Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Узвар с сухофруктов старинный рецепт

Приготовьте узвар с сухофруктов по старинному рецепту: сушеные яблоки, груши, шиповник, сахар и литр воды создадут неповторимый вкус и аромат!

Продукты

сушеня яблок 100 г
сушеня груш 100 г
сушеня шиповника 100 г
3 ст.л. сахара
1 литр воды.

Пошаговый способ приготовления

Все ингредиенты смешать в кастрюле.

Поставить на средний огонь и подождать когда закипит.

У меня посуда с двойным дном,поетому я сразу выключаю.

Крышку не открывать,пока не охолонет.

В обычной посуде дать покипети буквально минутку,крышку тоже не открывать пока не охолонет.

Процедить,если вам кажетса что получилось очень насыщеным,можно розбавить перекепячоной водой.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36087

Понравилось: 56

Автор: машенька-84-

Создан: 18 января 2009, 16:48

Каталоги: Другие Старинные рецепты

Дополнительная информация

Здраствуйте мои дорогие,завтра у нас большой праздник Водохреща.Ето уже последний праздник в январе.И сегодня мы уже в последний,третий раз собираемса на "святу вечерю(ужин)".Я хотела поделитса с вами етим рецептом ещё к первому ужену(6 января),но не успела.Посмотрела в поиске,есть 4 рецепта узваров,но они совершено разные,подаю вариантом к одному наиболее похожому. Етот рецепт узвара в нашей семье используют уже очень и очень давно,можно сказать ещё бабушкина бабушка такой варила(ну конечно не на газе,а в печке). Всю сушеню я летом делаю сама,поетому никакой химии.Его можно пить и в любой другой день,прекрасно выводит шлаки с организма,очень полезно детям.

Моя бабушка сушит сушеню на решотках,поставив её в тёплое место(вроде как чердак,в часных домах),что б не попадало прямое солнце.На ето уходит пару дней.Фрукты порезать на кусочки-дольки(средние),поскладать так,что б получилса один слой.Сначала они привянут и потемнеют,а потом помалу почнуть высыхать.Можно их немного перемешать. Я же житель города,сушу в обычной духовке.Тоже режу,розкладаю на деко и ставлю в духовку на самый верх,на слабый огонь при приоткрытой дверке.Часто перемешиваю,следя что б не пригорело.Если поставить утром,то к вечеру уже будет сушеня. А самое класное в етом,что на сушеню можно брать даже очень кислые яблоки.А потом когда вариш кампот или узвар,никакой лишней кислинки не чуствуеш,сахар даю как в обычный кампот. Очень рада что вам понравилось.

тамара агапитова

18 января 2009, 18:03

Умничка Машуля!Ева, я тоже сушу в газовой духовке, приоткрываю дверку, в щель вставляю спичечный коробок., газ делаю маленький,а если сушу в электрической, то ставлю 40градусов.

варуник

18 января 2009, 18:05

Аналогично сушу

vicus

18 января 2009, 18:11

Девочки, большое спасибо за подсказки!!!!

романита

18 января 2009, 18:20

здорово! люблю узварчик! 5!

izumrud

18 января 2009, 18:46

555+!

nira60

18 января 2009, 19:09

Узвар, самый лучший и ароматный напиток!Очень люблю с грушами!И вишенки всегда в радость. 5555! С праздникром наступающим!

strelec148

18 января 2009, 19:25

забираю...5

katerinka.kz

18 января 2009, 21:20

вкусно и красиво.5.

katerinka.kz

18 января 2009, 21:24

Машенька, всего самого наилучшего!!

irina-kolyshkova

19 января 2009, 00:30

Машенька!!!У нас тоже отмечают праздник "Крещение".Поздравляю тебя и твою семью с Крещением--желаю:здоровья,счастья и всего самого наилучшего. Рецептик твой очень ХОРОШИЙ--СУПЕР 5555555555.

машенька-84-

19 января 2009, 03:05

Большое спасибо!!!

fraut

19 января 2009, 03:27

5!!!!! С Крещением!!!!

fotinka1972

21 января 2009, 14:54

Приветик всем!!! А я варю узвар не добавляя сахар, заменяю мёдом...и в заготовку сухофруктов у меня входит всё....и инжир в том числе, прибавляет свою изюминку к вкусу этого исконно русского живительно-целебного напитка!!!!

lola45

22 января 2009, 00:22

Да, отличный рецептик.

pacea

30 января 2009, 11:55

Только 5+!

masha2907

26 февраля 2009, 03:54

Хороший рецепт!

alexandri

28 февраля 2009, 16:00

Чудесный рецепт!!! Так и хочется воплотить в жизнь!!!:-)) Спасибо Вам, что делитесь с нами своими чудесными рецептами!!! 555!!!