Ультимативные котлеты
Приготовьте ультимативные котлеты с куриным и свиным фаршем! В рецепте - мягкий белый хлеб, лук, чеснок и зелень. Сервируйте с помидорами и оливковым маслом!
Продукты
- фарш/свиной и куриный/ - 500 г
- 3 кусочка мякоти белого хлеба
- 2 крупных яйца /отделить желтки от белков/
- 1 луковица натёртая на крупную тёрку
- 1 ч.л. сухой горчицы
- 1 зубочек чеснока
- мелко нарезанная зелень петрушки
- соль
- чёрный перец из мельницы
- масло для жарки
- для сервировки:
- помидоры нарезанные кольцами
- чеснок
- зелёный лук
- черный перце
- соль
- оливковое масло
- сок лимона
Пошаговый способ приготовления
В свиной и куриный фарш добавить горчицу. Специи.хлеб и желтки. Очень хорошо перемешать.
Белки взбить до устойчивой пены, но не очень круто.
Добавить половину белков к фаршу и осторожно перемешать деревянной лопаточкой.
Затем добавить оставшиеся белки и опять осторожно перемешать.
Из получившегося фарша сформировать 12 котлеток и пожарить в хорошо разогретом растительном масле.
Откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Сервировать с помидорами и вашим любимым гарниром.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
74 человек оценили
129 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 августа 2009, 04:14
31 августа 2009, 04:14
31 августа 2009, 04:22
31 августа 2009, 04:24
31 августа 2009, 04:24
31 августа 2009, 04:26
31 августа 2009, 04:30
31 августа 2009, 04:35
31 августа 2009, 05:19
31 августа 2009, 06:37
31 августа 2009, 06:41
31 августа 2009, 06:44
31 августа 2009, 08:32
31 августа 2009, 09:51
31 августа 2009, 10:57
31 августа 2009, 12:50
31 августа 2009, 14:22
31 августа 2009, 16:06
31 августа 2009, 17:07
31 августа 2009, 19:51
31 августа 2009, 21:23
31 августа 2009, 21:43
01 сентября 2009, 05:24
02 сентября 2009, 22:47
03 сентября 2009, 19:59
05 сентября 2009, 02:10
05 сентября 2009, 15:35
19 октября 2009, 01:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти