Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вариация на тему сациви курица в гранатовом соусе

Приготовьте вкусную вариацию на тему сациви: курица в гранатовом соусе с натуральным гранатовым соком, орехами и ароматными специями. Попробуйте!

Продукты

1 курица-вес около 1 кг. (но желательно брать курочку пожирней)
2 луковицы
200 мл гранатового сока( предпочтительнее "натуральный" в стеклянных бутылках, он более "насыщенный)
100 г очищенных грецких орехов
по 0,5 ч.л. семян кориандра,шафрана,хмели-сунели
зерна граната
чеснок( , у меня 3крупных зубчика)
красный острый перец
зелень петрушки или кинзы-на ваш вкус
соль .

Пошаговый способ приготовления

Куриную тушку нарезаем на куски, обмываем даем стечь воде или обсушиваем бумажным полотенцем.

В чугунной кастрюльке(желательно, либо кастрюля с толстыми стенками и дном, либо глубокая сковорода) разогреваем масло и на сильном огне обжариваем курицу.

Добавляем очень мелко нашинкованный репчатый лук и убавляем огонь.

Курочка тем временем дает "сок"(вдруг, но у меня такого не случалось, сока недостаточно-добавляем водички), присаливаем,накрываем крышкой и тушим минут 30(время для магазинных кур, если домашние, то время увеличиваем, тушим до готовности).

За 10 мин до готовности поливаем курицу разведенными в гранатовом соке толчеными грецкими орехами, чесноком(выдавленным через пресс), красным перцем, семенами кориандра и солью.Соответственно-тушим 10минут(если соус недостаточно густой, "выпарите", с открытой крышкой, до нужной консистенции). Посыпаем зеленью, перемешиваем. При подаче посыпаем зернами граната.

Приятного аппетита!

Перед подачей сациви посыпаем целыми зернами граната.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18768

Понравилось: 84

Автор: ksyusha

Создан: 17 декабря 2008, 19:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Сациви

Дополнительная информация

зелень,шафран и хмели-сунели я добавила от себя, с приправами и травками, конечно, можно экспериментировать по своему вкусу.

mario74-извините не знаю как вас зовут, нет конечно, сок, у нас продают в основном на рынках и в овощных палатках, а в магазинах-в тетропаках, сплошная химия на мой взгляд...

irina-kolyshkova

17 декабря 2008, 20:09

ПРЕЛЕСНАЯ ВАРИАЦИЯ!!!5555555

irina75

17 декабря 2008, 20:09

ох Ксюша ,как же я обажаю твои мясные рецепты !!!!!! 5+!!!!! супер!!!!

неля0503

17 декабря 2008, 20:11

Ксюш,я знаю как мамалыгу готовить)))Я имела в виду,что вашему блюду очень бы она пошла!

марияn

17 декабря 2008, 20:14

Ну очень вкусно!!! Классный рецепт!!!

ksyusha

17 декабря 2008, 20:17

я поняла, я так, дабы поддержать ваше предложение и если кому ваша идея с гарниром понравилась, хотела дать ссылку на рецепты !

ночка

17 декабря 2008, 20:20

Вкусно, нарядно, празднично! Чувствую Новый Год на подходе...555!!!

mimi

17 декабря 2008, 20:23

ароматно! живописно! сытно! вкусно!

алёнушка777

17 декабря 2008, 20:24

Новогодне и аппетитно 5

irina90-60-90

17 декабря 2008, 20:29

Ксюшечка!я тащусь от твоих рецептов! ШИКАРНО

fanny

17 декабря 2008, 20:32

Думаю, безумно вкусно! Ксюш, а почему сок-то нужен НЕ "натуральный", не поняла?

ksyusha

17 декабря 2008, 20:34

ой, спасибочки, опечаточка, уже исправила!

mar33_33

17 декабря 2008, 20:39

Обязательно попробую! 5

per4ik

17 декабря 2008, 20:47

вкусно!55

siyanie

17 декабря 2008, 20:59

Замечательное блюдо! Вам 5+++!

magann

17 декабря 2008, 20:59

Ксюша, какая вкуснятинка. Гранат и курочка, орешки ...ням.... Только 5!

kostenko_irina_

17 декабря 2008, 21:02

щас эдак водочки граммчиков так сто, а лучше сто пятьдесят, да под этот закусон с мамалыгой вместе

skoslik

17 декабря 2008, 21:10

Хорошая курочка, я люблю с гранатом...5!

ksyusha

17 декабря 2008, 21:12

kostenko_irina_ очень аппетитная картинка вырисовывается))))!

kostenko_irina_

17 декабря 2008, 21:14

я как Вашу курочку увидела так избавиться от этой картинки не могу, придется вечером усугубить

маршал

17 декабря 2008, 21:16

Я в восторге!!!!!!!!!!!! 555555555555555555555555

варуник

17 декабря 2008, 21:24

Очень понравилось! Очень!Грецкие орехи,гранатовый сок...мммм...супер!

oksana malzew

17 декабря 2008, 22:12

5+!!!

ksyusha

17 декабря 2008, 22:14

Спасибо!

gootkaty

17 декабря 2008, 22:37

Восторог!!!!

sweta1

17 декабря 2008, 22:53

какие ароматы! да,курочку,да по-жирней! хочу!здорово,Ксюша,5+!!!!

panama

17 декабря 2008, 23:01

Super Kreation!!! 5+++

jelena_73

17 декабря 2008, 23:16

Очень аппетитно!!!!

l@r@kroft

17 декабря 2008, 23:22

КРАСИВО и ВКУСНО

фаерс

18 декабря 2008, 00:33

А для меня интересно, что орехи в гранатовом соке "разводят", я обычно так не делаю. Попробуем, спасибо!

ksyusha

18 декабря 2008, 00:59

ну "развести" это образно))), просто смешать толченные(или измельченные в блендере) орехи с соком.

кыш

18 декабря 2008, 01:05

Вкусно! Зёрнышки граната очень украшают!

bart

18 декабря 2008, 02:19

Ксюш,классная курочка.Только вот стока зубцов этих...я класть не буду ни одного! 5+

ksyusha

18 декабря 2008, 03:27

не клади ,я вот чесночного вкуса не чувствую(в виду отсутствия обоняния) и мне все равно вкусно было!

jjak

18 декабря 2008, 03:27

Ксюша, как вкусно то!!!!

luba5

18 декабря 2008, 13:00

Очень вкусно!555!

Marus_ok

18 декабря 2008, 14:48

какая курочка красотка вышла.... забрала рецептик

natalie

20 января 2009, 04:17

Ничего так получилось. Мне понравилось, а моим, особенно мужу, не очень. Говорит, что соус не очень.

ksyusha

20 января 2009, 17:11

ну это на вкус и цвет)), моему мужу понравилось, когда-то готовила курицу с арахисовым соусом-не понравилось, потому что арахис не любит, а вот грецкие орехи-хоть килограммами

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 826

Вариация на тему сациви курица в гранатовом соусе

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход