Маринованные шампиньоны по рецепту Моя Книга Рецептов
Маринованные шампиньоны с лимонной кислотой, уксусом, специями и чесноком — идеальная закуска. Уникальный вкус с добавлением соли, сахара и гвоздики.
Продукты
- 1 кг. шампиньонов
- 1 ст.л. лимонной кислоты
- 1 л. кипятка
- 30 мл растительного масла
- 2 ст.л. соли
- 3 ст.л. сахара
- 3 ст.л. уксуса
- 3 шт. лаврового листа
- 4 зубчика чеснока
- 5 шт. горошин черного перца
- 5 шт. гвоздики
- молотый кориандр
Пошаговый способ приготовления
Рекомендую грибы выбирать мелкие.
Очищаю от верхней кожицы, засыпаю лимонной кислотой и заливаем кипятком, ставим сверху тару с водой и оставляем на столе не более чем на 1 час, дальше сливаем воду и оставляем на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Переводим грибы в емкость, в которой будут мариноваться, добавляем специи: лавровый лист, чеснок, черный перец горошком, гвоздика, соль, сахар, уксус, растительное масло, немножко молотого кориандр.
Перемешиваем хорошо ложкой.
Затягиваем пленкой и ставим на ночь в холодильник.
На следующий день грибы готовы к столу, при подаче можно присыпать зеленью.
Шампиньоны хранятся в холодильнике до 5 дней.
Сохраняй и поделись с друзьями
297 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Время приготовления: 12 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8388
Понравилось: 297
Автор: Моя Книга Рецептов
Создан: 22 июня 2021, 09:40
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти