Котлеты "павлиний глаз"

Фото к рецепту: Котлеты  павлиний глаз

Ингредиенты

  • фарш (свинина +говядина) -400 гр.
  • сыр натертый на крупной терке -150 гр.
  • лук мелко рубленый -1 головка.
  • зелень, соль
  • перец, растит. масло для жарки.
  • перепелиные яйца-8 шт.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Зелень вымыть, порубить, обсушить. Лук обжарить на растит масле 3-4 мин., масло слить, лук остудить. Фарш соединить с луком, сыром, зеленью, соль, перец, хорошо перемешать и несколько раз отбить бросая в миску. Из фарша сформировать котлеты, посередине сделать углубление так чтобы там поместилось перепелиное яйцо.На разогретую растительным маслом сковороду выложить котлеты углублением вниз и обжарить до румяной корочки (сыр быстро плавится, долго жарить не надо.) перевернуть и обжарить. Обжаренные котлеты переложить в форму для запекания углублениями в верх. В каждое углубления разбить перепелиное яйцо и немного посолить. Запекать котлетки 20 мин. При температуре -180 градусов.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты "павлиний глаз": фото шаг 1
Котлеты "павлиний глаз": фото шаг 2
Котлеты "павлиний глаз": фото шаг 3
Котлеты "павлиний глаз": фото шаг 4

5.04.6345636360828591.057
Алёна

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
фрау блюм

Люблю эксперименты над котлетами, с удовольствием попробую и Ваш вариант)))

ирусик-88

555!!!

LюШан

О-ррр-игинально!

ната777

Отличные котлетки.5.

vera.n
24.09.2009 20:27

Отличная идея! 5

alyakeyk
24.09.2009 20:28

Ymnica!555!

irina75
24.09.2009 21:39

это очень вкусно и эфектно смотриться .....5555!!!!!!!

Алёна

Что вкусно?! ЭТО ПРАВДА!!!!!!!!!!!Всем спасибо.

utro8
25.09.2009 03:48

Замечательные котлетки!55555

иррез

Алена, отличные котлетки!!!Аппетитные!

кыш
25.09.2009 05:23

Очень красивые котлетки!

Алёна

Девочки спасибо.

elitna
04.01.2010 22:29

Очень аппетитно! :)

svetlana dark

чудненько! беру идею!

vicus
18.05.2010 17:36

Vkusno i effektno!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты