Копченый

821860 мин.1720

---

4 толстых ломтиков бекона
3 сосиски
3 копченные сосиски
1 колбаска для гриля
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
1 средняя морковь
0.5 небольшого сельдерея
300 гр. тыквы (это мое дополнение, у автора были грибы)
1 ст. сухой белой фасоли(предварительно отварить)
200 мл. красного вина
5 крупных консервированных помидора без кожицы
3 лавровых листа
300-400 гр. хлеба (у меня половина городской булки
оливковое масло
соль
перец
розмарин
шалфей
тимьян

---

909815 мин.4083

---

яйца
хлеб
масло (сливочное или растительное)
листья салата
копченая рыба (у меня горбуша)
соль
перец

---

95340 мин.3755

---

морковь (сырая) — 3 шт
лук репчатый — 1 шт
грибы шампиньоны консервированные — 1 бан.
масло кукурузное — 70 г
уксусная эссенция (70%) — 1 ч.л.
чеснок сухой (перец краснвй,черный )
куриные бёдрышки (копченые) — 2 шт
яйца вареные — 2-3 шт
зелень укропа

---

138951 мин.10930

---

вареное куриное мясо 200 гр
200 гр. ветчины или копченой колбаски (кто что любит и нашел в холодильнике)
1 литр бульона
пакетик желатина (20 гр)
1 вареная морковь
2-3 вареных яйца
100 гр. кукурузы или горошка (по желанию)
очень люблю свежий огурчик в заливном
соль
перец

---

704215 мин.1045

---

- 2 копченых куриных окорочка
- 1 банка ананасов консервированных
- 10 шт. помидорок черри или 3-4 обычных помидора
- 250 гр. сыра (типа гауда)
- 2 ст.л. майонеза

---

75980 мин.3037

---

несколько куриных печенок (у меня индюшиные)
копченая утиная грудка (можно бекон)
соус
1 луковица
1 ст. сладкого вина марсала
1 ч.л. меда
2 ст.л. гранатового сиропа
черный перец

---

1233990 мин.42538

---

грудинка телячья (свежая) – 600-700 г
луковица белая (большая) – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубца
колбаски копченые свиные – 2-3 шт.
бекон копченый – 2-3 полоски
капуста квашеная – не менее 500 г
бульон (мясной) – 300 мл.
вино сухое белое (по желанию) – 50 мл.
масло растительное
масло сливочное – 30 г
соль
перец, специи, лавровый лист

---

56810 мин.4643

---

500 гр. картофеля (vitelotte - французкий трюфель)
500 гр. грибов (вешенки)
1 лук
соль
перец (красный, черный, белый)
сухой, молотый чеснок (я беру совсем чуть чуть, чтобы не убивать вкус грибов)
200 гр. копченой ветчины (или бекона)
300 гр. моцареллы
для соуса
1 ст.л. сухих ягод бузины
100 мл. сливок
150 гр. бульона
20 гр. шалфея (salbei)
зеленый лук, примерно 50 г
1 лук шалот
морская соль, черный перец, молотый чили
трюфельное масло для жарки

---

121010 мин.5879

---

куриное филе - 600-700 гр
капуста белокачанная - 800 гр
шампиньоны - 300 гр
сыр (у меня копченый) - 200-250 гр
(пропорции любые! состав может быть дополнен!)
соль
перец
растительное масло
-
заливка моя:
сыворотка - 1 ст 250 мл.
яйца - 2 шт
сода - 1/2 ч.л
мука - 6 ст.л
кетчуп чили - 1 ст.л
-
заливка "народная" варьируется в составе и кол-ве:
кефир (жидкая сметана) - 1/2 ст
майонез - 1/2 ст
кетчуп по желанию
сода - 1/2 ч.л
мука - до желаемой густоты
соль
перец

---

1180315 мин.41428

---

курица копченная( 2 небольших грудки)
помидор( 2-3)
лук красный салатный( пол луковицы)
мак( 1-1,5 ст.л. )
сухарики ржаные(1 пакетик)
соль
перец
майонез

---

1039010 мин.4266

---

яйца 4 шт.
лосось копчёный 8 тоненьких кусков.
сыр филадельфия 100 гр.
оливки без косточек 6 шт.
базилик 5-6 веточек.
зелень чеснока 5-6 стеблей.
соль .
перец чёрный молотый .

---

1001860 мин.41943

---

картофель средний-12 шт.
нежирная свинина-350 гр.
сало копченое-100 гр.
большая луковица-1 шт.
шампиньоны-8 шт.
сметана-200 гр.
специи, соль.

---

204610 мин.4575

---

фасоль консервированная 1 бан (360 гр)
копченое мясо (можно копченую колбасу в/с) 200 гр
свекла отварная 250 гр
майонез со сметаной 1:1
перец черный,чеснок
петрушка свежая 1 мал пучок

---

75580 мин.3551

---

сыворотка - 1 ст
мука - 2 ст
сода - 1/2 ч.л
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 1 ст.л
соль
картошка - 200 гр
копченая рыба скумбрия - 100 гр
копченый колбасный сыр - 80 гр
укроп, петрушка, зеленый лук
растительное масло

---

46350 мин.937

---

куриное филе 500 гр
копченный окорок 100 гр
болгарский перец 2 шт
лук репчатый 1 шт
панировочные сухари 3 ст.л.
сливки 80 мл.
соль
перец.

---

62710 мин.624

---

700 гр. куриного филе
100 гр. копченного окорока
100 гр. бекона
2 шт. болгарский красный перец
1 луковица
1 ст. панировочных сухарей
180 мл. 22% сливок
2 ст.л. коньяка
растительное масло.

---

1684940 мин.1845

---

копченые свиные ребрышки - 500 г
чечевица - 400 г
лук репчатый - 1 большая луковица
морковь - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
тыква - 300 г
помидоры рубленные в собственном соку
чеснок - 1-2 зубчика
кориандр молотый - щепотка
паприка молотая - щепотка
масло оливковое - 3 ст.л.
соль

---

126780 мин.4086

---

слоёное тесто-3 пласта по 270 гр.
крем1:
риккота-500 гр.
авокадо-2 спелых плода
укроп-маленький пучёк,измельчить
соль
свежемолотый чёрный перец
сок и цедра одного лайма
крем2:
печень трески-1 баночка 190-200 гр. вместе с маслом
желтки 3-х варёных вкрутую яиц
свежемолотый чёрный перец
укроп-маленький пучёк,измельчить
сливочный хрен-3-4 чайных ложки
кроме того:
копчёная горбуша,нарезанная тонкими ломтиками-450 гр.

---

151100 мин.3459

---

готовые листы лазаньи
белокачанная капуста - половина вилка
стебель сельдерея
1 луковица
копченая курица (или любые мясопродукты)
сыр моццарелла
сыр пармезан
соль
перец
соус бешамель
4 ст. молока
50 гр. масла сливочного
1 ст.л. муки
соль

---

114150 мин.1639

---

копченое куриное филе - 300 гр.
болгарский перец – 1 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
вяленые помидоры – 100 гр.
заправка:
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. виноградного уксуса
соль
перец

---

146380 мин.5794

---

куриные голени - 9 шт
сыр копченый колбасный - 120 гр
сырокопченая колбаса - 40 гр
укроп, зеленый лук
соль
перец
растительное масло

---

11808120 мин.65390

---

рецепт в журнале:
прибл.700 гр. грудинка индюка
12 кусочков ветчины
12 кружков "зимнего салями"
100-120 гр. голландского сыра
7 яиц
соль, ч.перец
я готовила из след. ингредиентов:
1 кг. куриной грудинки
200 гр. бекон
150 гр. копчёной колбасы
250 гр. голландского сыра
8 яиц
шнитт-лук (шнидлинг) или гол.лука, зелень петрушки
карри
орегано
чеснок
можно экспериментировать любыми специями

---

96620 мин.122861

---

для паприки:
крупная паприка жёлтого и красного цвета-по 2
сок лимона-1 столовая ложка
уксус бальзамико-1 столовая ложка
чеснок-2 зубчика,очистить и мелко порезать
свежемолотый чёрный перец
оливковое масло-3 ст.л.
для теста:
масло сливочное холодное-150 гр.
сметана (у меня 21%-ной жирности)-150 мл.
мука-300 гр. (может,немного больше)
для начинки:
протёртый творог (у меня 0,2%-ной жирности)-200 гр.
сыр фета (или брынза)-200 гр. раскрошить руками
сыр сулугуни копчёный (можно заменить на другой сыр ,например,с моцареллой было бы очень неплохо)-200 гр. потереть на крупной тёрке
укроп-небольшой пучёк,измельчить
чёрные оливки без косточек-100 гр. порезать тонкими колечками
перец чёрный свежемолотый
яйца-2 средних
мука-2 ст.л.
кроме того:
чёрные оливки без косточек-12 шт.

---

37010 мин.1130

---

250-300 гр. печени цыпленка
250 гр. макарон
лук репчатый
чеснок
сливки
огурцы (немного)
белое сухое вино
специи
зелень
сыр (у меня обычный твердый и копченый)

---

92210 мин.4574

---

мука - 1 кг
сыворотка - 0,5 л
дрожжи сухие - 11 гр
маргарин - 100 гр
сахар - 4 ст.л
соль - 2 ст.л
-
творог - 400 гр
яйцо куриное - 1 шт
укроп, петрушка
чеснок - 4 зубчика
манка - 1 ст.л
соль
-
копченый колбасный сыр - 150 гр
укроп
-
вареные куриные яйца - 4 шт
укроп, петрушка, зеленый лук
соль
растительное деревенское масло (с запахом!) - 4 ст.л
-
растительное масло

---

777820 мин.1133

---

китайская капуста (пекинская)- 1 кочан
перец болгарский (красный,желтый, оранжевый)- по 1 шт. каждого
лук красный- 1-2 головки
зелень (в моем случае кинза)-
соевый соус (густой, типа heinz)-
майонез-
грудка (вареная)-около 1 шт. среднего размера
или креветки (отварные)-

---

94260 мин.3555

---

маленькая пачка майонеза (200 гр),
3 яйца,
щепотка соли,
8 ст.л. муки,
2 ст.л. крахмала,
2/3 ч.л соды,
120 гр. колбасного копченого сыра,
40 гр. сыра российского
укроп, петрушка, зеленый лук
-
зубчик чеснока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
-
растительное масло

---

126450 мин.4041

---

льняное масло для жарки
лапша (тонкая, длинная) для гарнира
перепелиные яйца, для гарнира
зелень, для гарнира
для маринада
5 горошин черного перца, душистого перца и гвоздичек
2 лавровых листа
1 лук
2 зубчика чеснока
5гр имбиря
соевый соус + вода
маленький пучок укропа
соль и сушеный, измельченный чили
для овощей
150 гр. грибов (у меня белые шампиньоны)
50 гр. стручков гороха
1 красный, сладкий перец
1 лук
1 зубчик чеснока
5г сушоного, молотого имбиря
1 ст.л. нарезанного шалфея (salbei)
1 ст.л. нарезанного укропа
50 гр. овощного бульона
50 гр. виноградного сока (можно яблочного)
немного свежего шпината
соль
перец, измельченный перец чили
для соуса (дипа)
соль
перец
1 пеперони
½ сухого перчика чили
5г имбиря
1 лук – шалот
1 зубчик чеснока
чуть, чуть укропа
для перепелок
4 шайбы копченой ветчины
½ яблока
4 виноградинки
кусок копченого сала
4 листочка мяты
соль
перец

---

98460 мин.732

---

1. пучок салата 1 шт. или смесь.у меня салатный микс.
2. куриная грудка холодного копчения -100 г. в оригенале была индюшачья.
3. помидоры - 2шт
4. консервированная мини кукуруза- несколько штучек
5. домашний майонез с зернистой горчицей 2-3 ст.л.
6. укроп

---

93720 мин.4774

---

для риса:
рис для суши или "японика" "кубань" от мистраль 300 гр.
уксус для риса 2 ст.л.
сахарный песок 1,5 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
вода 400 мл.
для начинки:
филадельфия 100 гр.
огурец длинноплодный 1 шт.
угорь копченый 100 гр.
семга для суши 150 гр.
листы нори.
соевый соус, васаби и имбирь для подачи.

---