Вход | Регистрация
Котлеты
Рецептов: 1571
Каталог: Блюда из мясного фарша
131000 мин.1443
20 октября 2009, 21:02
фарш свино-говяжий – 1,7 кг.
баклажан среднего размера
небольшой кабачок
растительное масло – 3 ст.ложки
сливочное масло – 2 ст.ложки
лук – 3 шт.
рис – 1 ст.
сметана 15% - 300 гр.
яйца - 4 шт.
готовая горчица – 1 ст.ложка
картофельный крахмал – 5 ст.ложек
сушеный чеснок – 1 ч.л.
черный молотый перец
соль
= = = = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
бульон – 0,5 литра
приправа карри
сливочное масло – 3 ст.ложки
Каталог: Блюда из мясного фарша
175480 мин.2337
19 октября 2009, 20:50
1 нога индюшки,точнее верхняя часть-бедро
2 луковицы средние
1 морковь
соль
1 яйцо
сливки
сухари или хлеб грубого помола
соль
перцы - белый, зелёный,красный,чёрный
ржанная мука
Каталог: Блюда из мясного фарша
531330 мин.32037
14 октября 2009, 01:58
куриный фарш-400 гр. сыр-50 гр. яйцо-1 шт. лук-1 шт. чеснок-1зубчик, кабачок-100 гр. помидор-1 шт. зелень петрушки, соль
перец, семена укропа.
Каталог: Котлеты с манкой
581460 мин.4071
10 октября 2009, 13:20
куриное сердце - 250 г
куриная печень - 250 г
куриные желудки - 250 г
яйцо - 2 шт
манка - 4-5 ст .л.
картофель - 3-4 шт. небольшие
лук репчатый - 1 шт.
соль , перец -
растительное масло для жарки
Каталог: Капустные котлеты
527590 мин.2349
08 октября 2009, 23:25
капуста - 500 гр
молоко - 150 мл. + 50 мл.
1 яйцо
манка - 40 гр
брокколи - 100 гр
миникукуруза - 5 шт
мультизерновые хлопья
соль
перец
Каталог: Котлеты из лосятины
2395230 мин.2843
06 октября 2009, 22:19
лосятина - 1 кг.
жирная свинина или свиное сало - 200 г
картофелина
белый хлеб - 300 гр.
молоко - 1 ст.
луковица
соль
чёрный перец
яйца - 2 шт
толчёные сухари
Каталог: Блюда из мясного фарша
673740 мин.102765
06 октября 2009, 21:39
800 гр. куриного фарша
черствая булка 4-5 кусочков
пол ст. молока
ветчина 4-5 ломтиков
сыр 4-5 ломтиков
1 луковица
жареная картошка 3 ст.л.
зелень
сметана
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
868375 мин.44863
06 октября 2009, 02:57
свиной фарш-500 гр.
тёртый копчёный сыр"regato kerrygold"-4 ст.л.
соль.чёрный перец из мельницы
для соуса:
4 красных мясистых перца флорина
1 средняя луковица натёртая на тёрку
2 спелых помидора.очищенных от кожицы и натёртых на тёрку
2 зубочка чеснока
соль.перец из мельницы.орегано.базилик.горсть кедровых орехов.
2+1 ст.л. оливкового масла/любого растительного/
для сервировки-картофельное пюре. свежий огурчик.
Каталог: Блюда из мясного фарша
613730 мин.4728
03 октября 2009, 14:28
400 гр. мясного фарша
1 лук репка
1 чесночок
1 яйцо
толстый кусок белого хлеба
молоко 50 гр.
рубленная зелень
соус: 3 ст.л. горчицы
300 мл. сливки жирные
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
699240 мин.82343
02 октября 2009, 16:05
мясо разных видов 1-1.2 кг
хлеб белый 2/3 батона
яйцо 1 шт.
брусника 1/3 ст.
масло сливочное 100 г
приправы
панировочные сухари
масло раст. для жарки
соль
сахар 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
64100 мин.838
01 октября 2009, 04:35
1.курица 1-1.200 кг
2.батон белого хлеба(вчерашний)
3.масло сливочное 4 ст.ложки
4.соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1341260 мин.3563
30 сентября 2009, 02:55
гречневая крупа
лук молодой зелёный
2 яйца
соль
перец
2 ст.л. муки
мука для обваливания
масло для жарки
Каталог: Котлеты из свинины
127540 мин.3254
28 сентября 2009, 21:13
500 гр. свинины
100-120 гр. сливочного масла
соль
перец
зелень укропа
2 яйца
150 гр. муки
толчёные сухари
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
630330 мин.81733
28 сентября 2009, 10:21
для соуса надо
1 банка консервированого манго для начинки котлет
3 ст.л. обезжиреного майонеза
150 мл.сока с консервированого манго(или 2 манго,одно для начинки,другое для соуса)
1ч.л кари
1ч.л куркумы
250 г.крем чиза(филадельфия,сливочный сыр)
для котлет
500 гр. фарша индюшки или курицы
2 яйца
1 свекла средняя
соль
перец
3 кусочка черствого белого хлеба
100 мл. молока
сухари для обкатывания котлет
Каталог: Рисовые котлеты
518600 мин.2765
27 сентября 2009, 07:53
любая рыбная консерва( шпроты, сардина )
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
рис 1 ст.
специи
Каталог: Блюда из рыбы
715215 мин.2874
27 сентября 2009, 02:35
на одну порцию:
80 гр. рыбы(у меня треска)
15 гр. сливочного масла
15 гр. сыра
1 зубчик чеснока
черный перец молотый
орегано(сушеный)
базилик(сушеный)
растительное масло
Каталог: Мясные
128210 мин.81559
24 сентября 2009, 18:08
фарш (свинина +говядина) -400 гр.
сыр натертый на крупной терке -150 гр.
лук мелко рубленый -1 головка.
зелень, соль
перец, растит. масло для жарки.
перепелиные яйца-8 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
73970 мин.2870
23 сентября 2009, 20:02
500 гр. смешанного фарша (говядина+свинина)
1 большая луковица
8 ст.л. овсянных хлопьем
1 яйцо
2 ст.л. майонеза
соль
перец
2 ст.л. воды
для соуса:
1 пакетик грибного супа
1 литр воды
4 ст.л. сливок
соль
перец
3 ст.л. муки ржаной( можно и обычной)
Каталог: Котлеты по-киевски
76320 мин.1149
22 сентября 2009, 20:19
куриное филе
масло сливочное
укроп
молоко
батон 1шт
яйцо 5шт
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
107910 мин.3679
18 сентября 2009, 00:25
рыбное филе 4 шт
картофель(сырой) 2 шт
сельдерей(небольшой корень)ок.1/2 - 1/3 шт
лук 1 шт
соль, молотый перец, сухой чеснок
панир.сухари 2 ст.л.
манка 2 ст.л.
сок лимона(чуток)
яйцо (желток) 1 шт
растит.масло
Каталог: Блюда из мяса
87640 мин.432
17 сентября 2009, 16:06
500 гр. фарша (свинина+говядина),
2 средних луковицы,
3-4 зубчика чеснока,
1 средняя картофелина(для сочности котлет),
1 яйцо,
1-2 ст.л. манной круппы (с ней котлеты получаются нежными и пышными),
1 ч.л. соли,
свежемолотый черный перец.
Каталог: Свекольные котлеты
179690 мин.2873
14 сентября 2009, 19:47
свекла свежая 1-2 шт( если крупная, то 1)
фарш мясной ок.200 г
луковица 1 шт
чеснок 2-4 зубка
манка 3-5 ст.л.
соль
перец
яйцо 1-2 шт
панировочные сухари (или манка)
растит.масло (для жарки)
Каталог: Блюда из мясного фарша
139030 мин.2741
10 сентября 2009, 00:27
500 гр. свинины
2 луковицы
3 зубчика чеснока
корочка хлеба
соль
перец
2 желтка
4 ст.л. (с горкой) овсяных хлопьев
Каталог: Котлеты из кабачков
201840 мин.1965
09 сентября 2009, 01:47
1 кг. кабачков
1 маленькая луковичка
0,5 ст. творога 2 яйца
3 ст.л. муки
рубленая зелень петрушки
растительного масла для жарения
соль
для любителей острого перец красный или черный
Каталог: Другие основные блюда
125900 мин.1635
05 сентября 2009, 18:35
1/4 небольшой капусты
2 шт. крупных картошки
1 шт. морковь
1 шт. луковица
1 маленький кабачок
2 зубка чеснока
1 яйцо
0.5 ст. отварного до готовности риса
4 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. панировочных сухарей
2-3 ст.л. растопленного сливочного масла
соль
перец
Каталог: Котлеты из куриной печени
2088120 мин.4367
03 сентября 2009, 16:33
печень куриная - 100 гр.
сердце куриное - 150 гр.
желудок куриный - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
рисовая мука - 4 ст.л.
соль,
масло растительное
Каталог: Мясные
37820 мин.627
02 сентября 2009, 22:04
1 кг. мяса (свинина+говядина)
2 ломтика батона
2 луковицы
150 гр. твердого сыра
колбаса
сухие пряные травы: петрушка, базилик, розмарин
молотый черный перец
соль
2 яйца
Каталог: Блюда из мясного фарша
1386930 мин.62874
31 августа 2009, 04:11
фарш/свиной и куриный/-500 гр.
3 кусочка мякоти белого хлеба
2 крупных яйца/отделить желтки от белков/
1 луковица натёртая на крупную тёрку
1 ч.л. сухой горчицы
1 зубочек чеснока
мелко нарезанная зелень петрушки.соль.чёрный перец из мельницы
масло для жарки
для сервировки-помидоры нарезанные кольцами с чесноком.зелёным луком. посыпанные черным перцем и солью.политые оливковым маслом и соком лимона.
Каталог: Другие рецепты
117820 мин.1951
29 августа 2009, 00:15
котлеты:
1 кг. желудков,2 луковицы,перец и соль ,2яйца,3ст л. крахмала(с верхом),мука для обваливания,2лавр.листа,100 гр. сыра,растительное масло для жарки.
салат:
2 свеклы,2 плавленных сырка,2 яйца,1 зубчик чеснока,соль ,майонез.
Каталог: Блюда из рыбы
1583740 мин.61945
27 августа 2009, 03:29
филе рыбы семейства тресковых 1 кг
лук репчатый 3 шт(диам.ок.5 см)
масло сливочное 70 г
батон 150 г
молоко 150 г
соль
перец, мускатный орех
яйца 2 шт.
масло растительное для жарки
лавровый лист 1 шт.
