Капкейки

542120 мин.01

---

ингредиенты:
200 г. сливочное масло
200 г. сгущенное молоко
1 ч.л. ванильная эссенция, ром или коньяк (по желанию)

---

100940 мин.01

---

морковь - 250 гр.
яйцо - 2 шт.
растительное масло - 120 мл.
сметана 10-15% - 80 гр.
сахар - 200 гр.
грецкие орехи - 60 гр.
мука - 290 гр.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сода - 0,25 ч.л.
соль-щепотка
корица - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 0,25 ч.л.

---

1598250 мин.1202

---

фарш(свинина+говядина) - 650-700 гр.
яйцо - 2 шт.
молоко - 100 мл. ,
сухари(хлеб) - 40-50 гр.
лук - 1 шт.
соль, специи,
грибы,
сыр,
картофельное пюре.

---

97690 мин.11

---

ингредиенты для крема (достаточно для 6 капкейков):
200 гр. мягкого сливочного масла
несколько капель ванильного экстракта
100 гр. сахарной пудры

---

150650 мин.02

---

для теста
мука пшеничная — 1,5 стак.
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное — 100 г
сметана — 1\4 стак.
молоко — 3\4 стак.
сахар тм мистраль — 1 стак.
разрыхлитель теста — 1\2 ч.л.
сода — 1\4 ч.л.
ванильный сахар — 2 ч.л.
для крема
сыр творожный — 300 г
масло сливочное — 150 г
сахарная пудра — 100 г

---

91535 мин.2500

---

1. яйцо - 1 шт.
2. сахар - 90 гр.
3. мука - 380 гр.
4. молоко - 400 мл.
5. растительное масло - 100 мл.
6. какао порошок - 2 ст.л.
7. пищевая сода - 1 ч.л.
8. винный уксус - 1 ч.л.
9. украшение - варенье, фрукты, сливки.

---

673440 мин.602

---

масло сливочное - 120 г
сахар - 130 г
яйца - 3 шт.
молоко - 2 ст.л.
мука - 1-1,5 ст.
разрыхлитель - 5 г
какао - 5 г
сгущенка полувареная -

---

1110025 мин.1111

---

для теста:
100 гр. масла растительного
100 гр. сахара коричневого
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
100 мл. двойного эспрессо
...............
для крема:
сметана 3 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.л.
ягоды для украшения

---

611215 мин.62412

---

творог — 100 г
сахар — 3 ст л с горкой
ванильный сахар — 1 пакетик
желтки — 2 шт
масло сливочное — 50 г
мука — 3 ст л с горкой
какао — 2 ст л
сода — 1/2 ч л
....................
для украшения:
взбитые сливки
какао
горький шоколад 82,5 %

---

2444840 мин.121019

---

сливочное масло — 100 г
сахар — 100 г
яйцо — 2 шт.
мука — 250 г
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
молоко — 70 мл.
вишня замороженная — 200 г
....................
для крема:
маскарпоне — 200 г
сахарная пудра — 50 г
вишневый сок — 1 ст.л.

---

829260 мин.121819

---

тесто:
мука — 200 г
разрыхлитель — 1,5 чл
соль — 0,5 чл
сливочное масло размягченное — 100 г
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» — 150 г
яйца комнатной температуры — 2 шт
молоко комнатной температуры — 120 мл.
апельсиновый сок — 1 ст л
ванильный сахар — 1 ст л
..................
пропитка:
сок лайма — 50 мл.
сок апельсина — 50 мл.
сок клюквы — 50 мл.
сок клюквы — 50 мл.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» — 50 г
водка — 50 мл.
..................
крем:
сливки 33% — 100 мл.
сахарная пудра — 2 ст л
сок клюквы — 2 ст л
клюква для украшения

---

841360 мин.6167

---

фарш говяжий "окраина" — 500 г
бекон венгерский "окраина" — 2 полоски
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
кетчуп — 2 ст.л.
сухари панировочные — 3 ст.л.
соль
перец
картофель — 3 шт.
масло сливочное — 20 г
молоко — 150 мл.
яйцо — 2 шт.
зелень салата и петрушки

---

99360 мин.69

---

для теста:
мука — 160 гр
яйца — 2 шт
сахар — 200 гр
ванильный сахар — 10 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
оливковое масло — 100 гр.
корица — 1/2 ч.л.
кардамон — 1/4 ч.л.
мускатный орех — 1/4 ч.л.
имбирь — 1/4 ч.л.
морковь — 150 гр
обжаренный миндаль — 50 гр.
кокосовой стружка — 20 гр
жмых черной смородины — 20 гр
................
ингредиенты для крема:
сливочный сыр типа филадельфия — 200 гр
жирные сливки (33%) — 100 мл.
сахарноя пудра — 150 гр
................
ягодный сорбе:
черная смородина — 500 гр
крыжовник — 500 гр
лимонная мята — 20 гр
сахар — 300 гр
мед — 200 гр
вода — 200 гр
...............
ягодный соус:
ягодный сок — 100 гр
сахар — 60 гр
херес — 30 гр
крахмал кукурузный — 5 гр
вода — 10 гр

---

1191250 мин.61511

---

мука-100 г
сахар от мистраль коричневый-100 г
молоко-100 мл.
масло сливочное-50 г
яйцо куриное-1 шт. небольшое
какао-2 ст л без горки
кофе натуральный свеже-молотый-1 ст л
сыр "мааздам"-натёртый 1 ст л
разрыхлитель-1/2 ч л
для глазури:
сахарная пудра из сахара коричневого от мистраль-4 с л
молоко-2 ст л
какао-1 ч л
кофе натуральный свеже-молотый-1 ч л
орехи арахис-4 шт. разбитые в ступке

---

995240 мин.6815

---

ингредиенты:на 6 порций капкейков
5 ст.л. сахара” мистраль” демерара
100 гр. темного шоколада
80 гр. сливочного масла
3 ст.л. какао
3 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала кукурузного
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлитель
6 ст.ложек пасты шоколадно-ореховой
для шоколадного ганаша:
сахар” мистраль” демерара 1-2 ст.ложки
сливки 35 % – 100 мл.
горький шоколад – 50 г
сливочное масло – 30 г
для украшения:
свежие ягоды, шоколадная крошка, шоколадные фигурки, шоколадно-вафельные трубочки

---

149360 мин.812

---

на 7 шт.
80 гр. сахара
0,5 ст. оливкового масла ideal ст. 240 мл.
130 гр. муки
щепотка соли
1 яйцо
ванилин
1/3 ст. йогурта
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. усуса
для крема
200 гр. сливочного сыра
100 гр. мягкого сливочного масла
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. пюрированной мяты
100 гр. клубники

---

1290720 мин.122116

---

для теста:
165 гр. - муки
150 гр. - сахара мелкий тм "мистраль"
70 мл. - молока
125 гр. - сливочного маргарина
2 шт. - яйца + 1 желток
2 ст.л. - какао-порошок
1,5 гр. - ванилина
1 ч.л. - разрыхлителя теста
100 гр. - халвы
...........
для крема:
200 гр. - сахарной пудры (сахар демерара от тм "мистраль")
75 гр. - сливочного маргарина
50 мл. - молока
7 ст.л. - какао-порошок
12 шт. - силиконовых формочек или бумажных

---

1800012 мин.92827

---

для корзиночек:
тесто фило - 5 листов
оливковое масло itlv - для смазывания формочек

крем-авокадо:
авокадо - 2 шт.
йогурт греческий натуральный - 90 гр.
соус табаско - 10-12 капель,
соль -

оливковая сальса:
оливки черные без косточек itlv - 60 гр.
томаты-черри - 100 гр.
лук красный - 1/4 часть,
кинза свежая - 0,5 небольшого пучка,
сок лимона - 1 ст.л.
соль, черный перец - .

---

103830 мин.1515

---

250 гр. пшеничной муки
3 яйца
100 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
150 гр. размягчённого сливочного масла
100 гр. молока
75 гр. шоколада
150 гр. творожного сыра
50 гр. сахарной пудры
50 гр. сливок 33%-ой жирности

---

115610 мин.6537

---

тесто для капкейков:
145 гр. муки
180 гр. сахара «универсальный» от тм «мистраль»
130 мл. молока (теплого)
80 гр. сливочного масла
1 яйцо
30 гр. какао
1 ч.л. разрыхлителя (мерная)
тесто для печенья:
400 гр. муки
80 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 ст.л. сливок (10% или молока)
1 яйцо (маленькое)
1 ч.л. разрыхлителя
декор
200 гр. белого шоколада
400 мл. сливок (33%)
5 ст.л. сахарной пудры
ванилин
сахар «универсальный» от тм «мистраль»
золотой декоративный бисер
кандурин «серебро»
желтый пищевой краситель или шафран

---

1571140 мин.124426

---

сливочное масло 125 г
сахар коричневый мистраль 125 г
мука 125 г
яйца 2 шт
разрыхлитель для теста 1 ч .л
сода 0,5 ч.л
ванилин 1 г
молоко 2 ст.л
абрикосовый джем 3-4 ст.л
шоколад горький 100 г
белок (36 г) 1 шт
сахар 80 г
лимонный сок 0,5 ч.л
краситель сухой желтый

---

1305490 мин.41611

---

тесто:
яйца - 4 шт.
сахар- 60 гр. (если шоколад горький, то можно добавить больше)
шоколад - 50 гр
мука - 2 ст.л.
какао - 3 ст.л.
крахмал кукурузный нааs - 2 ст.л.
разрыхлитель haas - 1 ч.л.
ванильный сахар haas - 1 упаковка
щепотка соли
взбитые сливки со вкусом клубники haas
150 мл. охлажденного молока

---

2341360 мин.24711

---

250 гр. муки (1 + 3/4 чашки)
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л соли
1/2 чашки кокосовой стружки (взвесить забыла, это 125 мл. )
170 гр. сливочного масла комнатной температуры (3/4 чашки или 1,5 палочки. 1 палочка =113 г)
270 гр. сахара (1 + 1/3 чашки)
2 крупных целых яйца + 2 белка комнатной температуры
1,5 ч.л ванильного экстракта
175 мл. кокосового молока (3/4 чашки)
для крема:
я делала по своему усмотрению,регулировала сладость и консистенцию
250 гр. сливочного сыра
100 гр. сахарной пудры
примерно 4 ст.ложки кокосового молока (надо столько,чтобы размягчить массу, но и не сделать ее жидкой)

---

102850 мин.169

---

для капкейков
картофельное пюре - 250 г
молоко – 120 мл.
масло оливковое – 80 мл.
сахар коричневый – 200 г
экстракт ванили – 1 ч.л.
мука – 110 г
разрыхлитель – ½ ч.л.
сода – ½ ч.л.
корица молотая – 1 ч.л.
миндаль – 50 г
соль - щепотка
кленовая глазурь
размягченное сливочное масло – 100 г
сахарная пудра – 225 г
кленовый сироп – 2 ст.л.
карамелизированный бекон
тонкие полоски бекона – 4 шт.
кленовый сироп – 1 ч.л.

---

214250 мин.122125

---

масло сливочное 100 г
соль
сахар 100 г
яйцо 2 шт.
пепси кола 130 г
какао 30 г
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
шоколад горький 100 г
сливки 33% 150 г
вишня в коньяке
вишня свежая для украшения

---

8002830 мин.61615

---

капкейки
сахар 200 гр
мука 200 гр
сливочное масло 100 гр
яйца 2 шт
разрыхлитель 10 гр
ванилин -1 ч л
молоко 1.\2 ст
какао 1 ст л
крем
маскарпоне 100 гр.
сливки 100 мл.
сахарная пудра 50 гр.
нутелла-1 ст л

---

1255625 мин.31811

---

100 гр. колбасы,
2 яйца,
1 помидор,
1/3 болгарского перца,
70-100 мл. молока,
сыр - 80 г
лук зеленый и укроп - .
кунжут - ,
соль, черный перец.

---

84740 мин.3015

---

125 гр. сливочног масла (или маргарина для выпечки "пышка")
150 гр. сахарного песка "универсальный" от "мистраль"
2 ст л растворимого кофе
2 ст л горячей воды
2 яйца
200 гр. пшеничной муки
125 мл. молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. варёной сгущёнки
200 гр. творожного сыра
приправа к кофе и десертам от "котами"

---

687360 мин.71210

---

капкейки:
мука-100 г.
коричневый сахар тм «мистраль»-1/2 ст.
яйцо-1 шт
разрыхлитель-1 ч.л.
сливочное масло-50 г.
молоко-1/4 ст.
«котлеты»:
печенье шоколадное-100 г.
молоко-3 ст.л.
сливочное масло-30 г.
крем:
сливочное масло-80 г
коричневый сахар тм «мистраль»-2 ст.л.
желтый и зеленый краситель
дизайн:
джем малиновый-2 ст.л.
кунжут-1 ч.л.

---

732560 мин.2517

---

мука - 250-300 гр
какао - 4 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар коричневый "мистраль" - 1 ст.
вода теплая - 120 мл.
ванилин - 1 пакетик
сливочное масло - 90 гр
яйцо - 1 шт
для ганаша:
жирные сливки - 2 ст.л.
шоколад - 1 плитка
для безе:
белок яичный - 2 шт
сахар - 0,5 ст.

---