Ингредиенты

  • тесто:
  • мука — 200 г
  • разрыхлитель — 1,5 чл
  • соль — 0,5 чл
  • сливочное масло размягченное — 100 г
  • сахар коричневый универсальный тм «мистраль» — 150 г
  • яйца комнатной температуры — 2 шт
  • молоко комнатной температуры — 120 мл.
  • апельсиновый сок — 1 ст. л
  • ванильный сахар — 1 ст. л
  • .........
  • пропитка:
  • сок лайма — 50 мл.
  • сок апельсина — 50 мл.
  • сок клюквы — 50 мл.
  • сок клюквы — 50 мл.
  • сахар коричневый универсальный тм «мистраль» — 50 г
  • водка — 50 мл.
  • .........
  • крем:
  • сливки 33% — 100 мл.
  • сахарная пудра — 2 ст. л
  • сок клюквы — 2 ст. л
  • клюква для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Нежнейшие капкейки со вкусом коктейля «Космополитен» и шапочкой из взбитых сливок.

1. Сливочное масло взбить.

2. Добавить оба вида сахара и взбить в пышную светлую массу.

3. Муку тщательно перемешать с разрыхлителем и солью, просеять.

4. В масляно-сахарную массу добавить апельсиновый сок, перемешать.

5. Добавить яйца по одному, перемешивая после каждого.

6. Добавить половину муки, перемешать.

7. Добавить половину молока, перемешать.

8. Повторить два последних пункта.

9. Разложить тесто по формочкам, заполняя из на 2/3.

10. Выпекать при 180 градусах 25 минут.

11. Для пропитки, в сотейнике смешать все виды сока, водку и сахар, довести до кипения, остудить.

12. Капкейки остудить в формах на решетке 10-15 минут.

13. Достать капкейки из формочек и полностью остудить на решетке, пропитать сиропом.

14. Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить клюквенный сок, перемешать.

15. Украсить капкейки взбитыми сливками и ягодами клюквой.

16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Капкейки "космополитен": фото шаг 1Капкейки "космополитен": фото шаг 2Капкейки "космополитен": фото шаг 3Капкейки "космополитен": фото шаг 4Капкейки "космополитен": фото шаг 5Капкейки "космополитен": фото шаг 6Капкейки "космополитен": фото шаг 7Капкейки "космополитен": фото шаг 8Капкейки "космополитен": фото шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Такие, Танюш, вкусненькие....сразу хочется откусить....

byrenka
27.11.2015 16:33
Ответить

Спасибо, Наташ!!!! Кусай, не стесняйся!!!

chemicolya
27.11.2015 16:10
Ответить

Всё хочется одним словом прокомментировать: НЕЖНОСТЬ! 

byrenka
27.11.2015 16:33
Ответить

Спасибо, Оля!!angry

krisenok
27.11.2015 16:39
Ответить

Танечка, какие славные получились: одно удовольствие!!!

byrenka
27.11.2015 16:50
Ответить

Натуся, спасибо, дорогая!!

ogiway
27.11.2015 18:19
Ответить

Прелесть какие сочные!

sentyabr
27.11.2015 18:30
Ответить

Лайм, апельсин и клюковка, еще и со сливками! Очень богатый вкус! Шикарные, Танюш!

antea
27.11.2015 19:30
Ответить

Какой богатый набор вкусов и ароматов, Таня! Замечательные капкейки!

манюша
27.11.2015 21:33
Ответить

Какие элегантные! На фото так и светятся нежностью!sad

Svettt
27.11.2015 22:32
Ответить

Шикарный состав! Представляю какой вкус божественный! 

ма-ма
27.11.2015 22:42
Ответить

Танечка, они супер! :)

krolya
27.11.2015 22:50
Ответить

девочки уже всё сказали, они реально классные

leontina
27.11.2015 22:52
Ответить

нежные красивые!)

byrenka
28.11.2015 08:29
Ответить

Девочки, всем огромное спасибо!!! Мне так приятно!!!

кыш
30.11.2015 00:42
Ответить

Необыкновенно красивые и нежные!sad
 

sanny55
30.11.2015 16:09
Ответить
Как давно я не была на сайте. Девочки, какие вы умнички. А капкейки просто восхитительные. Апплодирую стоя
оксана
05.10.2016 16:48
Ответить

очень хорошее тесто на кексы, отлично получились 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели