Вход | Регистрация
Заготовки
Рецептов: 175
Каталог: Заготовки на зиму
116560 мин.11
04 августа 2019, 18:10
расчёт продуктов на 3 литра заготовки:
ингредиенты:
перец сладкий - 1,5 кг.
морковь - 800 гр.
лук репчатый - 400 гр.
масло растительное - 150 гр.
соль - 1 ч.л.
перец чёрный молотый - 0,25 ч.л.
томатная заливка:
томатный сок - 1,5 л.
сахар - 80 гр.
соль - 40 гр.
уксус столовый 9% - 3 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
624050 мин.11
31 июля 2019, 19:22
кабачки - 1,5 кг.
болгарский перец - 3 шт.
помидоры - 350 - 400 гр.
чеснок - 3 зубка
базилик - 1 большой пучок
томатная паста - 70 гр.
растительное масло - 0,5 ст.
соль - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ст.
уксус 9% - 2 - 3 ст.л.
чмп .
выход - 2 л. 200 мл. заготовки.
Каталог: Для заморозки
461515 мин.410
31 июля 2019, 12:31
огурцы 1 кг.
томаты 900 гр.
шпинат 400 гр.
петрушка 400 гр.
зеленый лук 350 гр.
щавель 350 гр.
укроп 350 гр.
Каталог: Заготовки из баклажанов
399840 мин.211
06 июля 2019, 08:28
баклажаны 3 кг.
соль
растительное масло
Каталог: Пироги
20417120 мин.1015
10 июня 2019, 20:07
мясо говядины
печень
сердце
лёгкое
вода.
для начинки
фарш из вареного мяса с субпродуктами 450-500 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт. (небольшая)
рис сырой 100 гр. (сварить)
соль, специи
масло
Каталог: Другие рецепты
323610 мин.800
27 ноября 2018, 19:51
томаты – 1 кг.
чеснок – 3 головки
петрушка - 1пучок.
Каталог: Для заморозки
266615 мин.410
24 ноября 2018, 00:00
цукини – 1 шт.
пакеты для заморозки
Каталог: Другие рецепты
575890 мин.19810
23 октября 2018, 21:47
терн - 4 кг
сахар - 3,5 - 4 кг
вода 400 мл.
Каталог: Из овощей и грибов
203440 мин.800
08 октября 2018, 19:22
-1 кг. груздей,
-1л воды,
-6 ст.л. уксуса 9%,
-по 2 ст.л. сахара и соли.
Каталог: Варенье
52720 мин.01
03 октября 2018, 16:53
мята - 200 гр. свежей или 50 гр. сухой
вода - 500 мл.
сахар - 1 кг
Каталог: Соленья и маринады
139980 мин.25
03 октября 2018, 11:06
3 кг. белокочанной капусты
1 кг. помидоров
0,5 кг. болгарского перца
0,5 кг. репчатого лука
0,5 кг. моркови
50 гр. соли
100 гр. сахара
15 горошин чёрного перца
3 лавровых листа
200 мл. растительного масла
4 ст.л. уксуса 9%
+ 100 мл. воды (по необходимости)
Каталог: Ассорти из овощей
330300 мин.05
16 сентября 2018, 07:41
1,5 кг. белокочанной капусты
600 гр. репчатого лука
600 гр. помидоров
600 гр. болгарского перца
600 гр. моркови
2 ст.л. соли (с горкой)
4 ст.л. сахара (без горки)
10 горошин чёрного перца
2 лавровых листа
100 мл. растительного масла (без запаха)
100 мл. столового уксуса 9%
Каталог: Заготовки на зиму
95290 мин.00
06 сентября 2018, 20:12
2 кг. белокочанная капуста
1 кг. помидоры
1 кг. морковь
1 кг. репчатый лук
0,5 кг. сладкий перец
70 гр. соль
30 гр. сахар
10-15 горошин душистый перец
5-6 шт. лавровый лист
200 мл. растительное масло
Каталог: Заготовки из баклажанов
10772150 мин.401
30 августа 2018, 14:16
баклажаны- 2 кг.
перец сладкий - 1 кг.
помидоры - 2 кг.
горький перец - 1-2 шт.
чеснок - 1 головка
петрушка зелень - 1 пучок
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
9% уксус - 50 мл.
Каталог: Соленья и маринады
853425 мин.02
21 августа 2018, 11:02
из расчета на банку емкостью 1 л.
перец сладкий - 1 кг.
чеснок - 1 головка
вода - 125 мл.
масло растительное - 80 мл.
уксус яблочный - 80 мл.
сахар - 50 г
соль - 7,5 г
лавровый лист - 2 шт.
гвоздика - 2 шт.
перец душистый - 3 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
254370 мин.02
14 августа 2018, 17:29
помидоры - 1,7 кг.
вода - 1,5 л.
уксус столовый 9% - 1,5 ст.л.
соль - 50 г.
сахар - 150 г.
петрушка - 6 веточек
зонтики укропа - 9 шт.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 3 шт.
перец душистый -9 шт.
гвоздика - 3 шт.
Каталог: Заготовки из огурцов
1387860 мин.2002
09 августа 2018, 10:50
огурцы (из расчета на 3-х литровую банку 1,7 кг)
листья черной смородины – 2 шт.
листья вишни – 2 шт.
листья дуба – 2 шт.
лист хрена – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
черный перец горошком – 10 шт.
горький перец – 0, 25 стручка
зонтики сушеного укропа – 1-2 шт.
соль – 90 гр.
сахар – 90 гр.
уксус – 90 гр.
Каталог: Лечо
100320 мин.00
04 августа 2018, 15:21
помидоры - 1 кг.
перец - 2 кг.
лук - 300 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1/2 ст.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
масло - 100 мл.
уксус - 60 мл.
Каталог: Заготовки из баклажанов
1477270 мин.802
02 августа 2018, 15:32
2,5 кг. баклажан
1 кг. помидор
1 кг. красного болгарского перца
½ ст. чеснока
½ ст. уксуса ( столовый 9%)
1 ст.л. соли
½ ст. сахара
0,5 литра подсолнечного масла
2 стручка красного острого перца
Каталог: Заготовки на зиму
103880 мин.00
01 августа 2018, 19:58
на 2 литровые банки:
~ 1300 гр. мелкие помидоры
~ 1200 гр. спелые помидоры (или
900 гр. помидоры + 300 гр. сладкий перец)
8 горошин душистый перец
2 шт. лавровый лист
2 зонтика укроп
4 зубчика чеснок
1-2 шт. острый перец
петрушка
листья хрена
на 1 литр сока
25 гр. соль
25 гр. сахар
Каталог: Заготовки из кабачков
281180 мин.06
23 июля 2018, 13:49
молоденькие кабачки - 400 – 500 гр.
укроп - 1 зонтик
зелень петрушки - 3 веточки
зелень базилика - 5-6 листочков
чеснок - 2 зубка
морковь - 150 гр.
маринад: на 0.5 литров воды
соль – 20 гр. (0,5 ст.л. )
сахар - 25 гр. (1 ст.л. )
приправа для корейской моркови - 5 гр. (1 ч.л. )
уксус 9% - 20 мл.
Каталог: Заготовки из кабачков
236950 мин.04
23 июля 2018, 07:14
3 кг. кабачков (в очищенном виде)
6 маленьких морковок (300 гр. )
3 болгарских перца (300 гр. )
пучок укропа
2 головки чеснока
1 ч.л. чёрного молотого перца
60 гр. соли с небольшой горкой (2 ст.л. )
100 гр. сахара (4 ст.л. )
150 мл. столового 9 % уксуса
200 мл. растительного масла
Каталог: Заготовки на зиму
9896120 мин.01
20 июля 2018, 14:58
перец сладкий - 4 кг
укроп
петрушка
листья сельдерея
чеснок - 1-2 головки
перец горошком
гвоздика
маринад на 1 литр воды:
1/2 ст. 9%-ого уксуса
1 ст.л. с горкой соли
1/2 ст. растительного масла
3 ст.л. с горкой меда
Каталог: Другие холодные закуски
8414200 мин.01
17 июля 2018, 14:37
кабачки - 5 кг
помидоры - 3 кг
лук - 1 кг
чеснок - 1-2 головки
перец горький -2 шт.
соль - 2-3 ст.л.
сахар - 100-150 г
уксус 9% - 3 ст.л.
Каталог: Заготовки из огурцов
270590 мин.07
13 июля 2018, 07:26
на 1 банку объёмом 1,5 л:
~ 800 гр. огурцов (или сколько войдет)
2 листа черной смородины
2-3 вишневых листочка
2 зуб. чеснока
1-2 зонтика укропа
1 лист или черешок хрена
1 веточку эстрагона
2 кусочка острого перца (1,5-2 см)
для маринада (на 1 л воды):
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
4-5 горошин душистого перца
4-5 горошин черного перца
1-2 бутона гвоздики
1 ч.л. семян горчицы
2-3 лавровых листа
уксус: на 1 банку объёмом 1,5 л добавляю по 50 мл. 9% столового уксуса
Каталог: Джемы и конфитюр
111840 мин.02
30 июня 2018, 18:22
1 кг. вишни без косточек
500 гр. мелкий сахар
Каталог: Заготовки из огурцов
199790 мин.05
24 июня 2018, 15:09
1 кг. огурцы
1,5 ст.л. соль
2,5 ст.л. сахар
2 ч.л. уксусная эссенция
4 листка смородина
2 листка вишня
4 зубчика чеснока
2 зонтика укропа
6 шт. душистый перец
2 шт. гвоздика
Каталог: Соусы, дипы, маринады
41160 мин.03
23 июня 2018, 13:53
5 кг. помидоры
1 кг. лук репчатый
300 гр. сахар
70-80 гр. соль
1 ч.л. корица
1 ч.л. гвоздика
1 ч.л. черный перец
1 ч.л. паприка
50 мл. уксус
