Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала

Фото к рецепту: Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала

Ингредиенты

  • несколько куриных печенок (у меня индюшиные)
  • копченая утиная грудка (можно бекон)
  • соус
  • 1 луковица
  • 1 ст. сладкого вина марсала
  • 1 ч.л. меда
  • 2 ст.л. гранатового сиропа
  • черный перец

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Печенку обвалять в муке с солью и перцем и обжарить до корочки со всех сторон.

Обернутьполосками утиной грудки и скрепить зубочистками.

Обжарить.

Хранить в тепле, пока делаем соус.

В той же сковороде, в которой обжаривали печенку, обжариваем лук, заливаем вином, добавляем сироп и мед, приправляем по вкусу и даем покипеть, так, чтобы уменьшить вдвое.

Пюрируем блендером, заливаем печенку и подаем.

Пошаговые фото рецепта

Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 1
Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 2
Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 3
Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 4
Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 5

5.04.5940171252720431.038
irisli

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
тётя маша

Соус марсала к печёнке знаю, тперь и про копчёность к нему узнала.

angeli
11.02.2010 00:31

Нямкааааааа!5+

svetasu
11.02.2010 00:32

Изысканно! 5

duduka.markedonskaja

Вкусно...., только "Марсалу" жалко, побить за такое могут... Вам 5555! ;)

wally
11.02.2010 00:37

Аппетитно! 555!

Лена-zepter

Бегу за Марсалой. 555 И фотки аппетитные.

chemicolya

Отлично!

irisli
11.02.2010 00:46

Дудука, поскольку я не пью, то очень люблю лить алкоголь во все, что готовлю. Муж у меня за долгие годы стал гурманом, поэтому хорошее вино в блюдах только приветствуется.

siyanie
11.02.2010 00:50

Печенка, утка да в винном соусе - разврат желудка! :) Смачный разврат! 5!!!

duduka.markedonskaja

Ирис, Марсала, не просто хорошее, это мое любимое вино, наверно как и большинства женщин! Дома побью каждого кто присвоит или изведет на что то! ;)

irisli
11.02.2010 00:55

Я, кстати, обнаружила белое вино Марсала, сухое. До этого думала, что существует только красное сладкое. Уже тоже пустила на готовку.

margaleta

Класс! Праздник вкуса! 5!!!

luba5
11.02.2010 01:24

Вкуснятина!5555555

lorxen1
11.02.2010 01:24

очень даже, так Марсалу в блюдо, а потом под это блюдо...--5+++

чили
11.02.2010 01:36

Ну всё отлично - стакан в блюдо, остальное по бокалам!!! 5+!!!

elenozka
11.02.2010 02:28

АППЕТИТНО !!! 555

svlux
11.02.2010 02:43

Roskoshno!!!!555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++++++++

naumovec
11.02.2010 03:03

Отлично!

chef
11.02.2010 03:09

Ирис, очень соблазнительно приготовила. Вкусно у вас народ живёт ;)

кыш
11.02.2010 03:26

Настоящий деликатес! 5!

komarik_120752

555+++

ksyusha
11.02.2010 12:03

очень изыскано!

Svettt
11.02.2010 13:08

Ох-хо!!! Обалденно.555

mama tasi

Да уж.. согласна с Лорой! Разврат :)) но ТАКОЙ гурманистый!!!! :) Ирис, браво!!! 555

laralaram

ох, убивают!

шуш
12.02.2010 01:27

Ирисчик, точно ведь- убиваешь!!!! Ну как можно такую красоту и вкуснятиность только смотреть - оц куснуть хоцца :-)! 5+5+5+5+

jamiroquai

Марсалаааа....Я иногда печеночный паштет этим вином поливаю - представляю как вкусно!!!

lianaaa
12.02.2010 04:38

Вкусноооо!!!!

ботакоз

Замечательно!555555!!!!!+++++++

irina-kolyshkova

мммммммммммммм.прелесть 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты