка репчатого лука (большая)
1 ст.л. муки
0,5 головки чеснока
1 вареный желток
корица и гвоздика (молотые)
1/4 ч.л. жгучего красного перца
1 пучок укропа
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. лимонной кислоты
Вариация на тему сациви "курица в гранатовом соусе"
1 курица-вес около 1 кг. (но желательно брать курочку пожирней)
2 луковицы
200 мл. гранатового сока( предпочтительнее "натуральный" в стеклянных бутылках, он более "насыщенный)
100 гр. очищенных грецких орехов
по 0,5 ч.л. семян кориандра,шафрана,хмели-сунели
зерна граната
чеснок( , у меня 3крупных зубчика)
красный острый перец
зелень петрушки или кинзы-на ваш вкус
соль .
Каталог: Другие основные блюда
178440 мин.4584
17 декабря 2008, 19:52
1 курица-вес около 1 кг. (но желательно брать курочку пожирней)
2 луковицы
200 мл. гранатового сока( предпочтительнее "натуральный" в стеклянных бутылках, он более "насыщенный)
100 гр. очищенных грецких орехов
по 0,5 ч.л. семян кориандра,шафрана,хмели-сунели
зерна граната
чеснок( , у меня 3крупных зубчика)
красный острый перец
зелень петрушки или кинзы-на ваш вкус
соль .
Cалат-закуска "гранатовая рыбка"
свекла(среднего размера) 3 шт
филе сельди(малосольной)3-4 шт
луковица 1 шт
цацики(греческий "соус-салат",tzatziki-тцатцики-сацики-дзадзики)ок. 2-3 ст.л
гранат(крупный) 1 шт
перец чёрный
лимончик
Каталог: Другие салаты
45880 мин.3465
14 декабря 2008, 00:41
свекла(среднего размера) 3 шт
филе сельди(малосольной)3-4 шт
луковица 1 шт
цацики(греческий "соус-салат",tzatziki-тцатцики-сацики-дзадзики)ок. 2-3 ст.л
гранат(крупный) 1 шт
перец чёрный
лимончик
Сациви с баклажанами
1 кг. баклажанов
200 гр. ядер грецких орехов
3 луковицы
4 зубчика чеснока
1 пучек кинзы или петрушки
молотая паприка
соль
200 мл. винного уксуса (6% - разбавить 1:1)
Каталог: Другие холодные закуски
60680 мин.42546
28 октября 2008, 09:25
1 кг. баклажанов
200 гр. ядер грецких орехов
3 луковицы
4 зубчика чеснока
1 пучек кинзы или петрушки
молотая паприка
соль
200 мл. винного уксуса (6% - разбавить 1:1)
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
