Вход | Регистрация
Кофейные капкейки (рецепт на раз-два)
Ингредиенты
- для теста:
- 100 гр. масла растительного
- 100 гр. сахара коричневого
- 200 гр. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 100 мл. двойного эспрессо
- ...............
- для крема:
- сметана 3 ст.л.
- сахарная пудра 1 ст.л.
- ягоды для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Представляю рецепт капкейков (или кексов), в котором нет молока или кефира. В качестве жидкой составляющей здесь выступает крепкий кофе. Ароматные, с легким кофейным привкусом, с нежной сметанной шапочкой. Стоит попробовать определенно!
Пошаговые фото рецепта
1. Сначала сварите крепкий кофе.
Пока он остывает, включите духовку и приготовьте формочки, смазав их маслом или вложив бумажные вкладыши.
2. Венчиком или миксером растереть сахар и масло. Добавить яйца. Влить остывший кофе.
3. Всыпать муку и разрыхлитель.
4. Хорошо размешать тесто, чтобы не было комочков. Я использовала миксер.
5. Разложить тесто по формочкам, заполняя на 2/3
Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.
6. Готовность проверить деревянной лучинкой, она должна выходить сухой из серединки капкейка.
Остудить капкейки на решетке.
7. Для крема аккуратно смешать сметану и сахарную пудру. Не взбивать, чтобы крем не стал жидким.
Смазать верхушки капкейков.
8. Украсить половинками ягод.
9. Приятных кофейных посиделок!
Дополнительная информация
Капкейки особенно хороши в день выпечки, когда корочка остается хрустящей.
Стоит ли говорить, какой напиток лучше подавать с этим лакомством?)
Мечтаю-мечтаю...) Мечтаю поехать на море, на котором давно не была.
Лежать в шезлонге, смотреть на закат, слушать крик чаек, шум прибоя и ни о чём не думать)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Маш, красота! Такое нежное фото, капкейки замечательные получились!
Спасибо большое, Настенька!
Кексы хороши
Мечта прекрасна 
Благодарю Вас
Красавчики и фото чудесное вышло! Мне почему то зиму напомнило.
Мне тут сказали, что если черемуха расцвела (у меня на фото она), жди холодного лета.
Так что про зиму -почти в точку)
Ох,уже с клубничкой рецепты пошли...Наслаждение!
и я об этом мечтаю )))и о клубнике тоже )
Мечты должны сбываться, я тоже об этом мечтаю)))) Капкейки замечательные!