пампушки к борщу ,рецепт для Мары

Фото к рецепту: пампушки к борщу ,рецепт для Мары

Ингредиенты

  • Мука 3 стакана,
  • 1 стакан воды,
  • дрожжи 10-15г.,
  • 1 ст.л. растительного масла,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 1 ч.л. соли.
  • Для смазывания: 1 яйцо,
  • масло растительное.
  • Чесночный соус для пампушек
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 1 ст.л. растительного масла,
  • 2 ст.л. кипяченой холодной воды,
  • соль 0,5 ч.л.

Способ приготовления

Дрожжи развести в стакане теплой воды.

В кастрюлю вылить воду с дрожжами, добавить сахар, соль, влить ложку масла, всыпать муку и вымешать дрожжевое безопарное тесто.

Дать ему хорошо подняться, осадить веселкой(деревянной лопаткой, если нет, то ложкой :( ) и дать подняться еще раз.

На противень налить растительное масло. Макнув ладони в масло, отрывать небольшие куски теста и формировать из него шарики (с грецкий орех).

Под одну сторону противня подложить сложенную салфетку (угол полотенца и т.д.), чтобы создать небольшой наклончик. Масло стечет на одну сторону.

Пампушки макать в масло и укладывать плотненько прижимая друг к другу.

Поставить на расстойку на 30-40 минут, накрыв полотенцем.

Верх пампушек смазать разболтанным яйцом.

Печь в горячей духовке 20-25 минут.

Готовые пампушки аккуратно вынимать, разламывая по линиям соединения.

Растереть чеснок с солью.

Добавить растительное масло, кипяченую холодную воду и все тщательно растереть.

По консистенции соус должен быть, как густая сметана.

В этот соус макают пампушки, поедая их с наваристым украинским борщем

Дополнительная информация

На оригинальность рецепта не претендую, оценок не ожидаю,рецепт для подружки Мары, она просила поподробней, по етому нашла в инете рецепт на украинском сайте и посылаю ей, может еще кому-нибудь понадобится.

5.04.5966146739123691.039
music

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

elena_110
elena_110
23.12.2007 22:26

Выше всяких похвал! От меня 5+!!!

ljuda39
ljuda39
23.12.2007 22:38

Конечно понадобится! С пампушками и борщ вкуснее! 5+++++

ljuda39
ljuda39
23.12.2007 22:41

А почему 4?Если ставите кол - комментируйте, пожалуйста, за что.

alecroy
alecroy
23.12.2007 22:43

Абсолютно понравился шаг 14!!! 5+

змейка
змейка
23.12.2007 22:49

Спасибо за рецепт, обязательно пригодится.

mara
mara
23.12.2007 23:31

Спасибо именно то, что искала . Спасибо и конечно 5 ++++

irina90-60-90
irina90-60-90
23.12.2007 23:39

Господи!чутьне пропустила:(я тоже такое хочу!;) ПЯТЬ! И КТО ПОРТИТ ОЦЕНКИ? Признавайтесь НЕГОДНИКИ?

music
music
24.12.2007 10:40

Спасибо всем за добрые слова, а оценки не главное,никчему на них зацикливаться.Я пишу про то,что знаю и умею и хочу предложить от щирого серця другим людям, а колы, так колы....это только взбадривает:значит кто-то внимание обратил, может людям и не нравится что-то.Это жизнь.

elka-07
elka-07
11.02.2008 04:14

Ну почему я-то во-время не увидела?Так бы и жила не попробовав пампушек украинских,да с чесноком!Так нечестно,скрывать такие вкусности!

valerusha
valerusha
30.09.2008 16:50

cпасибо,попробуем

barvinok
barvinok
09.12.2008 15:11

моя бабушка пекла пампушки и к борщу со щавлем. тоже очень вкусно. за рецепт 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт