Узвар

Ингредиенты
- Для приготовления узвара нам необходимо:
- 1. сухофрукты - 400гр.
- 2. изюм - 200гр.
- 3. чернослив - 200гр.
- 4. курага - 200гр.
- 5. мед (по Вашему вкусу)
Способ приготовления
Узвар - это второе обязательное блюдо, которое должно присутствовать на столе в Святвечер. Узвар - самое распространенное сладкое блюдо в народной украинской кухне. Его готовят как из сушеных фруктов (яблок, груш, слив,вишень), так и из свежих фруктов и ягод. Основное требование при приготовлении узвара из сушеных фруктов - додерживаться последовательности их закладывания в кастрюлю во время варки. Итак, давайте приготовим наш узвар.
В 5л кстрюльку наливаем водичку и ставим на огонь. Тщательно промываем наши сухофрукты, изюм, курагу и чернослив.Когда вода закипит бросаем сначала сухофрукты и варим 10 минут. Потом добавляем курагу и чернослив и кипятим еще 5-7 минут. В конце варки добавляем наш изюм и варим на протяжении 3-4 минут. Фруктовый отвар охлаждаем, процеживаем и даем настояться 5-6 часов в холодном месте. По желанию можно приправить медом.
Вот и готов наш узвар, пейте на здоровье. Можно с булочками, можно с пряниками, а можно просто с аппетитом!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии

strelec148
09.01.2008 22:16очень полезный напиток! 5

chile pepper
10.01.2008 00:12Огромное спасибо всем Вам за отзывы!!! Очень приятно. А на счет слабительности этого напитка, так это наверное зависит от индивидуальности каждого организма. У меня дома, например, 5л кастрюлька выпивается за 1,5 суток. Это все при том, что дома - двое взрослых и двое маленьких деток. У меня узвар очень любят!!! Попробуйте и Вы.

irina90-60-90
23.01.2008 01:31ОТЛИЧНО!И ПОЛЕЗНО5!

angelina-z
21.03.2008 21:195!Вкусно!

chile pepper
30.01.2009 02:03Всем огромное СПАСИБО!!!