Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крученики волынские ускоренные

Крученики волынские-ускоренные: нежные битки из свиной вырезки с квашеной капустой, луком и специями. Подаются со сметаной и пшеничными сухарями.

Продукты

мясо, вырезка свиная-3 битка
капуста квашенная-300 гр
лук-1,-2,шт
сметана-3-4 ст.л.
перец, тмин, чеснок
масло растительное-100 гр
сухари пшеничные

Пошаговый способ приготовления

Мясо слегка отбить,поперчить смазать чесночной смесью(раздавленый чеснок+шепотка соли)

Квашенную капусту залить водой, пусть немного постоит, тем временем на растительном масле обжарить мелко порезанный лук, после преобретиния последним золотистого цвета добавить квашенную капусту, предварительно хорошо ее отжав.

Протушить, вернее жарить капусту минут 10, помешивая, во избежанитя пригорания, при необходимости добавить масла,добавть специи, я капусте предпочитаю тмин и перец черный.

На отбитые куски мяса уложить прожаренную квашенную капусту,скрутить рулетики,т.е. крученики.Скрепить эубачистками.

Оригинальный рецепт предлагает ,протушивание в сметане кручеников какое-то количество времени.Мои експресс-крученики подразумевают максимальную выгоду при минимальных затратах времени.Каждый коученик обмазать слоем жирной сметаны(у меня базарная) и обвалять в сухарях.Обжарить на растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки.

Полуготовые крученики поместить на 3,5 мин. в микроволновку.Готово.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15691

Понравилось: 43

Автор: music

Создан: 09 марта 2009, 14:23

Каталоги: Закуски Квашеная капуста

Как же Вы всегда, моя дорогая, появляетесь вовремя со своими рецептами! Прямо тут же и делаю. Почему-то всегда абсолютно все оказывается под рукой! И капусты как раз 300 г. осталось! С прошедшим праздником! Спасибо за поздравление! Круто! Как скопировать-то?555555555!

fanny

09 марта 2009, 14:57

Классный рецептик, забираю!

bratyury

09 марта 2009, 15:02

Отличное сочетание рецепта народной кухни с прогрессивным способом приготовления в волне.

машенька-84-

09 марта 2009, 15:11

Люблю такую вкусняшку.5.

niama

09 марта 2009, 15:17

отлично, забираю...5

ната777

09 марта 2009, 15:19

Отличные крученики. Спасибо за рецепт.5.

margaleta

09 марта 2009, 15:46

Конечно, вкусно! 5!!!

фред

09 марта 2009, 15:56

Отличный рецепт, замечательное сочетание!5+

kira80

09 марта 2009, 17:34

Просто и суперски вкуснооо 555555555555555555555

glaros

09 марта 2009, 23:48

Вкуснятина!!!

матрона

10 марта 2009, 18:13

Вот я и сделала! Такие удачные получились рулетики! Крученики это и есть наверное рулетики? Просто здорово! Очень удачный рецепт, всем рекомендую!555555555.........

music

10 марта 2009, 23:13

Спасибо.

gogshelidze

30 августа 2009, 22:50

Я СЕЙЧАС ЭТО ПОЕЛА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОБЪЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ НА ДНЯХ

bastetta warsaw

01 февраля 2011, 19:00

Делала вчера. Даю отчет: очень-очень вкусно. Капусту не замачивала. Начиненные рулетики обжаривала и тушила их по оригинальному рецепту, т.е. в сметане в чугунном котелке с добавлением пережаренного лука. Соус получился замечательный! Вам 5 за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 541