Террин из курицы по рецепту ev2408
Вкусный террин из курицы с куриным филе, копченым окороком, беконом, перцем и сливками. Идеальный рецепт для любителей кулинарных экспериментов!
Продукты
- куриное филе - 700 г
- копченный окорок - 100 г
- бекон - 100 г
- болгарский красный перец - 2 шт.
- луковица - 1
- панировочные сухари - 1 ст.
- сливки 22% - 180 мл
- коньяк - 2 ст.л.
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Перцы нарезать на четвертинки, запечь, остудить.накрыв фольгой, снять кожицу. Куриное филе пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с окороком и луковицей.соединить сухари, сливки, коньяк, соль, перец и добавить к смеси мяса.
Бекон уложить поперек прямоугольной формы в нахлест. Чтобы концы свисали за форму.
Выложить половину фарша, затем перцы, опять фарш. Накрыть полосками бекона. Запекать на водяной бане при 190 гр. 2 часа. Дат немного остыть, слить лишний жир, остудить и поставить под гнет на холод на 1,5-2 часа.
Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6688
Понравилось: 63
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 24)
Автор: ev2408
Создан: 01 февраля 2010, 15:48
Похожие рецепты
Комментарии
01 февраля 2010, 15:59
01 февраля 2010, 16:06
01 февраля 2010, 16:37
01 февраля 2010, 16:57
01 февраля 2010, 18:01
02 февраля 2010, 01:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти