Фальшивый пирог по зимнему
Приготовьте фальшивый пирог по зимнему с куриным филе, капустой и шампиньонами. Рецепт с заливкой из сыворотки и яиц — вкусно и просто!
Продукты
- куриное филе - 600-700 гр
- капуста белокачанная - 800 гр
- шампиньоны - 300 гр
- сыр (у меня копченый) - 200-250 гр
- (пропорции любые! состав может быть дополнен!)
- соль
- перец
- растительное масло
- -
- заливка моя:
- сыворотка - 1 ст. 250 мл
- яйца - 2 шт
- сода - 1/2 ч.л
- мука - 6 ст.л
- кетчуп чили - 1 ст.л
- -
- заливка "народная" варьируется в составе и кол-ве:
- кефир (жидкая сметана) - 1/2 ст
- майонез - 1/2 ст
- кетчуп по желанию
- сода - 1/2 ч.л
- мука - до желаемой густоты
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на большом огне. Посолить, поперчить.
Капусту мелко покрошить и обжарить на масле до почти-готовности, посолить поперчить.
Шампиньоны можно покрошить, я оставила целыми.
Сыр натереть на крупной терке.
Последовательность слоев - произвольная!
Форму с бортиками (раньше это была просто чугунная сковорода) смазать маслом.
Сначала я уложила шампиньоны.
Потом между ними и сверху - курятину.
Посыпала половиной натертого сыра.
Потом пошел слой капусты.
Вторая половина натертого сыра.
Поставила на 20 минут в духовку при среднем огне.
За это время готовиться заливка (мой вариант, народный аналогично):
соду погасить в сыворотке.
Смешать яйца с сывороткой и кетчупом.
В муку влить полученную смесь и тщательно вымешать, слегка посолить-поперчить.
Вынуть форму и аккуратно (с помощью ложки) тщательно залить заливкой.
Возвращаем в духовку до готовности верхней корочки.
Вынуть и дать остыть. Иногда подают со сметанкой.
Пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
79 человек оценили
81 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 февраля 2010, 22:04
05 февраля 2010, 22:03
05 февраля 2010, 22:08
05 февраля 2010, 22:05
05 февраля 2010, 22:06
05 февраля 2010, 22:06
05 февраля 2010, 22:11
05 февраля 2010, 22:33
05 февраля 2010, 22:39
05 февраля 2010, 22:44
05 февраля 2010, 22:52
05 февраля 2010, 22:52
05 февраля 2010, 22:56
05 февраля 2010, 23:08
05 февраля 2010, 23:24
05 февраля 2010, 23:31
05 февраля 2010, 23:35
05 февраля 2010, 23:35
05 февраля 2010, 23:45
06 февраля 2010, 00:10
06 февраля 2010, 00:21
06 февраля 2010, 00:53
06 февраля 2010, 01:16
06 февраля 2010, 01:43
06 февраля 2010, 02:14
06 февраля 2010, 02:21
06 февраля 2010, 02:57
06 февраля 2010, 03:45
06 февраля 2010, 04:58
06 февраля 2010, 05:29
06 февраля 2010, 06:54
06 февраля 2010, 12:55
06 февраля 2010, 13:17
06 февраля 2010, 13:43
06 февраля 2010, 14:14
06 февраля 2010, 14:23
06 февраля 2010, 14:24
06 февраля 2010, 16:09
06 февраля 2010, 17:16
07 февраля 2010, 01:28
07 февраля 2010, 02:12
07 февраля 2010, 12:12
07 февраля 2010, 21:40
08 февраля 2010, 00:44
08 февраля 2010, 10:01
08 февраля 2010, 13:04
08 февраля 2010, 14:44
08 февраля 2010, 16:40
08 февраля 2010, 19:55
09 февраля 2010, 01:50
09 февраля 2010, 03:45
10 февраля 2010, 14:57
10 февраля 2010, 22:05
13 марта 2010, 12:51
14 марта 2010, 17:17
14 марта 2010, 18:36
07 мая 2010, 15:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти