Котлеты с копчёным сыром и соусом из сладкого перца

Фото к рецепту: Котлеты с копчёным сыром и соусом из  сладкого перца

Ингредиенты

  • свиной фарш-500 гр.
  • тёртый копчёный сыр"regato kerrygold"-4 ст.л.
  • соль.чёрный перец из мельницы
  • для соуса:
  • 4 красных мясистых перца флорина
  • 1 средняя луковица натёртая на тёрку
  • 2 спелых помидора.очищенных от кожицы и натёртых на тёрку
  • 2 зубочка чеснока
  • соль.перец из мельницы.орегано.базилик.горсть кедровых орехов.
  • 2+1 ст.л. оливкового масла/любого растительного/
  • для сервировки-картофельное пюре. свежий огурчик.

Пошаговый рецепт приготовления

соус:

перец запечь в духовке.почистить от кожицы и семян и пропустить через блендер.

в сотейник налить немного воды.добавить лук и проварить до полного испарения жидкости/уходит неприятный запах/.добавить 2 ст.л.масла.помидоры.чеснок.протушить 5 минут.добавить перец.протушить ещё 5 минут.добавить специи и орешки.протушить 2-3-минуты.снять с огня.дать слегка остыть и добавить 1 ст.л.масла для лучшего блеска соуса.

котлеты:

фарш посолить и поперчить.добавить немного воды.хорошо перемешать/мешать минут 5.для обогащения воздухом/.

разделить готовый фарш на 4 части.

сделать лепёшку.поместить в центре сыр и сформировать круглые и плоские котлеты.

решётку смазать маслом и положить на неё котлеты.

на противне выстелить фольгу"зеркальной" частью вверх.это нужно.чтобы жар от спирали отражался и котлеты запекались и снизу.

поместить решётку с котлетами на противень и запекать в режиме гриль 15-20 минут до румяной корочки.

сервировать с картофельным пюре и свежим огурчиком.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты с копчёным сыром и соусом из  сладкого перца: фото шаг 1
Котлеты с копчёным сыром и соусом из  сладкого перца: фото шаг 2
Котлеты с копчёным сыром и соусом из  сладкого перца: фото шаг 3
Котлеты с копчёным сыром и соусом из  сладкого перца: фото шаг 4
Котлеты с копчёным сыром и соусом из  сладкого перца: фото шаг 5
Котлеты с копчёным сыром и соусом из  сладкого перца: фото шаг 6
Котлеты с копчёным сыром и соусом из  сладкого перца: фото шаг 7

5.04.6461468176353721.064
natapit

Кухня: Греческая

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
рафаэлла

Отлично! Я тоже люблю в фарш сыр добавлять.

naumovec
06.10.2009 03:02

Какие симпатичные котлетки!

беленькая

Конечно, вкусно! 5! А можно сыр этот заменить другим?

Steblik
06.10.2009 03:05

отлично!!! соус аппетитный!!!:)

iamnastya

Вот вкуснятина!! Я никогда сыр не добавляла, а с копченым-то особый смак! Спасибо за котлетки)

mama tasi

Прямо как из детства! Теплом повеяло… Пюрешечка да с котлеткой ммм... правда, в более изысканном варианте! Наталья, бесподобно!

natapit
06.10.2009 03:08

конечно можно.просто учитывайте то.что никаких специй. кроме чёрного перца.в фарше нет.а копчёный сыр придаёт котлетам пикантность!Спасибо за отзывы!

a_l
06.10.2009 03:22

Вкусненько!!! 5!

a_l
06.10.2009 03:24

Вкусненько!!! 5!

a_l
06.10.2009 03:24

Вкусненько!!! 5!

lusya_l
06.10.2009 03:24

Большое спасибо за рецепт!5+++!

a_l
06.10.2009 03:24

Вкусненько!!! 5!

a_l
06.10.2009 03:30

Вкусненько!!! 5!

a_l
06.10.2009 03:30

Вкусненько!!! 5!

a_l
06.10.2009 03:30

Вкусненько!!! 5!

a_l
06.10.2009 03:30

Вкусненько!!! 5!

a_l
06.10.2009 03:31

Вкусненько!!! 5!

a_l
06.10.2009 03:32

Вкусненько!!! 5!

siyanie
06.10.2009 03:36

Люблю котлетки с сыром! 5!!!

иррез

Даже в такое время суток не отказалась бы!!!!5555

a_l
06.10.2009 03:38

Извините, опять глюки! :)

снежинка 5

Таааакие аппетитные! Ну прямо просятся в рот. 55555

Nathalya
06.10.2009 03:51

отличные котлетки!

lorxen1
06.10.2009 03:54

и котлетки ,и соус просто прелесть,и фотки---5+++

panama
06.10.2009 04:01

Всё ооочень вкусно! 5+!

utro8
06.10.2009 04:13

Аппетитно!!!Очень вкусно!55555

кыш
06.10.2009 04:17

Красивые, румяные и вкусные котлетки!

Mil@_Mil@

Только от фото можно язык проглотить, а если вкусить... Ооооо, нямочки...

nsv03
06.10.2009 04:26

Вау!!!5555555555

тамара агапитова

Такое банальное блюдо КОТЛЕТЫ с пюрешкой, но как приготовлены, с каким шиком поданы!Читаешь смотришь и так и хочется ну хоть одну штучку самую мааахонькую.А соус, это уже другая песня, именно не рецепт, а песня!Спасибо Наташа, радуй нас почаще!

татьяна 55

Чудесные котлетки!Завтра и у нас такие будут.Спасибо Наташа!55555

suworowa
06.10.2009 05:44

Какая вкуснятина 555

шуш
06.10.2009 06:15

Наташ, шикарные котлетки, и вкуснющий соус!!!!!Искусительница :-)!!!! 5+5+5+++5+5++

sveti_cc
06.10.2009 10:15

ооочень вкусно!!! 5+++

natapit
06.10.2009 10:58

спасибо большое!

ирусик-88

Ну Наталья после твоих рецептов всегда бегу к холодильнику!!!Вкуснотища то какая!55555++++

lillit1
06.10.2009 14:02

ой, такой нокаут с утра по пустому желудку! аппетитно до безумия! 555!!!

ya-xont
06.10.2009 14:24

Аппетитные печёные котлетки, так сразу и захотелось с утра пораньше!

d-rlora
06.10.2009 15:19

соус замечательный!!!555!!!

antea
06.10.2009 15:26

Очень вкусно.5!

фрау блюм

Какое великолепие!

natasha76-07

Как же мне нравятся ваши фотки! Особенно крупным планом! Можно слюной подавиться1 5551

chef
07.10.2009 01:35

Очень аппетитные котлетки, соус вкусный :) Замечательный у вас был ужин 55555+

elenozka
07.10.2009 03:40

Класс ! 555

mellorn
07.10.2009 14:24

Вкууусно! 5555

avm
07.10.2009 20:53

Потрясающе!!! 5+++

margaleta

Объедение! 5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты