Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала

Ингредиенты

  • несколько куриных печенок (у меня индюшиные)
  • копченая утиная грудка (можно бекон)
  • соус
  • 1 луковица
  • 1 ст. сладкого вина марсала
  • 1 ч.л. меда
  • 2 ст.л. гранатового сиропа
  • черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Печенку обвалять в муке с солью и перцем и обжарить до корочки со всех сторон.

Обернутьполосками утиной грудки и скрепить зубочистками.

Обжарить.

Хранить в тепле, пока делаем соус.

В той же сковороде, в которой обжаривали печенку, обжариваем лук, заливаем вином, добавляем сироп и мед, приправляем по вкусу и даем покипеть, так, чтобы уменьшить вдвое.

Пюрируем блендером, заливаем печенку и подаем.

Пошаговые фото рецепта

Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 1Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 2Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 3Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 4Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

тётя маша
11.02.2010 00:29
Ответить
Соус марсала к печёнке знаю, тперь и про копчёность к нему узнала.
angeli
11.02.2010 00:31
Ответить
Нямкааааааа!5+
svetasu
11.02.2010 00:32
Ответить
Изысканно! 5
duduka.markedonskaja
11.02.2010 00:39
Ответить
Вкусно...., только "Марсалу" жалко, побить за такое могут... Вам 5555! ;)
wally
11.02.2010 00:37
Ответить
Аппетитно! 555!
Лена-zepter
11.02.2010 00:43
Ответить
Бегу за Марсалой. 555 И фотки аппетитные.
chemicolya
11.02.2010 00:43
Ответить
Отлично!
irisli
11.02.2010 00:46
Ответить
Дудука, поскольку я не пью, то очень люблю лить алкоголь во все, что готовлю. Муж у меня за долгие годы стал гурманом, поэтому хорошее вино в блюдах только приветствуется.
siyanie
11.02.2010 00:50
Ответить
Печенка, утка да в винном соусе - разврат желудка! :) Смачный разврат! 5!!!
duduka.markedonskaja
11.02.2010 00:54
Ответить
Ирис, Марсала, не просто хорошее, это мое любимое вино, наверно как и большинства женщин! Дома побью каждого кто присвоит или изведет на что то! ;)
irisli
11.02.2010 00:55
Ответить
Я, кстати, обнаружила белое вино Марсала, сухое. До этого думала, что существует только красное сладкое. Уже тоже пустила на готовку.
margaleta
11.02.2010 00:59
Ответить
Класс! Праздник вкуса! 5!!!
luba5
11.02.2010 01:24
Ответить
Вкуснятина!5555555
lorxen1
11.02.2010 01:24
Ответить
очень даже, так Марсалу в блюдо, а потом под это блюдо...--5+++
чили
11.02.2010 01:36
Ответить
Ну всё отлично - стакан в блюдо, остальное по бокалам!!! 5+!!!
elenozka
11.02.2010 02:28
Ответить
АППЕТИТНО !!! 555
svlux
11.02.2010 02:43
Ответить
Roskoshno!!!!555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++++++++
naumovec
11.02.2010 03:03
Ответить
Отлично!
chef
11.02.2010 03:09
Ответить
Ирис, очень соблазнительно приготовила. Вкусно у вас народ живёт ;)
кыш
11.02.2010 03:26
Ответить
Настоящий деликатес! 5!
komarik_120752
11.02.2010 03:38
Ответить
555+++
ksyusha
11.02.2010 12:03
Ответить
очень изыскано!
Svettt
11.02.2010 13:08
Ответить
Ох-хо!!! Обалденно.555
mama tasi
11.02.2010 15:01
Ответить
Да уж.. согласна с Лорой! Разврат :)) но ТАКОЙ гурманистый!!!! :) Ирис, браво!!! 555
laralaram
11.02.2010 23:12
Ответить
ох, убивают!
шуш
12.02.2010 01:27
Ответить
Ирисчик, точно ведь- убиваешь!!!! Ну как можно такую красоту и вкуснятиность только смотреть - оц куснуть хоцца :-)! 5+5+5+5+
jamiroquai
12.02.2010 02:22
Ответить
Марсалаааа....Я иногда печеночный паштет этим вином поливаю - представляю как вкусно!!!
lianaaa
12.02.2010 04:38
Ответить
Вкусноооо!!!!
ботакоз
12.02.2010 16:26
Ответить
Замечательно!555555!!!!!+++++++
irina-kolyshkova
05.06.2010 03:37
Ответить
мммммммммммммм.прелесть 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели