427 рецептов украинской кухни

Тыквенная каша с рисом, украинская кухняТыквенная каша с рисом, украинская кухня

Каталог: Каши

726540 мин.507

Моя Книга Рецептов

02 декабря 2021, 15:32


1 л. молока
400 гр. очищенной тыквы
200 гр. круглого риса
3 ст.л. сахара (регулируйте по вашему вкусу)
50 гр. сливочного масла

Салат на каждый день, украинская кухняСалат на каждый день, украинская кухня

Каталог: Салат с сыром

953115 мин.508

Моя Книга Рецептов

29 ноября 2021, 10:52


1 больших или 2 средних моркови
2 шт. яйца
200 гр. копченого плавленого сыра
2-3 зубчика чеснока
соль
перец черный
3-4 ст.л. майонеза, я в рецепте использую домашний

Киевская перепичка — сосиска в тестеКиевская перепичка — сосиска в тесте

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

8004120 мин.13

passion1963

27 сентября 2021, 09:32


сосиски
растительное масло для фритюра
тесто:
300 мл. воды
440 гр. муки
1 ст.л. растительного масла
4 гр. сухих дрожжей или 10 гр. свежих
1 ст.л. сахара
½ ст.л. соли

Пирог без яиц с шелковицейПирог без яиц с шелковицей

Каталог: Пироги

560960 мин.1012

Моя Книга Рецептов

12 июля 2021, 13:18


180 гр. муки
200 гр. манной крупы
200 гр. сахара
450 мл. кефира
100 мл. растительного масла
1 ч.л соды
300 гр. шелковицы
1 ст.л. сахара для посыпки шелковицы (по желанию)
пергамент
форма 24 см

Паровые вареники с клубникойПаровые вареники с клубникой

Каталог: Вареники

10466120 мин.1019

Моя Книга Рецептов

27 июня 2021, 17:43


800 гр. муки
500 мл. кефир
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л соды
500 гр. клубники
сахар для посыпки
мед, растопленное сливочное масло для поливки (своему вкусу)

Маринованные шампиньоныМаринованные шампиньоны

Каталог: Из овощей и грибов

694712 мин.1015

Моя Книга Рецептов

22 июня 2021, 09:40


1 кг. шампиньонов
1 ст.л. лимонной кислоты
1 л кипятка
30 мл. растительного масла
2 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса
3 шт. лаврового листа
4 зубчика чеснока
5 шт. горошин черного перца
5 шт. гвоздики
молотый кориандр

Молочный кисель - вкус детстваМолочный кисель - вкус детства

Каталог: Кисель

328060 мин.512

Моя Книга Рецептов

14 июня 2021, 08:07


1 л. молока
100 гр. сахара
3-4 ст.л. кукурузного крохмала
1 п. ванильного сахара
щепотка соли

Пирог шоколадный с ревенемПирог шоколадный с ревенем

Каталог: Пироги

207360 мин.1010


480 гр. муки
250 мл. кефир
4 яйца
250 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
3 ст.л. какао
3 ст.л. кукурузного крахмала
100 мл. растительного масла
1 ст.л. разрыхлителя
крошка
80 гр. сахара
80 гр. муки
30 гр. сливочного масла
пергамент
форма 26 см.

Украинские налистники#масленица2021Украинские налистники#масленица2021

Каталог: Блины

221840 мин.430

Наталья Курникова

22 февраля 2021, 12:10


для теста:
молоко - 125 мл.
вода - 125 мл.
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 0,5 ст. ёмкостью 250 мл.
масло подсолнечное - 50 мл.
для начинки:
сахар - 100 гр.
тыква - 150 гр.
лимон - 1 шт.
корица - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 пакет
для запекания:
масло сливочное - 30 гр.
сметана - 150 гр.

Грибная юшка по-закарпатски, суп с белыми грибамиГрибная юшка по-закарпатски, суп с белыми грибами

Каталог: Супы

20629120 мин.325

Любимая учительница

29 января 2021, 22:17


грибы (сухие белые грибы) — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь (крупная) — 1 шт.
картофель — 2 шт.
масло сливочное — 100 гр.
сливки (или сметана) — 200 мл.
мука пшеничная / мука — 3 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
перец черный — 1/3 ч.л.
орех мускатный — 1/2 ч.л.

Рогалики из детства с джемом «махеевъ» «кусочки лета»Рогалики из детства с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Каталог: Рогалики

288960 мин.410

Марина Егорова

17 ноября 2020, 17:28


дрожжи 15 гр.
сахар 3 ст.л.
молоко 250 гр.
мука 550 гр.
ванильная эссенция 1 ч.л.
яйца 2 шт.
масло 100 гр.
соль ½ ч.л.
джем «махеевъ» для начинки

Украинский борщУкраинский борщ

Каталог: Борщ

15093120 мин.1214

Татьяна Рецептова

11 ноября 2020, 11:41


луковица – 1 шт.
свекла – 1 шт.
сахар – 1,5 ст.л.
уксус 9% – 2 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
морковь – 1 шт.
свежая или квашенная капуста - 250 гр.
картофель – 5 шт.
чеснок – 2 зубчика
зелень – 1 пучок

Рецепт аджики на зиму с варкой, без уксуса - так готовят аджику в киевеРецепт аджики на зиму с варкой, без уксуса - так готовят аджику в киеве

Каталог: Заготовки на зиму

72790 мин.11

Типичный Кулинар

16 сентября 2020, 15:25


яблоки 4-5 шт.
чеснок 200 гр.
жгучий перец 150-2000 гр.
болгарский перец 10 шт.
помидоры 1,5-2 кг.
лук 4-5 шт.
морковь 4-5 шт.
масло оливковое 4 ст.л. (можно и обычное растительное без запаха)
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.

Борщ черниговский с кабачками и яблоками томленый в печи в чугункеБорщ черниговский с кабачками и яблоками томленый в печи в чугунке

Каталог: Борщ

4365360 мин.1212

Константин

09 сентября 2020, 14:45


мясо с косточкой - 800 гр.
картофель – 600 гр.
капуста – 250 гр.
лук репчатый – 200 гр.
кабачок – 200 гр.
фасоль сухая - 100 гр.
помидоры – 400 гр.
томатная паста – 3 ст.л.
морковь – 1 шт.
свекла – 350 гр.
корень петрушки – 1 шт.
яблоко свежее кислое – 1-2 шт.
сало – 50 гр.
чеснок - 4 зубчика
вода – 4 л.
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец горошком, свежемолотый

Рецепт красного борщаРецепт красного борща

Каталог: Борщ

62870 мин.10

Just Cooking

25 мая 2020, 15:37


мясо (свинина) — 700 гр.
картофель (средний) — 3 шт.
свекла (средняя) — 1 шт.
морковь (средняя) — 1-2 шт.
лук (средний) - 2 шт.
капуста белокочанная — 400 гр.
паста томатная — 280 гр.
сахар — 1 ст.л.
консервированная фасоль - 300 гр.
соль - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец чёрный горошек - 5 шт.
перец душистый горошек - 4 шт.
растительное масло (для жарки) - 50 мл.

Львовский сырник - вкуснее любой творожной запеканкиЛьвовский сырник - вкуснее любой творожной запеканки

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

2864060 мин.622

pokanevich

12 мая 2020, 16:45


творог - 600 гр.
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
манная крупа - 1 ст.л.
изюм - 75 гр.
для глазури:
шоколад молочный - 2 плитки
сливочное масло - 25 гр.
сливки кондитерские 26% (или молоко) - 100 мл.

Борщ со щавелем, шпинатом, зеленым луком и яйцомБорщ со щавелем, шпинатом, зеленым луком и яйцом

Каталог: Борщ

796330 мин.810

pokanevich

23 апреля 2020, 16:07


мясной бульон - 3 л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт. (среднего размера)
картофель - 1 шт. (крупная)
корень сельдерея - 50 гр.
шпинат - 2 пучка (крупных)
зеленый лук - 1 пучок
щавель - 2 пучка (небольших)
укроп - 1/2 пучка
рис - 3 ст.л. (90 гр. )
яйца куриные - 4 шт.
соль, смесь перцев

Картофель с беконом и луком#украинаКартофель с беконом и луком#украина

Каталог: Лепешки

319835 мин.474

olga

20 октября 2019, 00:03


картофель — 350 гр.
мука — 50 гр.
бекон в/к — 60 гр.
яйцо — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное - 2 ст.л.
сухари панировочные - 3 ст.л.
перец черный
соль
для соуса
икра красная - 2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.

Борщ на свиных ребрышках #украинаБорщ на свиных ребрышках #украина

Каталог: Борщ

433290 мин.633

nestea

09 октября 2019, 19:54


свиные ребра - 600 гр.
картофель - 2 шт.
капуста - 0,5 вил.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
томат - 1,5 стак.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло - 3 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 1 горст.
соль
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый
чеснок суш. - 1 щепот.

Полтавские вареники с вишнейПолтавские вареники с вишней

Каталог: Другие основные блюда

847360 мин.810

Татьяна Рецептова

29 июля 2019, 16:30


кефир - 0,5 л.
мука - 5 ст.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
вишня - 1 кг.
сахар - 0,5 ст.
сметана - 200 гр.

Вареники с картофелем и саломВареники с картофелем и салом

Каталог: Вареники

313230 мин.411

Татьяна Рецептова

22 апреля 2019, 13:21


для теста:
мука - 3 ст.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
молоко - 1/2 ст.
вода - 1/3 ст.
для начинки:
сало - 100 гр.
картофель - 300 гр.
лук - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Нудли с говядиной и картошкойНудли с говядиной и картошкой

Каталог: Блюда из мяса

5189180 мин.801

С Дедом за Обедом✅

06 марта 2019, 18:08


500 гр. говядины
1 кг. картофеля
1 большая луковица
1 морковь
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
для теста:
200 гр. муки
100 мл. кефира
3 зубчика чеснока
1 ч.л. соды
1/3 ч.л. соли
4 веточки укропа
1 с.л. растительного масла

Куриный суп с клецкамиКуриный суп с клецками

Каталог: Супы

904750 мин.711

Всегда Вкусно

19 января 2019, 18:37


курица - 400 гр.
картофель - 280 гр.
морковь - 90 гр.
лук репчатый - 140 гр.
соль - 2 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 80 гр.
куриное яйцо - 2 шт.
укроп - 5 гр.
для бульона:
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
черешки сельдерея - 2 шт.
вода - 2 л.

Вареники с картофелем и жареным лукомВареники с картофелем и жареным луком

Каталог: Другие основные блюда

453260 мин.501

Всегда Вкусно

17 января 2019, 12:01


пельменное тесто - 700 гр.
картофель - 450 гр.
лук репчатый - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 гр.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
мука пшеничная - 50 гр.

Вареники с капустой (по рецепту В. Похлёбкина)Вареники с капустой (по рецепту В. Похлёбкина)

Каталог: Вареники

7553120 мин.814

Anette

15 октября 2018, 08:04


мука 3 ст.
яйцо куриное 2 шт.
капуста 1 кг
лук репчатый 2 головки
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
черный перец горошком 7 шт.
сливочное масло
соль

Секреты самого вкусного красного борщаСекреты самого вкусного красного борща

Каталог: Борщ

2385290 мин.600

pokanevich

27 апреля 2018, 15:43


свинина или говядина - 500 г
картофель - 3 шт. (300 г)
свекла - 3 шт. (320 г)
морковь - 1 шт. (210 г)
лук репчатый - 2 шт. (220 г)
капуста белокочанная - 0,25-0,5 шт.
томат-паста - 4 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
соль -
масло растительное

Сыро-вяленый балык из свиной вырезки по-киевскиСыро-вяленый балык из свиной вырезки по-киевски

Каталог: Мясные

292340 мин.400

С Дедом за Обедом✅

11 марта 2018, 13:53


свиная вырезка - 500 гр. ов
соль - 1,5 столовой ложки
сахарный песок - 1 столовая ложка
кориандр - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 столовая ложка
коньяк - 2 ст.л.
соевый соус - 1 столовая ложка
чеснок свежий - 4-5 зубчиков.

Пирог с творогом .закарпатская кухня.Пирог с творогом .закарпатская кухня.

Каталог: Пироги

961740 мин.06

Nataliya Mashika

10 марта 2018, 07:39


для теста:
300 гр. муки
2 ч.л разрыхлителя
100 гр. смальца(или сливочного масла,или маргарина)
1 яйцо
150 гр. сахара
молоко(примерно 2-3 ст.л. )
для начинки:
5 яиц
100 гр. сахара пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
500 гр. творога
60 гр. изюма
1 ст.л. манки
для смазывания пирога:
1 яйцо

Бандуряники-старинное блюдо украинской кухниБандуряники-старинное блюдо украинской кухни

Каталог: Драники

490650 мин.17

Nataliya Mashika

06 марта 2018, 18:18


для бандуряников:
800 гр. картофеля
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны
2 ст.л. с верхом муки( если тесто жидкое добавить еще 1-2 ст.л. муки)
1 яйцо
растительное масло для жарки
для грибного соуса:
220 гр. шампиньонов
1 луковица
190 мл. сметаны
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
150 мл. воды
соль,чёрный перец
сыр твёрдый по желанию

Оладьи яблочные "присканцы"Оладьи яблочные "присканцы"

Каталог: Оладьи

240820 мин.05

magicfood

13 декабря 2017, 21:05


мука пшеничная - 1 ст.
дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
молоко - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
масло растительное для жарки - 150 - 200 мл.
яблоки - 3 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.

Поделись с друзьями

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru