Свинина - буженина с рукава, вкусно, нежно, сочно ...

Фото к рецепту: Свинина - буженина с рукава, вкусно, нежно, сочно ...

Ингредиенты

  • свинина, кусок 1 - 1,5 - 2 кг.
  • морковь 1 шт. большая
  • чеснок 1 головка, большая
  • базилик
  • майоран
  • чесночная соль
  • кари
  • горчица, у меня семена
  • перец чёрный
  • подсолнечное масло
  • рукав для запекания

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо хорошо помыть.

Морковь очистить и порезать на палочки.

Чеснок очистить, если очень большой зубец, розрезать.

Острым ножом сделать глубокие надрезы и нашпиговать наше мясо морковкой и чесноком.

Из специй делаем маринад, все соединить, залить подсолнечным маслом, перемешать.

Натереть мясо маринадом, оставить на час.

Ещё раз натереть и в рукав для запекания. Поставить в форму, может вытекать сок.

Запекать в духовке при 200 гр. 1 час. Потом рукав сверху розрезать, края закрутить и ещё в духовку, чтоб зарумянилось - 20 - 30 мин.

Нарезать не горячим.

Желаю всем приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6646390514847731.077
машенька-84-

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Буженина в горчично-чесночном маринаде


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
77  человек оценили
Сохранить рецепт
90 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
svet_atm
14.11.2009 06:20

Надо же первая на вкуснятину.В последнее время пристрастилась к рукаву и выискиваю,чего бы еще,кроме курицы туда запихнуть.Замечательная идея с мясом.Вот только, если рукав попрокалывать иголкой,может как и у курицы образуется корочка?Отлично и не сложно5555

машенька-84-

Можна попробовать, но только рукав и так идёт с дырочками :)

sister_chaos

super!

svet_atm
14.11.2009 07:36

А у меня без дырочек,да и у вас он так не надулся бы))

машенька-84-

Дырочки там совсем крохотные, чтоб пара выходила, а без них рукав лопнет. Вы хорошо присмотритесь.

lu_sy
14.11.2009 08:55

Хорошее мяско...аппетитно то как выглядит...И вдвойне вкуснее будет - любимый муж готовил ))) Не забудьте благодарность ему выписать в понятной для нас форме, ну...чтобы в следующий раз блюдо было ещё вкуснее и ещё нежнее )))...Спасибо за рецептик!!! Конечно же - 555+++ ))) Удачи вам...)))

ирусик-88

Роскошное мяско!!!55555++

krista_!!!

Я в рукаве делаю дырочки (много) и у меня также надувается))) А для корочки его потом разрезаю. 555!!!

oulga
14.11.2009 10:55

Очень мы любим такое мяско!!!!! 55555!

azazelo-73

Машенька, Вас от всей души поздравляю с замечательным супругом!!! Мясо замечательное!!!

margaleta

Несомненно вкусно! 5!!!

ксения1973

Это вкуснятина еще какая!!! Делаю тоже.Я вообще в "рукаве" много чего запекаю,и каждый раз благодарна его создателю.Первый плюс блюдо получается нежное,а второй протвени чистые,духовка чистая,одно удовольствие.555+++

irina90-60-90

ВКУСНО:)5!

setttler
14.11.2009 12:56

Вкусно, муж молодец, 5! :)

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

natapit
14.11.2009 13:36

мужу - 555!консультанту и фотографу-отлично!!!вкусно!

panama
14.11.2009 13:38

555+++!!!!

машенька-84-

Спасибо всем большое, муж сам все коментарии прочитает, он уже спрашивал, когда я буду его рецепт выставлять :) Очень рада что вам понравилось.

mara
14.11.2009 14:54

Каждому по 5! Молодцы!!!

тамара агапитова

Мы тоже любим такое мясо!Тебе с мудем 5+!

машенька-84-

Спасибочки :)

pusik547
14.11.2009 18:22

очень вкусно! 555

Ирина 211978

У меня рукав лежит давно забытый, а зря! Надо вкуснятину такую приготовить! 555!

cpz_new
14.11.2009 20:31

И я большой поклонник "рукава" - наиудобнейшая штука. Запекать можно все и однозначно вкусно получится при малом участии. А муж потрудился на славу, нашпиговал мяско по всем правилам и очень аккуратно, по разрезу видно!!!

Inna_2107

Семья отличников!!!!!! :) 55555555!!!!!!!!!!

Mil@_Mil@

За такое сочное мяско на двои с мужем 10 с +++++++++

pinkflamingo1962

В рукаве запекаю и птицу разную и овощи и свинину и любое другое мясо-получается вкусно и нежно и к тому же сокращается время гтовки!Я на рукаве сверху делаю три разреза ножницами-такких см.по полтора-два-рукам и не вздувается и на поверхности образуется хрустящая корочка!Буженинка у вас,Машенька с мужем,получилась просто отличнай!555

sigma002
14.11.2009 23:57

ВКусно!!!55555

irina-kolyshkova

ОТЛИЧНОЕ МЯСКО 5555555555555

siyanie
15.11.2009 02:53

Аппетитнейшея свининка-буженинка! 5!!!

pantera
15.11.2009 11:37

Машуль, очень аппетитное мяско! Ещё ни разу не делала буженину в рукаве, теперь буду-не нужно будет все время поливать мясо образовавшимся соком! Спасибо за рецепт! Тебе и мужу 5555555+!!!

glaros
15.11.2009 12:50

555!!!Но рукав у меня не прижился.:)

машенька-84-

Спасибо всем большое за добрые слова :):):)

utro8
16.11.2009 04:14

Обалденная буженина!55555

johnny
24.11.2009 17:36

Отлично!

vicus
29.11.2009 21:52

Отлично!!!

машенька-84-

Спасибочки.

johnny
30.12.2009 03:22

Машенька, спасибо за рецепт! :) Мой муж сегодня приготовил такое мяско - нам очень понравилось.

kibaluya
03.04.2010 02:14

Завтра буду делать.

машенька-84-

Отлично, рада что вам понравилса рецепт.:):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты