Шоколадные капкейки со взбитыми сливками

Фото к рецепту: Шоколадные капкейки со взбитыми сливками

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца - 4 шт.
  • сахар- 60 гр. (если шоколад горький, то можно добавить больше)
  • шоколад - 50 гр
  • мука - 2 ст.л.
  • какао - 3 ст.л.
  • крахмал кукурузный нааs - 2 ст.л.
  • разрыхлитель haas - 1 ч.л.
  • ванильный сахар haas - 1 упаковка
  • щепотка соли
  • взбитые сливки со вкусом клубники haas
  • 150 мл. охлажденного молока

Пошаговый рецепт приготовления

См. шаг за шагом

Пошаговые фото рецепта

1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром 30 гр и ванильным сахаром.

2. шоколад растопить на водяной бане

3. немного остудить

4. Растопленный шоколад добавить к желткам и перемешать

5. подготовим сухие ингредиенты: мука, какао, крахмал, разрыхлитель

6. Соединяем сухие ингредиенты. И вводим их к желткам и шоколаду. Получится довольно плотная масса, но не переживайте, еще будем вводить белки.

7. Белки. У меня немного попало туда желтка, но ни чего страшного. Взбиваем белки с щепоткой соли и сахаром 30 гр

8. Белки взбились.

9. Вводим белки аккуратно в основную массу.

10. Выкладываем тесто в подготовленные формы. Выпекаем в течении 10-15 мин в разогретой до 180 гр духовке.

11. Готовим взбитые сливки. У компании Haas есть сливки двух видом, какими воспользоваться выбирать Вам. Я воспользуюсь сливками со вкусом клубники.

12. 150 мл охлажденного молока соединяем с содержимым пакетика и медленно перемешаем. Затем взбиваем миксером на самой большой скорости. Получается очень вкусные и красивые сливки!

13. Сливки отсаживаем на капкейки и декорируем на своё усмотрение!

Дополнительная информация

Отличные шоколадные капкейки подойдут как для званного вечера, так и для романтического ужина!  


5.04.4700480365792411.011
Надежда

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Сладкие традиции с Haas!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
olga
23.10.2014 22:14

Надежда

Спасибо!!!

krolya
23.10.2014 23:40

очень милые 

Надежда

спасибо большое!!!

Жанна

Какай прелесть!  Веселые красивые кексы, в разрезе - классные! 

Надежда

а еще очень вкусныеsurprise

Алевтина

Красивенькие кексы!

Надежда

Спасибо большое!!!!surprise

chudo
24.10.2014 09:57

детлахи будут в восторге от таких кексиков;)

Надежда

Спасибо! Да, я  тоже думаю, что им понравится))))sad

vorobyshek

Очень красиво!

Надежда

Спасибо большое!!!!surprise

Ма17рина

Вкусные кексики!!!sad

Надежда

Вкусные и очень шоколадные))))

Olga
26.10.2014 00:24

СимпатиШные кексики 

Надежда

Спасибо большое!!!!!surprise

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты