Заготовка на зиму 3 в 1 солянка щи начинка для пирожков
"Заготовка на зиму 3 в 1: солянка, щи, начинка для пирожков. Простой рецепт с капустой, помидорами, перцем, луком и пряностями. Готовь с удовольствием!"
Продукты
- 3 кг. белокочанной капусты
- 1 кг. помидоров
- 0,5 кг. болгарского перца
- 0,5 кг. репчатого лука
- 0,5 кг. моркови
- 50 г соли
- 100 г сахара
- 15 горошин чёрного перца
- 3 лавровых листа
- 200 мл растительного масла
- 4 ст.л. уксуса 9%
- + 100 мл воды (по необходимости)
Пошаговый способ приготовления
Для начала нашинкуем капусту, морковь натрём на тёрке, болгарский перец нарежем соломкой, помидоры нарежем кубиками, лук мелко порежем.
В ёмкость, в которой будем готовить солянку, вливаем раст. масло и выкладываем лук.
Обжариваем до прозрачности.
Добавляем морковь, немного обжариваем.
Добавляем помидоры, сладкий перец, соль, сахар, чёрный перец и лавровый лист.
Перемешиваем и доводим до кипения.
После закипания, добавляем капусту и ждём, пока закипит.
Варим 30 минут, периодически перемешивая.
Добавляем уксус.
Перемешиваем.
Тушим до готовности (5-10 мин.).
Раскладываем солянку по стерильным банкам.
Накрываем стерильными крышками.
Герметично закупориваем.
Сохраняй и поделись с друзьями
333 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
03 октября 2018, 12:48
03 октября 2018, 13:30
Поняла. Больше не буду так.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти