Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления с луком, укропом и чесноком. Идеальный маринад с уксусом, специями и зеленью для насыщенного вкуса!

Продукты

шампиньоны 750 гр
лук репчатый среднего размера 1 шт
укроп 1 пучок
чеснок 5 зубчиков
перец красный сладкий среднего размера 2 шт
зелень сельдерея
острый перец
маринад.
вода 1 литр
сахар 2 ст.л.
соль 2 ч.л.
уксус 5% 100 гр
масло оливковое 2 ст.л.
сушенный базилик 1 ч.л.
перец горошком
лавровый лист.

Пошаговый способ приготовления

Грибы помыл, почистил и отварил в подсоленной воде (на 1,5 л воды 1 ст ложка крупной соли) 5 минут. Затем откинул готовые грибы на дуршлаг.

В глубокую посуду на дно положил сельдерей, порезанный лук и острый перец.

Крупно порезал красный перец, перемешал с грибами и отправил вслед за луком.

Приправил чесночком.

Украсил все это укропом.

Занялся готовкой маринада. В кастрюлю с кипящей водой загрузил все кроме уксуса и масла. Прокипятил 3 минуты, снял с огня и добавил остальное.

Залил горячий маринад в грибы. Накрыл крышкой и оставил при комнатной температуре до остывания.

Переложил все в банку и отправил в холодильник на ночь.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Грибы помыл, почистил и отварил в подсоленной воде ( на 1,5 л воды 1 ст ложка крупной соли) 5 минут. Затем откинул готовые грибы на дуршлаг.

2. В глубокую посуду на дно положил сельдерей, порезанный лук и острый перец.

3. Крупно порезал красный перец, перемешал с грибами и отправил вслед за луком.

4. Приправил чесночком.

5. Украсил все это укропом.

6. Занялся готовкой маринада. В кастрюлю с кипящей водой загрузил все кроме уксуса и масла. Прокипятил 3 минуты, снял с огня и добавил остальное.

7. Залил горячий маринад в грибы. Накрыл крышкой и оставил при комнатной температуре до остывания.

8. Перемешал грибы и

9. переложил все в подходящую банку и отправил в холодильник на ночь.

10. Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16194

Понравилось: 7

Автор: abale

Создан: 17 октября 2014, 15:53

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Когда первый раз приготовил грибы по этому рецепту то понял что вкуснее еще есть не приходилось, да и все домашние говорят тоже самое. За последние 3 месяца делаю 4 раз, а это уже что то значит.

Главное, чтобы самому нравилось. Я сейчас за маслятами в лес хожу через день, как ты за шампами в маркет, поскольку сезон у нас, и мариную безразборно... Но не для себя, к маринованным грибам почти равнодушен. Одни для тёщи, другие брату, третьи родителям. Рецептов много, уважения к родным ещё больше, а лес не то, чтобы рядом, а прямо за околицей, ближе двухсот метров

abale

18 октября 2014, 01:46

Если будут хорошие дожди, то где то в январе и мы сможем ездить в лес за маслятами.

Tatjana

19 октября 2014, 00:04

Вкуснотища!

Tatjana

18 ноября 2014, 08:49

Я приготовила грибочки по Вашему рецепту,стоят в холодильнике! Спасибо за рецепт!

abale

18 ноября 2014, 20:56

Очень рад что понравилось.