Ванильные капкейки с шоколадом

Ванильные капкейки с шоколадом — идеальное сочетание пшеничной муки, яиц, сливочного масла и творожного сыра. Насладитесь нежным вкусом десерта!

Ингредиенты

250 г пшеничной муки
3 яйца
100 г сахара
10 г ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
150 г размягчённого сливочного масла
100 г молока
75 г шоколада
150 г творожного сыра
50 г сахарной пудры
50 г сливок 33%-ой жирности

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному взбивая ввести яйца.

Добавить молоко и перемешать.

Ввести просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.

50 г шоколада мелко порубить ножом и вмешать в тесто.

В силиконовые формы для маффинов вложить бумажные капсюли и разложит тесто, заполняя формы не более чем на 2/3 по высоте.

Поставить в разогретую духовку до 180С и выпекать примерно 25 минут.

Остудить 10 минут в форме, затем - на решётке.

Творожный сыр взбить с сахарной пудрой и сливками. С помощью кондитерского мешка отсадить шапочки капкейков.

Растопить оставшийся шоколад в кипящей воде, поместив его в полиэтиленовый пакет. Сделать небольшое отверстие и нанести тонкие шоколадные линии на шапочки капкейков.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

2. По одному взбивая ввести яйца.

3. Добавить молоко и перемешать.

4. 50 г шоколада порубить мелко ножом.

5. В яично-масляную смесь ввести просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавить шоколад. Перемешать.

6. В силиконовые формы для маффинов вложить бумажные капсюли и разложит тесто, заполняя формы не более чем на 2/3 по высоте. Поставить в разогретую духовку до 180С и выпекать примерно 25 минут.

7. Творожный сыр взбить с сахарной пудрой и сливками. С помощью кондитерского мешка отсадить шапочки капкейков.

8. Растопить оставшийся шоколад в кипящей воде, поместив его в полиэтиленовый пакет.

9. Сделать небольшое отверстие и нанести тонкие шоколадные линии на шапочки капкейков.

10. Приятного аппетита!

1 / 10

2 / 10

3 / 10

4 / 10

5 / 10

6 / 10

7 / 10

8 / 10

9 / 10

10 / 10

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Американская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:10636
Понравилось:15
Автор:манюша
Создан:15 февраля 2015, 23:33
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Капкейк дословно означает "кекс в кружке". Эти порциооные мини-тортики украшенные сливками, кремом или глазурью, прекрасно смотрятся на праздничном столе. В 70-ые годы в Америки они переживал виток необычайной популярности. Популярны они и сегодня. И не только в Америке.