Вход | Регистрация
Заготовки
Рецептов: 175
Компот из вишни и черешни
вишня - 4 кг
черешня - 4 кг
сахар - 0,75 кг
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
596460 мин.00
14 июня 2018, 21:03
вишня - 4 кг
черешня - 4 кг
сахар - 0,75 кг
Маринованный чеснок быстрого приготовления заготовка чеснока
чеснок 500 гр
вода 100 гр
уксус 100 гр
соль 15 гр
сахар 30 гр
специи
Каталог: Соленья и маринады
1191420 мин.1006
23 мая 2018, 22:36
чеснок 500 гр
вода 100 гр
уксус 100 гр
соль 15 гр
сахар 30 гр
специи
Заготовка на зиму приправа / заправка
350 гр. лука
350 гр. болгарского перца
200 гр. лука-порея
140 гр. корня петрушки
250 гр. сельдерея
300 гр. стебли сельдерея
400 гр. брокколи
600-700 гр. моркови
450 гр. помидоров
50 гр. петрушки
50 гр. укропа
4 зубчика чеснока
3-4 лавровых листа
Каталог: Заправка для супа
88520 мин.20
14 сентября 2017, 17:26
350 гр. лука
350 гр. болгарского перца
200 гр. лука-порея
140 гр. корня петрушки
250 гр. сельдерея
300 гр. стебли сельдерея
400 гр. брокколи
600-700 гр. моркови
450 гр. помидоров
50 гр. петрушки
50 гр. укропа
4 зубчика чеснока
3-4 лавровых листа
Баклажаны "огонёк" на зиму - вкусный и простой рецепт заготовки
ингредиенты:
баклажан - 1,5 кг.
перец сладкий - 0,5 кг.
перец острый - 1 шт.
чеснок - 150 г.
сахар - 80 г.
уксус - 9% - 6 ч.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло -
Каталог: Заготовки из баклажанов
1021760 мин.621
19 августа 2017, 11:28
ингредиенты:
баклажан - 1,5 кг.
перец сладкий - 0,5 кг.
перец острый - 1 шт.
чеснок - 150 г.
сахар - 80 г.
уксус - 9% - 6 ч.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло -
Пушистый пирог с яблоками
ингредиенты для "пушистый пирог с яблоками":
тесто
мука пшеничная (может чуть больше-меньше) — 280 г
дрожжи (сухих или 6гр свежих дрожжей) — 0.5 ч.л.
молоко — 125 мл.
масло сливочное — 30 г
сахар — 2 ст.л.
соль (щепотка)
яйцо куриное (маленькое, комнатной температуры) — 1 шт
начинка
ягода (если свежемороженные, то разморозить, ябрала 1 ст. (250 мл. ) яблочной заготовки для пирогов - яблоки, протушенные с минимальным кол-вом сахара и отцеженные) — 200 г
крахмал — 2 ст.л.
сметана (с горкой) — 1 ст.л.
посыпка
мука пшеничная — 120 г
сахар — 60 г
разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
масло сливочное — 60 г
сметана (с верхом) — 1 ст.л.
Каталог: Пироги
181500 мин.1213
21 мая 2017, 17:23
ингредиенты для "пушистый пирог с яблоками":
тесто
мука пшеничная (может чуть больше-меньше) — 280 г
дрожжи (сухих или 6гр свежих дрожжей) — 0.5 ч.л.
молоко — 125 мл.
масло сливочное — 30 г
сахар — 2 ст.л.
соль (щепотка)
яйцо куриное (маленькое, комнатной температуры) — 1 шт
начинка
ягода (если свежемороженные, то разморозить, ябрала 1 ст. (250 мл. ) яблочной заготовки для пирогов - яблоки, протушенные с минимальным кол-вом сахара и отцеженные) — 200 г
крахмал — 2 ст.л.
сметана (с горкой) — 1 ст.л.
посыпка
мука пшеничная — 120 г
сахар — 60 г
разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
масло сливочное — 60 г
сметана (с верхом) — 1 ст.л.
Заготовка цедры для выпечки
цедра цитрусовых - 2 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
31705 мин.433
10 мая 2017, 13:19
цедра цитрусовых - 2 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
Заготовки на зиму, вкусная заправка
3,5 кг, спелых красны помидоров (лучше перетирать через сито)
3-4 моркови
5 головок репчатого лука средних размеров
1 ст. сахара
1 ст. рыжикового масла
4 ст.л. соли
2 ст.л. 9% уксуса.
Каталог: Заготовки на зиму
127751 мин.454
28 января 2017, 21:21
3,5 кг, спелых красны помидоров (лучше перетирать через сито)
3-4 моркови
5 головок репчатого лука средних размеров
1 ст. сахара
1 ст. рыжикового масла
4 ст.л. соли
2 ст.л. 9% уксуса.
Как приготовить тыквенное пюре. два способа. заготовка впрок.( для начинающих) 
2 кг. тыквы очищенной и порезанной
75 гр. воды или 100 гр
масло растительное для формы
кастрюля с толстым дном , форма для запекания, фольга,
варить на медленном огне 25 мин, + 10 мин. если необходимо.
запекать 25 мин, + 10 мин. 180c или 390f
Каталог: Вегетарианские блюда
255030 мин.21
18 октября 2016, 08:31
2 кг. тыквы очищенной и порезанной
75 гр. воды или 100 гр
масло растительное для формы
кастрюля с толстым дном , форма для запекания, фольга,
варить на медленном огне 25 мин, + 10 мин. если необходимо.
запекать 25 мин, + 10 мин. 180c или 390f
Заготовка консервированных помидор на зиму
на одну 1,5 литровую банку
1. помидоры около 1 кг
2. листья смородины
3. листья вишни
4. хрен
5. соль 1,5 столовой ложки
6. сахар 1,5 столовой ложки
7. чеснок 2 зубчика
8. уксус 1 ч.л.
Каталог: Другие рецепты
3163960 мин.101
16 августа 2016, 19:28
на одну 1,5 литровую банку
1. помидоры около 1 кг
2. листья смородины
3. листья вишни
4. хрен
5. соль 1,5 столовой ложки
6. сахар 1,5 столовой ложки
7. чеснок 2 зубчика
8. уксус 1 ч.л.
Пицца с киноа
заготовка для пиццы —1шт
шашлычный соус —
киноа мисталь — 1/4 ст
опята — 1 горст.
мидии вареные — 1 горст.
сыр твердый — 60 г
помидор — 2шт
оливковое масло
Каталог: Пицца
60770 мин.105
25 января 2016, 22:37
заготовка для пиццы —1шт
шашлычный соус —
киноа мисталь — 1/4 ст
опята — 1 горст.
мидии вареные — 1 горст.
сыр твердый — 60 г
помидор — 2шт
оливковое масло
Баклажаны с джусаем (заготовки в мультиварке)
баклажаны — 1 кг
помидоры — 0,5 кг
сладкий перец — 0,5 кг
чеснок — 1 большая головка
горький перец — 2-3 маленьких стручка
джусай — 1 пучок
петрушка — 1 пучок
масло растительное — 3-4 ст.л.
соль — 1 ст.л. неполная
уксус яблочный — 2 ст.л.
выход: 4 банки объёмом 590 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
1271340 мин.129
07 ноября 2015, 15:06
баклажаны — 1 кг
помидоры — 0,5 кг
сладкий перец — 0,5 кг
чеснок — 1 большая головка
горький перец — 2-3 маленьких стручка
джусай — 1 пучок
петрушка — 1 пучок
масло растительное — 3-4 ст.л.
соль — 1 ст.л. неполная
уксус яблочный — 2 ст.л.
выход: 4 банки объёмом 590 мл.
Заготовка щавеля на зиму без соли
щавель
вода родниковая
крышки – тугой капрон
Каталог: Другие рецепты
546500 мин.715
16 августа 2015, 19:08
щавель
вода родниковая
крышки – тугой капрон
Чизкейк к утреннему чаепитию
печенье "юбилейное" к завтраку — 1 пачка (120 г)
масло сливочное 82,5 % — 50 г
какао-порошок — 2 ст л без горки
сыр творожный простоквашино — 1 баночка
сахар от мистраль коричневый — 4 ст л с горкой (пудра)
сироп " изабелла в сиропе" (домашняя заготовка) — 2 ст л
какао порошок для посыпки — 1 ст л без горки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
8293180 мин.1213
30 мая 2015, 10:14
печенье "юбилейное" к завтраку — 1 пачка (120 г)
масло сливочное 82,5 % — 50 г
какао-порошок — 2 ст л без горки
сыр творожный простоквашино — 1 баночка
сахар от мистраль коричневый — 4 ст л с горкой (пудра)
сироп " изабелла в сиропе" (домашняя заготовка) — 2 ст л
какао порошок для посыпки — 1 ст л без горки
Пирожное-картошка.
для бисквита:
мука-3 ст л с горкой
разрыхлитель-1 коф л
яйцо куриное- 1шт
молоко-4 ст л
сахар от мистраль-3 ст л
масло сливочное 82,5 %-3 ст л
для пирожного:
сироп из сахара мистраль-100 мл. (в соотношение с водой 1 к 1 )
"изабелла в сиропе"- домашние заготовки 2 ст л
сгущённое молоко-3 ст л
орехи кешью-горсть
какао-2 ст л
для подачи:
какао порошок
шоколад молочный растопленный
Каталог: Другие десерты
729740 мин.8148
26 мая 2015, 21:20
для бисквита:
мука-3 ст л с горкой
разрыхлитель-1 коф л
яйцо куриное- 1шт
молоко-4 ст л
сахар от мистраль-3 ст л
масло сливочное 82,5 %-3 ст л
для пирожного:
сироп из сахара мистраль-100 мл. (в соотношение с водой 1 к 1 )
"изабелла в сиропе"- домашние заготовки 2 ст л
сгущённое молоко-3 ст л
орехи кешью-горсть
какао-2 ст л
для подачи:
какао порошок
шоколад молочный растопленный
Заготовка для мохито или для всего
100 гр. мяты (2 пучка по 50 г)
2 больших лайма
2 ст. сахарного песка ( ст. 250 мл. )
Каталог: Другие рецепты
2496910 мин.3236
28 марта 2015, 13:13
100 гр. мяты (2 пучка по 50 г)
2 больших лайма
2 ст. сахарного песка ( ст. 250 мл. )
Суп-пюре из савойской капусты с приправой из свежих трав
600 гр. савойской капусты
1 лук-порей
250 гр. картофеля
1 литр воды (или овощного бульона)
3 ст.л. оливкового масла itlv
щепотка молотого тмина
соль
для заготовки из свежих трав:
80 гр. базилика
зубчик чеснока
50 мл. оливкового масла itlv
щепотка молотого красного перца
соль
Каталог: Вегетарианские супы
111560 мин.910
22 марта 2015, 14:31
600 гр. савойской капусты
1 лук-порей
250 гр. картофеля
1 литр воды (или овощного бульона)
3 ст.л. оливкового масла itlv
щепотка молотого тмина
соль
для заготовки из свежих трав:
80 гр. базилика
зубчик чеснока
50 мл. оливкового масла itlv
щепотка молотого красного перца
соль
Прянички медовые "рождественские гномы"
пряничные заготовки:
мука пшеничная 450 г.
миндаль молотый 150 г.
(очищенный,подсушенный)
разрыхлитель 2 ч.л.
яичный белок 2 шт.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
мед 250 г.(жидкий,светлый)
масло сливочное 150 г.
ароматизатор для выпечки (миндаль)
соль
украшения для пряничков:
яичный белок 1 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
сахарная пудра 100-120 г.
краситель пищевой (ярко-розовый)
жемчужины золотые для украшения десертов
Каталог: Печенье
90150 мин.1719
08 января 2015, 21:05
пряничные заготовки:
мука пшеничная 450 г.
миндаль молотый 150 г.
(очищенный,подсушенный)
разрыхлитель 2 ч.л.
яичный белок 2 шт.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 100 г.
мед 250 г.(жидкий,светлый)
масло сливочное 150 г.
ароматизатор для выпечки (миндаль)
соль
украшения для пряничков:
яичный белок 1 ч.л.
лимонный сок 2 ч.л.
сахарная пудра 100-120 г.
краситель пищевой (ярко-розовый)
жемчужины золотые для украшения десертов
Заготовка яблочного сиропа
свежевыжатый яблочный сок-2 л.
сахар-1,4 кг.
корица по желанию-1 ч.л.
Каталог: Сиропы
118170 мин.69
01 сентября 2014, 00:00
свежевыжатый яблочный сок-2 л.
сахар-1,4 кг.
корица по желанию-1 ч.л.
Заготовка из кабачка для рулетиков
кабачки молодые - 5 шт.
вода кипящая - примерно 800 мл.
уксус столовый 9% - 4 ст.л.
Каталог: Заготовки из кабачков
696670 мин.4029
30 августа 2014, 15:18
кабачки молодые - 5 шт.
вода кипящая - примерно 800 мл.
уксус столовый 9% - 4 ст.л.
Заготовка из болгарского перца
болгарский перец - 5 шт.
маринад:
масло растительное - 1 ст.
уксус 9% - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.
соль - 2 ст.л.
вода - 1 ст.
душистый перец - по 2-3 на банку)
Каталог: Заготовки из перца
166870 мин.148
23 августа 2014, 01:23
болгарский перец - 5 шт.
маринад:
масло растительное - 1 ст.
уксус 9% - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.
соль - 2 ст.л.
вода - 1 ст.
душистый перец - по 2-3 на банку)
Хрустящие мюсли, покрытые карамелью из меда
75 гр. миндаля
150 гр. хлопья (5-6 злаков или крупных овсяных хлопьев)
1 щепотка соли
2 раза на кончике ножа корицы
2 раза на кончике ножа имбиря
60-100 гр. меда (я кладу 60 г)
1 ст.л. ванили сахара
20-30 гр. кокоса сухого
20-30 гр. воздушных зерен риса или амаранта
25 гр. воды
также можете добавить любые добавки:
орехи
изюм
сухофрукты
лен
Каталог: Другие основные блюда
86955 мин.43
17 августа 2014, 01:24
75 гр. миндаля
150 гр. хлопья (5-6 злаков или крупных овсяных хлопьев)
1 щепотка соли
2 раза на кончике ножа корицы
2 раза на кончике ножа имбиря
60-100 гр. меда (я кладу 60 г)
1 ст.л. ванили сахара
20-30 гр. кокоса сухого
20-30 гр. воздушных зерен риса или амаранта
25 гр. воды
также можете добавить любые добавки:
орехи
изюм
сухофрукты
лен
Заготовка из лепестков чайной розы.
200 гр. лепестков чайной розы (уже в готовом виде)
700 гр. сахара
2 ч.л. лимонной кислоты
Каталог: Заготовки на зиму
208310 мин.1817
22 июля 2014, 20:33
200 гр. лепестков чайной розы (уже в готовом виде)
700 гр. сахара
2 ч.л. лимонной кислоты
Баклажаны острые, маринованные (заготовки на зиму)
3 кг. баклажан
1,5 ст.л. крупной каменной соли
300 гр. чеснока
2 стручка горького перца
1 десертная ложка уксусной эссенции (70%)
600 гр. сладкого перца (желательно разных цветов)
около 10-13 ст.л. рафинированного растительного масла без запаха
Каталог: Заготовки из баклажанов
1865500 мин.2730
14 сентября 2013, 22:37
3 кг. баклажан
1,5 ст.л. крупной каменной соли
300 гр. чеснока
2 стручка горького перца
1 десертная ложка уксусной эссенции (70%)
600 гр. сладкого перца (желательно разных цветов)
около 10-13 ст.л. рафинированного растительного масла без запаха
Желе из крыжовника (заготовки на зиму)
на 1 кг. ягод крыжовника – 1 ст. воды
сахарный песок из расчета 1 кг. на 1 л крыжовенного сока
Каталог: Желе из крыжовника
3113950 мин.16130
09 сентября 2013, 17:40
на 1 кг. ягод крыжовника – 1 ст. воды
сахарный песок из расчета 1 кг. на 1 л крыжовенного сока
Перец болгарский фаршированный.(заготовка на зиму!) приготовлен в мультиварке!
перец болгарский сладкий - 1 кг
морковь – 0,5 кг
лук репчатый – 0,5 кг
помидоры – 0,5 кг
капуста - 0,5 кг
соль
масло растительное – 150 гр
вода - 0,6 л
сахар - 1 ст л
Каталог: Бутерброды
1651840 мин.2318
29 августа 2013, 23:47
перец болгарский сладкий - 1 кг
морковь – 0,5 кг
лук репчатый – 0,5 кг
помидоры – 0,5 кг
капуста - 0,5 кг
соль
масло растительное – 150 гр
вода - 0,6 л
сахар - 1 ст л
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
