Пышные вергуны на кефире от Царевна_Несмеяна

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто:

смешать яйцо, соль и сахар

добавить кефир – перемешать

добавить соду – перемешать

добавить растительное масло – перемешать

по желанию, добавить сушеную клубнику – перемешать

добавить просеянную муку и замесить мягкое, липнущее к рукам тесто

Накрыть тесто и оставить на 20-30 минут

Выложить тесто на смазанную растительным маслом поверхность

Раскатать тесто в пласт, толщиной около 1 см

Разрезать тесто на ромбики

В каждом ромбике по центру сделать разрез

Сформировать заготовки вергунов, как хворост: острые концы продеть через разрез по центру – один конец в одну сторону, другой в противоположную (более подробно процесс формирования вергунов в видео)

Разогреть сковородку и вылить в нее растительное масло (или добавить смалец)

Когда масло нагреется, уменьшить нагрев и выложить заготовки вергунов в разогретое масло

Обжаривать вергуны с двух сторон по 1-2 минуты – до светло-коричневого цвета

Готовые вергуны выложить на бумажную салфетку или полотенце

Остывшие вергуны присыпать сахарной пудрой

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0360
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru