Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина буженина с рукава вкусно нежно сочно

Приготовьте свинину - буженину с рукава: нежно и сочно! Добавьте морковь, чеснок, базилик и специи для яркого вкуса. Идеальный рецепт для праздника!

Продукты

свинина, кусок 1 - 1,5 - 2 кг.
морковь 1 шт. большая
чеснок 1 головка, большая
базилик
майоран
чесночная соль
кари
горчица, у меня семена
перец чёрный
подсолнечное масло
рукав для запекания

Пошаговый способ приготовления

Мясо хорошо помыть.

Морковь очистить и порезать на палочки.

Чеснок очистить, если очень большой зубец, розрезать.

Острым ножом сделать глубокие надрезы и нашпиговать наше мясо морковкой и чесноком.

Из специй делаем маринад, все соединить, залить подсолнечным маслом, перемешать.

Натереть мясо маринадом, оставить на час.

Ещё раз натереть и в рукав для запекания. Поставить в форму, может вытекать сок.

Запекать в духовке при 200 гр. 1 час. Потом рукав сверху розрезать, края закрутить и ещё в духовку, чтоб зарумянилось - 20 - 30 мин.

Нарезать не горячим.

Желаю всем приятного аппетита !

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

90 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 68832

Понравилось: 76

Автор: машенька-84-

Создан: 14 ноября 2009, 06:01

Каталоги: Буженина Буженина с горчицей Закуски

Надо же первая на вкуснятину.В последнее время пристрастилась к рукаву и выискиваю,чего бы еще,кроме курицы туда запихнуть.Замечательная идея с мясом.Вот только, если рукав попрокалывать иголкой,может как и у курицы образуется корочка?Отлично и не сложно5555

машенька-84-

14 ноября 2009, 06:52

Можна попробовать, но только рукав и так идёт с дырочками

sister_chaos

14 ноября 2009, 07:16

super!

svet_atm

14 ноября 2009, 07:36

А у меня без дырочек,да и у вас он так не надулся бы))

машенька-84-

14 ноября 2009, 07:47

Дырочки там совсем крохотные, чтоб пара выходила, а без них рукав лопнет. Вы хорошо присмотритесь.

lu_sy

14 ноября 2009, 08:55

Хорошее мяско...аппетитно то как выглядит...И вдвойне вкуснее будет - любимый муж готовил ))) Не забудьте благодарность ему выписать в понятной для нас форме, ну...чтобы в следующий раз блюдо было ещё вкуснее и ещё нежнее )))...Спасибо за рецептик!!! Конечно же - 555+++ ))) Удачи вам...)))

ирусик-88

14 ноября 2009, 08:59

Роскошное мяско!!!55555++

krista_!!!

14 ноября 2009, 09:03

Я в рукаве делаю дырочки (много) и у меня также надувается))) А для корочки его потом разрезаю. 555!!!

oulga

14 ноября 2009, 10:55

Очень мы любим такое мяско!!!!! 55555!

azazelo-73

14 ноября 2009, 11:53

Машенька, Вас от всей души поздравляю с замечательным супругом!!! Мясо замечательное!!!

margaleta

14 ноября 2009, 12:06

Несомненно вкусно! 5!!!

ксения1973

14 ноября 2009, 12:16

Это вкуснятина еще какая!!! Делаю тоже.Я вообще в "рукаве" много чего запекаю,и каждый раз благодарна его создателю.Первый плюс блюдо получается нежное,а второй протвени чистые,духовка чистая,одно удовольствие.555+++

irina90-60-90

14 ноября 2009, 12:35

ВКУСНО 5!

setttler

14 ноября 2009, 12:56

Вкусно, муж молодец, 5!

ната777

14 ноября 2009, 13:35

Очень вкусно. Спасибо.5.

natapit

14 ноября 2009, 13:36

мужу - 555!консультанту и фотографу-отлично!!!вкусно!

panama

14 ноября 2009, 13:38

555+++!!!!

машенька-84-

14 ноября 2009, 13:42

Спасибо всем большое, муж сам все коментарии прочитает, он уже спрашивал, когда я буду его рецепт выставлять Очень рада что вам понравилось.

mara

14 ноября 2009, 14:54

Каждому по 5! Молодцы!!!

тамара агапитова

14 ноября 2009, 15:08

Мы тоже любим такое мясо!Тебе с мудем 5+!

машенька-84-

14 ноября 2009, 17:34

Спасибочки

pusik547

14 ноября 2009, 18:22

очень вкусно! 555

Ирина 211978

14 ноября 2009, 19:08

У меня рукав лежит давно забытый, а зря! Надо вкуснятину такую приготовить! 555!

cpz_new

14 ноября 2009, 20:31

И я большой поклонник "рукава" - наиудобнейшая штука. Запекать можно все и однозначно вкусно получится при малом участии. А муж потрудился на славу, нашпиговал мяско по всем правилам и очень аккуратно, по разрезу видно!!!

Inna_2107

14 ноября 2009, 20:47

Семья отличников!!!!!! 55555555!!!!!!!!!!

Mil@_Mil@

14 ноября 2009, 21:30

За такое сочное мяско на двои с мужем 10 с +++++++++

pinkflamingo1962

14 ноября 2009, 23:56

В рукаве запекаю и птицу разную и овощи и свинину и любое другое мясо-получается вкусно и нежно и к тому же сокращается время гтовки!Я на рукаве сверху делаю три разреза ножницами-такких см.по полтора-два-рукам и не вздувается и на поверхности образуется хрустящая корочка!Буженинка у вас,Машенька с мужем,получилась просто отличнай!555

sigma002

14 ноября 2009, 23:57

ВКусно!!!55555

irina-kolyshkova

15 ноября 2009, 01:19

ОТЛИЧНОЕ МЯСКО 5555555555555

siyanie

15 ноября 2009, 02:53

Аппетитнейшея свининка-буженинка! 5!!!

pantera

15 ноября 2009, 11:37

Машуль, очень аппетитное мяско! Ещё ни разу не делала буженину в рукаве, теперь буду-не нужно будет все время поливать мясо образовавшимся соком! Спасибо за рецепт! Тебе и мужу 5555555+!!!

glaros

15 ноября 2009, 12:50

555!!!Но рукав у меня не прижился.

машенька-84-

15 ноября 2009, 22:43

Спасибо всем большое за добрые слова

utro8

16 ноября 2009, 04:14

Обалденная буженина!55555

johnny

24 ноября 2009, 17:36

Отлично!