Кофейные капкейки рецепт на раз два

Приготовьте кофейные капкейки (рецепт на раз-два)! В тесте: растительное масло, коричневый сахар, яйца, эспрессо. Для крема: сметана, сахарная пудра, ягоды.

Кофейные капкейки (рецепт на раз-два)

Продукты

  • для теста:
  • 100 г масла растительного
  • 100 г сахара коричневого
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 100 мл двойного эспрессо
  • ....
  • для крема:
  • сметана 3 ст.л.
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • ягоды для украшения

Пошаговый способ приготовления

Представляю рецепт капкейков (или кексов), в котором нет молока или кефира. В качестве жидкой составляющей здесь выступает крепкий кофе. Ароматные, с легким кофейным привкусом, с нежной сметанной шапочкой. Стоит попробовать определенно!

Пошаговые фото

9 шт.
1. Сначала сварите крепкий кофе. Пока он остывает, включите духовку и приготовьте формочки, смазав их маслом или вложив бумажные вкладыши.
2. Венчиком или миксером растереть сахар и масло. Добавить яйца. Влить остывший кофе.
3. Всыпать муку и разрыхлитель.
4. Хорошо размешать тесто, чтобы не было комочков. Я использовала миксер.
5. Разложить тесто по формочкам, заполняя на 2/3 Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.
6. Готовность проверить деревянной лучинкой, она должна выходить сухой из серединки капкейка. Остудить капкейки на решетке.
7. Для крема аккуратно смешать сметану и сахарную пудру. Не взбивать, чтобы крем не стал жидким. Смазать верхушки капкейков.
8. Украсить половинками ягод.
9. Приятных кофейных посиделок!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12017

Понравилось: 11

Создан: 13 мая 2016, 10:27

Дополнительная информация

Капкейки особенно хороши в день выпечки, когда корочка остается хрустящей.

Стоит ли говорить, какой напиток лучше подавать с этим лакомством?)

 

Мечтаю-мечтаю...) Мечтаю поехать на море, на котором давно не была.

Лежать в шезлонге, смотреть на закат, слушать крик чаек, шум прибоя и ни о чём не думать)
 

Комментарии

nestea

13 мая 2016, 10:54

Маш, красота! Такое нежное фото, капкейки замечательные получились!

leontina

13 мая 2016, 13:34

Спасибо большое, Настенька!

Olga

13 мая 2016, 14:09

Кексы хороши  Мечта прекрасна 

leontina

13 мая 2016, 15:25

Благодарю Вас

dik723

13 мая 2016, 18:34

Красавчики и фото чудесное вышло! Мне почему то зиму напомнило.

Tatjana

13 мая 2016, 19:16

Ох,уже с клубничкой рецепты пошли...Наслаждение! 

Persona

14 мая 2016, 11:51

и я об этом мечтаю )))и о клубнике тоже )

leontina

14 мая 2016, 16:25

Мне тут сказали, что если черемуха расцвела (у меня на фото она), жди холодного лета.

Так что про зиму -почти в точку)

leontina

14 мая 2016, 16:26

leontina

14 мая 2016, 16:28

за сбычу!)

Inna_2107

14 мая 2016, 18:25

Мечты должны сбываться, я тоже об этом мечтаю)))) Капкейки замечательные!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 445