Узвар

Ингредиенты

для приготовления узвара нам необходимо:
1. сухофрукты - 400 гр.
2. изюм - 200 гр.

3. чернослив - 200 гр.
4. курага - 200 гр.
5. мед (по вашему вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления

Узвар - это второе обязательное блюдо, которое должно присутствовать на столе в Святвечер. Узвар - самое распространенное сладкое блюдо в народной украинской кухне. Его готовят как из сушеных фруктов (яблок, груш, слив,вишень), так и из свежих фруктов и ягод. Основное требование при приготовлении узвара из сушеных фруктов - додерживаться последовательности их закладывания в кастрюлю во время варки. Итак, давайте приготовим наш узвар.

В 5л кстрюльку наливаем водичку и ставим на огонь. Тщательно промываем наши сухофрукты, изюм, курагу и чернослив.Когда вода закипит бросаем сначала сухофрукты и варим 10 минут. Потом добавляем курагу и чернослив и кипятим еще 5-7 минут. В конце варки добавляем наш изюм и варим на протяжении 3-4 минут. Фруктовый отвар охлаждаем, процеживаем и даем настояться 5-6 часов в холодном месте. По желанию можно приправить медом.

Вот и готов наш узвар, пейте на здоровье. Можно с булочками, можно с пряниками, а можно просто с аппетитом!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Огромное спасибо всем Вам за отзывы!!! Очень приятно. А на счет слабительности этого напитка, так это наверное зависит от индивидуальности каждого организма. У меня дома, например, 5л кастрюлька выпивается за 1,5 суток. Это все при том, что дома - двое взрослых и двое маленьких деток. У меня узвар очень любят!!! Попробуйте и Вы.

zooz

10.01.2008 12:04

Ответить

Какая молодчинка, всё понятно и так вскусно написано