Пышные вергуны на кефире по рецепту Царевна_Несмеяна
Пышные вергуны на кефире — идеальный десерт! Используйте кефир, муку, яйцо и сахар для теста. Жарьте на растительном масле или смальце с сахарной пудрой.
Продукты
- кефир – 250 мл.
- мука – 450-500 г
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 30 мл.
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- сода – 1 ч.л.
- дополнительно:
- растительное масло или смалец для жарки – 250-300 г
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто:
смешать яйцо, соль и сахар.
добавить кефир – перемешать.
добавить соду – перемешать.
добавить растительное масло – перемешать.
по желанию, добавить сушеную клубнику – перемешать.
добавить просеянную муку и замесить мягкое, липнущее к рукам тесто.
Накрыть тесто и оставить на 20-30 минут.
Выложить тесто на смазанную растительным маслом поверхность.
Раскатать тесто в пласт, толщиной около 1 см.
Разрезать тесто на ромбики.
В каждом ромбике по центру сделать разрез.
Сформировать заготовки вергунов, как хворост: острые концы продеть через разрез по центру – один конец в одну сторону, другой в противоположную.
Разогреть сковородку и вылить в нее растительное масло (или добавить смалец).
Когда масло нагреется, уменьшить нагрев и выложить заготовки вергунов в разогретое масло.
Обжаривать вергуны с двух сторон по 1-2 минуты – до светло-коричневого цвета.
Готовые вергуны выложить на бумажную салфетку или полотенце.
Остывшие вергуны присыпать сахарной пудрой.
Сохраняй и поделись с друзьями
171 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3907
Понравилось: 171
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 11 октября 2022, 20:32
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти