Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Поварские котлеты ракета

Поварские котлеты "ракета" из свинины с добавлением сливочного масла, соли, перца и зелени укропа - идеальный вкусный рецепт для вашей семьи. Попробуйте!

Продукты

500 г свинины
100-120 г сливочного масла
соль
перец
зелень укропа
2 яйца
150 г муки
толчёные сухари
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Из свинины нарезать порционные куски, слегка отбить.

Сливочное масло посолить, добавить перец и растёртую зелень укропа.

В середину куска мяса положить получившуюся сливочную массу величиной с грецкий орех, аккуратно завернуть рулетом.

Разбить яйца в миску, взбить.

Обвалять каждый рулет в яйце, затем в муке, ещё раз в яйце и в толчёных сухарях.

Положить в холодильник на 30 мин.

Обжарить рулеты в кипящем масле.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13747

Понравилось: 54

Автор: johnny

Создан: 28 сентября 2009, 21:13

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из свинины

Обожаю такие рулетики! Я готовлю рулетики с черносливом, но не обжариваю, а запекаю их и сверху еще с сырной корочкой! Вкуснятина! Ваш вариант обязательно попробую. Но уверена, что тоже вкусно! Так, что Вам 5!

варуник

28 сентября 2009, 23:05

котлета-ракета!ОЧЕНЬ вкусно!

luat

28 сентября 2009, 23:11

очень вкусно! 55555555

antea

28 сентября 2009, 23:55

Очень вкусно.5!

гламур

29 сентября 2009, 00:12

Рецепт за интриговал, обязательно попробую приготовить.

johnny

29 сентября 2009, 00:13

chemicolya, захотелось попробовать по-Вашему, в духовке и с сырной корочкой. Спасибо, коллеги!

vicus

29 сентября 2009, 00:15

Очень вкусные ракеты в мирных целях, а никак не сдержать эту начинуку внутри?! как бы уговорить...

johnny

29 сентября 2009, 00:19

Вицушка, а зачем её сдерживать? Понятно, что масло растопится. Но веди вкус всех приправ остаётся, а масло придаёт мягкость.

шуш

29 сентября 2009, 00:21

Какие аппетитнейшие котлетки, да ещё и с салатиком вкусным!!! 555555555

vicus

29 сентября 2009, 00:24

Тогда успокоилась

lillit1

29 сентября 2009, 01:03

это очень вкусно!!! 555! делаю такие, только с курицей. для того чтоб масло не вытекало надо зубочистками концы мяса закреплять (и острые части котлеток тоже), после обжарки зубочистки снять: котлетки и форму держат и масло внутри остается.

natapit

29 сентября 2009, 01:17

советую. по принципу котлет по-киевски.начинку заморозить.тогда она так быстро не вытечет при жарке.отлично!

nsv03

29 сентября 2009, 01:19

Ням-ням!!!55555

johnny

29 сентября 2009, 01:49

Спасибо за советы! Первый раз делала с маслом внутри. В следующий раз попробую закрепить или заморозить - пока не могу представить результат.

кыш

29 сентября 2009, 02:43

Вкусные ракеты!