Капустняк со свежей капустой и рисом

Фото к рецепту: Капустняк со свежей капустой и рисом

Украинская

100 мин.

8

Простой

22852

9

10

28 января 2016, 13:20

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В современной кухне пшено в блюдах часто заменяют рисом, мой капустняк готовится с рисом еще и потому, что я не любитель пшена как такового...

Что вам сказать про этот суп? Это сытное и очень вкусное первое блюдо, я называю такие супы "уютными", попробуйте его в холодный зимний день после прогулки... в глубокой тарелке, с ложкой свежей холодной сметаны, с чесноком и со свежим хлебом и вы поймете - счастье есть, его не может не быть! ;)

Пошаговые фото рецепта

Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 1
1. Свинину режем кусками, заливаем 3 литрами воды, варим на очень медленном огне 2 часа, пену снимаем.
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 2
2. Затем добавляем 2 очищенных картофеля (целиком).
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 3
3. Всыпаем в кастрюлю смесь риса.
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 4
4. Варим до готовности картофеля, затем вынимаем его и разминаем (не в пюре, пусть небольшие кусочки останутся...).
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 5
5. Капусту режем, посыпаем сахаром, мнем руками.
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 6
6. Возвращаем в бульон раздавленный картофель, за ним отправляем в капустняк и мятую капусту.
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 7
7. Морковь и лук обжариваем на растительном масле.
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 8
8. Добавляем в капустняк и томим на медленном огне 30 минут.
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 9
9. Добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок, солим по вкусу, накрываем крышкой, снимаем с огня. Даем немного настояться.
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 10
10. Подаем со сметаной.
Капустняк со свежей капустой и рисом: шаг 11
11. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

В современной кухне пшено в блюдах часто заменяют рисом, мой капустняк готовится с рисом еще и потому, что я не любитель пшена как такового...
Что вам сказать про этот суп? Это сытное и очень вкусное первое блюдо, я называю такие супы "уютными", попробуйте его в холодный зимний день после прогулки... в глубокой тарелке, с ложкой свежей холодной сметаны, с чесноком и со свежим хлебом и вы поймете - счастье есть, его не может не быть! <img loading=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
28.01.2016 14:25
Ответить

Очень вкусный суп, я люблю такие, часто готовлю.

nestea
28.01.2016 14:29
Ответить

Спасибо, Анна Юлиановна! Я тоже часто такие супы готовлю, особенно зимой, обязательно на обед должно быть горячее первое блюдо! ;)

byrenka
28.01.2016 16:46
Ответить

ММММ!!!! Какой аппетитный!!!!

nestea
28.01.2016 17:11
Ответить

Спасибо!sad

Tatjana
28.01.2016 23:22
Ответить

Без супа зима-не зима!  Вкусный очень! 

nestea
29.01.2016 09:30
Ответить

Спасибо, Танюш!)

ogiway
30.01.2016 20:50
Ответить

laughА я и с пшеном люблю-и с рисом не откажусь! Супы-особенно по зиме-наше все!

Sir
31.01.2016 01:02
Ответить

Как сие можно назвать капусняком? И правильно не капустняк, а капусняк. Назовите ризотто или мармелад. 

nestea
01.02.2016 11:10
Ответить

Я прикрепилась вариантом к капусТняку Днепропетровскому. Если вам не известно это блюдо, его название или история - погуглите ;) А если хотите, назовите ризотто или мармелад ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4186518350898261.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru