Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пампушки к борщу рецепт для мары

Приготовьте нежные пампушки к борщу по рецепту для мары с мукой, дрожжами и чесночным соусом. Узнайте все секреты в нашем пошаговом рецепте!

Продукты

мука 3 ст.
1 ст. воды,
дрожжи 10-15г.,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли.
для смазывания: 1 яйцо,
масло растительное.
чесночный соус для пампушек
3-4 зубчика чеснока,
1 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. кипяченой холодной воды,
соль 0,5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи развести в стакане теплой воды.

В кастрюлю вылить воду с дрожжами, добавить сахар, соль, влить ложку масла, всыпать муку и вымешать дрожжевое безопарное тесто.

Дать ему хорошо подняться, осадить веселкой(деревянной лопаткой, если нет, то ложкой :() и дать подняться еще раз.

На противень налить растительное масло. Макнув ладони в масло, отрывать небольшие куски теста и формировать из него шарики (с грецкий орех).

Под одну сторону противня подложить сложенную салфетку (угол полотенца и т.д.), чтобы создать небольшой наклончик. Масло стечет на одну сторону.

Пампушки макать в масло и укладывать плотненько прижимая друг к другу.

Поставить на расстойку на 30-40 минут, накрыв полотенцем.

Верх пампушек смазать разболтанным яйцом.

Печь в горячей духовке 20-25 минут.

Готовые пампушки аккуратно вынимать, разламывая по линиям соединения.

Растереть чеснок с солью.

Добавить растительное масло, кипяченую холодную воду и все тщательно растереть.

По консистенции соус должен быть, как густая сметана.

В этот соус макают пампушки, поедая их с наваристым украинским борщем

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

81 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36357

Понравилось: 42

Автор: music

Создан: 23 декабря 2007, 22:23

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

На оригинальность рецепта не претендую, оценок не ожидаю,рецепт для подружки Мары, она просила поподробней, по етому нашла в инете рецепт на украинском сайте и посылаю ей, может еще кому-нибудь понадобится.

Спасибо всем за добрые слова, а оценки не главное,никчему на них зацикливаться.Я пишу про то,что знаю и умею и хочу предложить от щирого серця другим людям, а колы, так колы....это только взбадривает:значит кто-то внимание обратил, может людям и не нравится что-то.Это жизнь.

elka-07

11 февраля 2008, 04:14

Ну почему я-то во-время не увидела?Так бы и жила не попробовав пампушек украинских,да с чесноком!Так нечестно,скрывать такие вкусности!

valerusha

30 сентября 2008, 16:50

cпасибо,попробуем

barvinok

09 декабря 2008, 15:11

моя бабушка пекла пампушки и к борщу со щавлем. тоже очень вкусно. за рецепт 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти