Ароматный запеченый фаршированный картофель со свининой, грибами и копченым салом.

Давайте рассчитаем приблизительную калорийность и макроэлементы (КБЖУ) на основе указанных продуктов.

Ингредиенты:

• Картофель средний — 12 шт.
• Нежирная свинина — 350 г
• Сало копченое — 100 г
• Большая луковица — 1 шт.
• Шампиньоны — 8 шт.
• Сметана — 200 г
• Специи, соль — без значимой калорийности

Средние значения и калорийность продуктов:

1. Картофель (средний, около 150 г)- Калории: 80 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 18 г

12 средних картофелин (~150 г каждая):- Калории: 12 * 80 = 960 ккал- Белки: 12 * 2 = 24 г- Жиры: 12 * 0,1 = 1,2 г- Углеводы: 12 * 18 = 216 г

2. Нежирная свинина (350 г)- Калории: около 143 ккал на 100 г- Белки: 20 г на 100 г- Жиры: 5 г на 100 г- Углеводы: 0 г

Для 350 г:- Калории: 350 / 100 * 143 ≈ 500,5 ккал- Белки: 70 г- Жиры: 17,5 г- Углеводы: 0 г

3. Сало копченое (100 г)- Калории: примерно 900 ккал- Белки: 5 г- Жиры: 90 г- Углеводы: 0 г

4. Большая луковица (около 150 г)- Калории: 40 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 9 г

5. Шампиньоны (8 шт., примерно 125 г)- Калории: около 22 ккал на 100 г- Белки: 3 г на 100 г- Жиры: 0,3 г на 100 г- Углеводы: 3 г на 100 г

Общая масса:125 г

Для 125 г:- Калории: 125 / 100 * 22 ≈ 27,5 ккал- Белки: 125 / 100 * 3 ≈ 3,75 г- Жиры: 125 / 100 * 0,3 ≈ 0,375 г- Углеводы: 125 / 100 * 3 ≈ 3,75 г

6. Сметана (200 г, 15% жирности)- Калории: около 149 ккал на 100 г- Белки: 2 г на 100 г- Жиры: 15 г на 100 г- Углеводы: 3 г на 100 г

Для 200 г:- Калории: 200 / 100 * 149 ≈ 298 ккал- Белки: 4 г- Жиры: 30 г- Углеводы: 6 г

Итоговые показатели:

Итоговая на порцию (по всей рецептуре):

• Калорийность: ≈ 2 726 ккал
• Белки: ≈ 108 г
• Жиры: ≈ 139 г
• Углеводы: ≈ 235 г

Если приготовленная еда разделена, например, на 4 порции, то на одну:

• Калории: примерно 681 ккал
• Белки: около 27 г
• Жиры: около 35 г
• Углеводы: около 59 г

Если нужно более точное деление или расчет на определенное количество порций — сообщите!