Фальшивый пирог (зимний вариант)

Ингредиенты

  • куриное филе - 600-700 гр
  • капуста белокачанная - 800 гр
  • шампиньоны - 300 гр
  • сыр (у меня копченый) - 200-250 гр
  • (пропорции любые! состав может быть дополнен!)
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • -
  • заливка моя:
  • сыворотка - 1 ст. 250 мл.
  • яйца - 2 шт
  • сода - 1/2 ч.л
  • мука - 6 ст.л
  • кетчуп чили - 1 ст.л
  • -
  • заливка "народная" варьируется в составе и кол-ве:
  • кефир (жидкая сметана) - 1/2 ст
  • майонез - 1/2 ст
  • кетчуп по желанию
  • сода - 1/2 ч.л
  • мука - до желаемой густоты
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на большом огне. Посолить, поперчить.

Капусту мелко покрошить и обжарить на масле до почти-готовности, посолить поперчить.

Шампиньоны можно покрошить, я оставила целыми.

Сыр натереть на крупной терке.

Последовательность слоев - произвольная!

Форму с бортиками (раньше это была просто чугунная сковорода) смазать маслом.

Сначала я уложила шампиньоны.

Потом между ними и сверху - курятину.

Посыпала половиной натертого сыра.

Потом пошел слой капусты.

Вторая половина натертого сыра.

Поставила на 20 минут в духовку при среднем огне.

За это время готовиться заливка (мой вариант, народный аналогично):

соду погасить в сыворотке.

Смешать яйца с сывороткой и кетчупом.

В муку влить полученную смесь и тщательно вымешать, слегка посолить-поперчить.

Вынуть форму и аккуратно (с помощью ложки) тщательно залить заливкой.

Возвращаем в духовку до готовности верхней корочки.

Вынуть и дать остыть. Иногда подают со сметанкой.

Пальчики оближешь!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фальшивый пирог (зимний вариант): фото шаг 1Фальшивый пирог (зимний вариант): фото шаг 2Фальшивый пирог (зимний вариант): фото шаг 3Фальшивый пирог (зимний вариант): фото шаг 4Фальшивый пирог (зимний вариант): фото шаг 5Фальшивый пирог (зимний вариант): фото шаг 6Фальшивый пирог (зимний вариант): фото шаг 7Фальшивый пирог (зимний вариант): фото шаг 8Фальшивый пирог (зимний вариант): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lonestar
05.02.2010 22:04
Ответить
Вкусный пирог,Наташа!!!! Примерно по такому рецепту пробовала пирог с капустой (без курицы)! 5555555555555
allenka(alarm clock)
05.02.2010 22:03
Ответить
Такой не пробовала,а значит - надо делать:) 555
Ответить
Вкусно очень :) 55555
anna06
05.02.2010 22:05
Ответить
Очень нравятся ваши рецепты и этот как всегда на 5+
svetasu
05.02.2010 22:06
Ответить
Спасибо за рецепт и рассказ. Попробую обязательно. 5! :)
komarik_120752
05.02.2010 22:06
Ответить
Очень понравился пирог,хоть он и фальшивый! 555+++
Елена М
05.02.2010 22:11
Ответить
555 :)
Nathalya
05.02.2010 22:33
Ответить
спасибо!
gagusya
05.02.2010 22:39
Ответить
5! :)
margaleta
05.02.2010 22:44
Ответить
Никакой он не фальшивый, а вкусный и сытный! :) 5!!!
ната777
05.02.2010 22:52
Ответить
Какой отличный пирожок. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
alyakeyk
05.02.2010 22:52
Ответить
Настоящий заливной пирог-555!А за рассказ-5555555555!
севуля
05.02.2010 22:56
Ответить
Отличный пирог, Наташенька! Испеку непременно!
машечка2202
05.02.2010 23:08
Ответить
Я в восторге! 5+ забрала.
luba5
05.02.2010 23:24
Ответить
Интересный пирог!55555555
pantera
05.02.2010 23:31
Ответить
Классный и сытный пирог, Наташа! И рассказ интересный, колоритный!555555+
sveta-koolinar
05.02.2010 23:35
Ответить
Отличный пирог! Обязательно сделаю!
naumovec
05.02.2010 23:35
Ответить
Здорово!
тётя маша
05.02.2010 23:45
Ответить
Спасибо за такую просветительную допинфу. Повеселила.
чили
06.02.2010 00:10
Ответить
Спасибо! И за рецепт, и за "ностальгию" по СССР... :)
siyanie
06.02.2010 00:21
Ответить
Сытный пирог на ужин! 5!!!
Nathalya
06.02.2010 00:53
Ответить
спасибо! :)
vard
06.02.2010 01:16
Ответить
Очень вкусно
larachka
06.02.2010 01:43
Ответить
Очень аппетитно! Обязательно попробую такой пирожок приготовить. А почему он внутри синий? Или это так на фото вышло? За рецепт 555+++
natapit
06.02.2010 02:14
Ответить
отличный пирог.с допинфой согласна!спасибо!
Nathalya
06.02.2010 02:21
Ответить
спасибо! внутри он скорее зеленоватый - от капусты, это у меня такие тени выразительные на тарелке получились :)
chef
06.02.2010 02:57
Ответить
Наталь, очень люблю заливные пироги. С копченым сыром, мммм...шикарно!!!
utro8
06.02.2010 03:45
Ответить
Интересный пирог!55555
кыш
06.02.2010 04:58
Ответить
Отличный пирог! Очень вкусный!
Nathalya
06.02.2010 05:29
Ответить
спасибо!
ирусик-88
06.02.2010 06:54
Ответить
Ох Наташ и писать ты мастер,ты бы чаще к рецептам что нибудь для нас писала,удовольствие читать твой слог!Интересный пирог! Вкусный не сомневаюсь!55555+
Inna_2107
06.02.2010 12:55
Ответить
555!!!!!!!!!
lillit1
06.02.2010 13:17
Ответить
вкусненько 555!
sigma002
06.02.2010 13:43
Ответить
Отменный пирог! И рассказ понравился!5555555555555555
odessa1949
06.02.2010 14:14
Ответить
Мясо с гарниром в виде такого аппетитного пирога! Замечательно! 555!
Nathalya
06.02.2010 14:23
Ответить
спасибочки!
алёнушка777
06.02.2010 14:24
Ответить
Очень вкусно! 5
vega
06.02.2010 16:09
Ответить
Отличный пирожок, Наташенька! Возьму на заметку:)
Nathalya
06.02.2010 17:16
Ответить
спасибо!
dik723
07.02.2010 01:28
Ответить
Красота! 5
mellorn
07.02.2010 02:12
Ответить
Вкуснооо! 555
irina90-60-90
07.02.2010 12:12
Ответить
отличный пирог%)
Nathalya
07.02.2010 21:40
Ответить
спасибо!
шуш
08.02.2010 00:44
Ответить
Наталь, ты прелесть :-)!!!! Отличный пирог! Мне твоя заливка с сывороткой куда больше майонезной нравится!!!! Здорово! 5+5+5++
elena-zaitceva-7
08.02.2010 10:01
Ответить
И вкусный, и красивый - 5++++++!!!! Спасибо!!! А про Одессу все правда: кто был в Одессе, тот знает - колоритнее и душевнее города нет!
Nathalya
08.02.2010 13:04
Ответить
спасибочки!
larachka
08.02.2010 14:44
Ответить
Вчера делала Ваш пирожок - ушел на "ура". Спасибо за рецепт. Еще раз 555555++++++
katechka
08.02.2010 16:40
Ответить
Прекрасный пирог. Можно облизать нетолько пальчики, но и тарелку.5
искож
08.02.2010 19:55
Ответить
Прекрасный сытный рецепт и такое светлое описание из жизни...улыбнуло.Наташ - спасибо тебе!5+++.С Уважением.
Nathalya
09.02.2010 01:50
Ответить
спасибо! larachka , вы меня особенно порадовали!
lualexa
09.02.2010 03:45
Ответить
Наташа, думаю, надо обязательно попробовать, интересно и просто. 5.
oulga
10.02.2010 14:57
Ответить
Какой замечательный пирог,очень и даже очень понравился рецепт и рассказ. Непременно приготовлю! С огромной благодарностью, заберу в копилочку! 55555!!!!!
Nathalya
10.02.2010 22:05
Ответить
спасибо!
Ответить
Очень аппетитно!!*YAHOO*
elfinataly
14.03.2010 17:17
Ответить
Super!!!!!*THUMBS UP*
Nathalya
14.03.2010 18:36
Ответить
спасибо!
irina-kolyshkova
07.05.2010 15:03
Ответить
НАТАШ!!!ПИРОГ ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ МОЛОДЦА!!! 5555555555555555
Nathalya
12.05.2010 22:51
Ответить
:)O<img src=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели