Капкейки космополитен
Приготовьте восхитительные капкейки "космополитен" с уникальным тестом, пропиткой и кремом. Идеальные для любого праздника! Рецепт включает соки и клюкву.
Продукты
- тесто:
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1,5 чл
- соль - 0,5 чл
- сливочное масло размягченное - 100 г
- сахар коричневый универсальный тм «мистраль» - 150 г
- яйца комнатной температуры - 2 шт
- молоко комнатной температуры - 120 мл
- апельсиновый сок - 1 ст. л
- ванильный сахар - 1 ст. л
- .....
- пропитка:
- сок лайма - 50 мл
- сок апельсина - 50 мл
- сок клюквы - 50 мл
- сок клюквы - 50 мл
- сахар коричневый универсальный тм «мистраль» - 50 г
- водка - 50 мл
- .....
- крем:
- сливки 33% - 100 мл
- сахарная пудра - 2 ст. л
- сок клюквы - 2 ст. л
- клюква для украшения
Пошаговый способ приготовления
Нежнейшие капкейки со вкусом коктейля «Космополитен» и шапочкой из взбитых сливок.
1. Сливочное масло взбить.
2. Добавить оба вида сахара и взбить в пышную светлую массу.
3. Муку тщательно перемешать с разрыхлителем и солью, просеять.
4. В масляно-сахарную массу добавить апельсиновый сок, перемешать.
5. Добавить яйца по одному, перемешивая после каждого.
6. Добавить половину муки, перемешать.
7. Добавить половину молока, перемешать.
8. Повторить два последних пункта.
9. Разложить тесто по формочкам, заполняя из на 2/3.
10. Выпекать при 180 градусах 25 минут.
11. Для пропитки, в сотейнике смешать все виды сока, водку и сахар, довести до кипения, остудить.
12. Капкейки остудить в формах на решетке 10-15 минут.
13. Достать капкейки из формочек и полностью остудить на решетке, пропитать сиропом.
14. Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить клюквенный сок, перемешать.
15. Украсить капкейки взбитыми сливками и ягодами клюквой.
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8907
Понравилось: 19
Автор: byrenka
Создан: 27 ноября 2015, 15:48
Дополнительная информация
Комментарии
27 ноября 2015, 16:06
Такие, Танюш, вкусненькие....сразу хочется откусить....
27 ноября 2015, 16:10
Всё хочется одним словом прокомментировать: НЕЖНОСТЬ!
27 ноября 2015, 16:33
Спасибо, Наташ!!!! Кусай, не стесняйся!!!
27 ноября 2015, 16:33
Спасибо, Оля!!
27 ноября 2015, 16:39
Танечка, какие славные получились: одно удовольствие!!!
27 ноября 2015, 16:50
Натуся, спасибо, дорогая!!
27 ноября 2015, 18:19
Прелесть какие сочные!
27 ноября 2015, 18:30
Лайм, апельсин и клюковка, еще и со сливками! Очень богатый вкус! Шикарные, Танюш!
27 ноября 2015, 19:30
Какой богатый набор вкусов и ароматов, Таня! Замечательные капкейки!
27 ноября 2015, 21:33
Какие элегантные! На фото так и светятся нежностью!
27 ноября 2015, 22:32
Шикарный состав! Представляю какой вкус божественный!
27 ноября 2015, 22:42
Танечка, они супер!
27 ноября 2015, 22:50
девочки уже всё сказали, они реально классные
27 ноября 2015, 22:52
нежные красивые!)
28 ноября 2015, 08:29
Девочки, всем огромное спасибо!!! Мне так приятно!!!
30 ноября 2015, 00:42
Необыкновенно красивые и нежные!
30 ноября 2015, 16:09
05 октября 2016, 16:48
очень хорошее тесто на кексы, отлично получились
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти