Розовые котлеты с манговым соусом

белый хлеб замочить в молоке.

фарш посолить,поперчить,натереть свеклу на мелкой тёрке,добавить яйца и намоченый хлеб,всё хорошо перемешать и вымесить фарш.

с манго слить сок,сок вылить в блендер,а манго для начинки котлет.

и так,с фарша делаем котлетки,начиняем кусочком манго,обвалять в сухарях и жарим на оливковом масле до золотистого цвета.

********************

теперь делаем соус

в блендере взбиваем сок,майонез,крим чиз,кари,куркуму до однородности.

если надо подсолить и добавить чёрный перец.

котлетки кладём на блюдо и поливаем соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!