Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Террин из курицы и свинины с яблоком

Вкусный террин из курицы и свинины с яблоком: нежная куриная грудка, свиной фарш, бекон, яйца и специи. Идеальное блюдо для праздничного стола!

Продукты

200 г куриной грудки, нарезанной маленькими кусочками,
200 г свиного фарша,
2 ломтика копчёного бекона(у меня 3 ломтика хамона),
1 яйцо,
1/2 зубчика давленного чеснока,
1 ст.л. соевого соуса "киккоман",
1/2 ч.л. свежемолотого чёрного перца,
30 мл марсалы или другого десертного вина,
1/2 ст.л. листочков розмарина,
соль морская ,
половина зеленого яблока,
1 ст.л. сахара.

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое описание.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Подготовить необходимые продукты.

2. Куриную грудку я тоже перекрутила на мясорубке в фарш. Хамон нарезать маленькими кусочками. Смешать курицу, свинину, хамон, специи. Добавить яйцо, вино, соевый соус "Киккоман". Посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.

3. Нарезать яблоко тонкими слайсами.

4. Переложить фарш в баночки ( у меня "люминарк" то ли 250г, толи 320г точно не помню)

5. Слайс яблока обмакнуть в сахар, накрыть фарш в баночке.

6. Закрыть баночки фольгой.

7. Поставить в форму для запекания. Налить воды, вода должна быть до середины банки. Поставить в разогретую духовку до 180г на 45 минут.

8. Достать из духовки, остудить перед подачей в течение четырех часов.

9. Подавать с серым хлебом, листовым салатом. Я добавила ломтик вяленого томата.

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8263

Понравилось: 22

Автор: chudo

Создан: 18 мая 2013, 21:44

Каталоги: Закуски

Танюш, а зачем яйцо в фарш? Для вкуса? форму то и без него хорошо паштет держать будет От снимков террина в готовом виде - глаз не оторвать, такие профессиональные композиции Понравилась идея с яблоком-крышечкой

chudo

18 мая 2013, 22:50

Натуль, приятно, что не спишь Рецепт делала по оригиналу, не отступая особо. Очень вкусно получилось Натуля, ты мне льстишь, это мои первые шаги в фотографии но очень приятно

mama tasi

18 мая 2013, 23:09

Не скромничай дорогая, все, у кого есть глаза согласятся с моими словами Не сплю т.к. только приехали с дачи, вот навёрстываю, просматриваю, что вы тут приготовили за эти 2 дня

ма-ма

18 мая 2013, 23:36

Танечка, очень красиво, очень оригинально!

Persona

19 мая 2013, 00:07

Фото для журнала крааасота!

andreytsibulski

19 мая 2013, 07:38

Очень вкусно!!! Первые шаги,но уверенные!!!

chudo

19 мая 2013, 08:32

Светуля, спасибо!