Маринованные шампиньоны по рецепту Моя Книга Рецептов
Маринованные шампиньоны с лимонной кислотой, уксусом, специями и чесноком — идеальная закуска. Уникальный вкус с добавлением соли, сахара и гвоздики.
Продукты
- шампиньоны - 1 кг
- лимонная кислота - 1 ст.л.
- кипяток - 1 л
- растительное масло - 30 мл
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- уксус - 3 ст.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- перец черный молотый - 5 шт.
- гвоздика - 5 шт.
- кориандр молотый
Пошаговый способ приготовления
Рекомендую грибы выбирать мелкие.
Очищаю от верхней кожицы, засыпаю лимонной кислотой и заливаем кипятком, ставим сверху тару с водой и оставляем на столе не более чем на 1 час, дальше сливаем воду и оставляем на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Переводим грибы в емкость, в которой будут мариноваться, добавляем специи: лавровый лист, чеснок, черный перец горошком, гвоздика, соль, сахар, уксус, растительное масло, немножко молотого кориандр.
Перемешиваем хорошо ложкой.
Затягиваем пленкой и ставим на ночь в холодильник.
На следующий день грибы готовы к столу, при подаче можно присыпать зеленью.
Шампиньоны хранятся в холодильнике до 5 дней.
Сохраняй и поделись с друзьями
297 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Время приготовления: 12 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8427
Понравилось: 297
Автор: Моя Книга Рецептов
Создан: 22 июня 2021, 09:40
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти